【東京すし和食調理専門学校】 Trường chuyên môn nấu ăn Tokyo Washoku Sushi; Câu chuyện về Tết của Nhật Bản

「Đồng thời với việc trau dồi năng lực chuyênmôn thực tiễn, khám phá niềm vui trong nấu ăn」

「Đào tạo nguồn nhân tài có thể kế thừ các kỹthuật truyền thống từ xa xưa, rồi từ đó phát huy được kỹ thuật đó dưới hình thứcmới」

「Cung cấp môi trường giáo dục mang tính quốctế, đào tạo nguồn nhân tài có tầm nhìn rộng trong nghề」

●Nhận hồ sơđăng ký nhập học, đối tượng du học sinh 

【Trong nước】1/9/2016 ～ 4/3/2017

【Nước ngoài】1/9/2016 ～ 24/12/2016

Câuchuyện về ngày Tết  　

AkemashiteOmedetougozaiamasu.

Cácbạn đã trải qua kỳ nghỉ Tết như thế nào ạ?

Ngaycả những người ít có hứng thú với lịch sử và văn hóa Nhật Bản cũng biết rằng đấtnước mặt trời mọc có rất nhiều các phòng tục truyền thống, các hành lễ vào nămmới. Nguyên thủy của đón chào năm mới, tức là đón chào thần tuổi đến nhà nhà.Vào cuối năm người Nhật tổng vệ sinh nhà cửa, chuản bị nhiều thứ như Kagami mochi- bánh để dâng lên thần linh , shimenawa (rơm bện với những giải băng giấy ngũ sắc). Kadomatsubiểu tượng linh thiêng được trang trí trước cổng ( 3 ống tre tươi vát chéo cùngmột vài cành thông, được xếp từ cao xuống thấp, tượng trưng cho chiếc thang đểđón Thần Toshigamisam xuống hạ giới)

Vàongày năm mới, khi đã đón thần tuổi vào nhà, để thanh tẩy tà khí, mọingười cùng uống rượu Otoso. Tiếp đó, tùy vào phong tục, đặc điểm của từng vùngmà mọi người sẽ ăn cơm Tết Osechi, canh Ozoni, và mừng tuổi bao lì xì cho mọingười trong gia đình. Ngoài ra, còn nhiều oạt động truyền thống khác như đichùa đầu năm, xuất hành đầu năm, viết câu đối

Vậy [Akemashite Omedetou Gozaimasu] được dùng để chào hỏiđến khi nào?

Khi Thần Tuổi vẫn còn lưu lại trong 7 ngày đầu tiên củanăm Matsunouchi, đây là lời chúc trong năm mới. ở vùng Kanto thì đến 7/1,Kansai thì đến 15/1, trng những ngày mọi người sẽ thay dần các đồ trang trí Tếtđể kết thúc lời chào năm mới. Đối với những thiệp năm mới đến muộn người Nhật sẽphúc đáp bằng bưu thiếp chào hỏi trong mùa đông kanchu omimai

Các nước Châu á khác cũng có rất nhiều phong tục truyềnthống trong ngày tết. Thế nhưng, ngoài Nhật Bản ra các nước còn lại đều đón tếttheo lịch âm: Trung Quốc, Đài Loan (Tết nguyên Đán), Hàn Quốc (Seollal), Việt nam (Tết). Năm mới theo âm lịchlà Tiết lập xuân, một trong số hai mươi tư tiết khí của các lịch TrungQuốc, Việt Nam, Nhật Bản, Triều Tiên. Chính xác là sự Đón chào ngày bắt đầu mùaxuân.

Trường chuyên môn nấu ăn Tokyo Washoku Sushi？

Osechido học sinh trường làm được bày bán tại các trường kết nghĩa.

100 suấtđã được bán hết trong ngày.

Giờ học về Kaiseki mùa đông tại Ginza Kojyu

http://sushi-tokyo.jp/blog-headmaster　　

Để biết thêm nhiều thông tin bổ ích về lưu học sinh, các bạn click vào ảnh bên dưới để vào website của online shingakukan nhé

Mọi thắc mắc xin vui lòng gửi mail tới địa chỉ:

goto_js@dai-go.co.jp

******

Link hướng dẫn cách thức đăng ký miễn phílàm thành viên (会員の登録) củatrang web 
"Cổng thông tin du học Nhật bản" (Online Shingakukan): 
http://www.goto-japanschool.jp/Vietnam/View.asp?BN=3000&SQC=ZB_488130514103509261

Địa chỉliên lạc:

Công tycổ phần Daigo - Cổng thông tin du học Nhật Bản:

Điện thoại:(03) 3360-7998

Fax:(03) 3360-7996

E-mail:jschoolvn@gmail.com

Websitechính thức bằng tiếng Nhật:http://www.goto-japanschool.jp/

Websitechính thức bằng tiếng Việt: http://www.goto-japanschool.jp/Vietnam/Main.asp?BN=0000