Today's Pick Up
2023-04-11-15;11;59.jpg
1  0
『ベトナム人留学生のための日本留学ガイドブック2023』が発行されました 留学生活での疑問や学校情報等、全170ページで盛りだくさんの内容になっています。この1冊があれば、日本の生活での疑問や不安が解消すること間違いなし! 

Thông tin du học
  • FACEBOOKへ送信
  • TWITTERへ送信
  • Google+へ送信

【東京すし和食調理専門学校】Giấy phép đầu bếp cá nóc là gì? Chúng tôi cũng sẽ giới thiệu các món cá nóc.

作成者 mng_vn 作成日 作成日24-06-03 17:04 閲覧数117回 Comments0件





1.jpg

 

 

 

 

Bn có biết rng bn cn có bng cp đ x lý cá nóc không?

 

Nht Bn, cá nóc là mt trong nhng nguyên liu xa x được yêu thích t lâu, mc dù nó có đc tính cc cao.

 

 

Ln này tôi xin gii thiu đu bếp cá nóc là công vic như thế nào, trình đ chuyên môn, cách nu cá nóc,…

 

 

 

 

2.jpg

 

 

 

 

▷Đc đim ca cá nóc

 

Cá nóc là loi cá mùa đông và có cha mt cht đc gi là "Tetrodotoxin". Các phn ca cá nóc có th ăn khác nhau tùy thuc vào loi cá, bao gm tht, da và ni tng.

 

 

Vì vy, cn phi có bng cp cho phép bn hiu chính xác v trí ca cht đc và loi cá nóc, cũng như chế biến và phc v nó cho con người, và đó là giy phép ca đu bếp cá nóc.

 


 

 

 

▷Giy phép đu bếp cá nóc là gì? Chi tiết trình đ chuyên môn

 

Giy phép nu cá nóc là mt bng cp cho nhng người làm bếp có kiến thc và k năng đ x lý cá nóc và chun b các món ăn t cá nóc mt cách an toàn. Đ x lý và nu cá nóc mt cách an toàn, mt loi cá cc đc, cn phi có mt đu bếp cá nóc có trình đ chuyên môn.

 

Nhng người đ tiêu chun làm đu bếp và có ít nht hai năm kinh nghim thc tế vi đu bếp cá nóc sẽ đ điu kin tham gia kỳ thi (*thay đi tùy theo tnh).

 

Ngoài ra, tùy theo quy đnh ca tnh, nếu bn có giy phép nu cá nóc (người chu trách nhim x lý cá nóc), bn có th được min tham gia khóa đào to giám sát v sinh thc phm.

 

Các nơi làm vic chính bao gm ca hàng cá nóc chuyên nghip, nhà hàng truyn thng, nhà hàng trà, nhà ngh, cũng như trong ngành công nghip chế biến thc phm và ngành công nghip cá.

 

 

 

 

 

Ưu đim ca ngh đu bếp cá nóc

 

Bng cp nu ăn cá nóc mang li nhiu li ích ln cho vic làm trong ngành nhà hàng.

 

Rt khó đ có được giy phép nếu không có kiến thc và k năng, và vì thi nu cá nóc ch có th được hoàn thành trong mt môi trường làm vic sch sẽ, vì vy nếu bn đ kh năng đ vượt qua các bài kim tra v làm sạch, 

điu đó cũng chng t rng bn có năng lc trên mt mc nht đnh, vì vy d dàng tr thành mt lc lượng làm vic có th s dng ngay lp tc, ngay c khi làm vic trong mt ca hàng không bán cá nóc.

 

 

 

 

▷Năng khiếu ca đu bếp cá nóc

 

Bn không ch có nim đam mê mãnh lit vi vic nu cá nóc mà còn cn phi có kiến thc đúng đn và tinh thn trách nhim v đ an toàn ca thc phm cá nóc cũng như phi cc kỳ cn thn đ loi b đc t

Mong mun mi người hiu được tác đng lên cơ th con người nếu h vô tình ăn phi nhng b phn không nên ăn trên cơ th và có th chun b thc ăn vi tinh thn căng thng khi nu nướng k lưỡng.

 

 

 

 

 

 

▷Về các món ăn cá nóc

 

3.jpg

 

 

Các món sashimi: Sashimi Fugu

 

 

Sashimi Fugu dùng đ ch sashimi tht cá nóc. vùng Kansai, cá nóc được gi là “Teppo”, vì vy nó còn được gi là “Tessa”, viết tt ca “Teppo Sashimi”. Tht cá nóc có nhiu si và đàn hi nên khó cn thành tng miếng, vì vy người ta thường làm sashimi bng cách dùng dao ct mng phi lê đến mc có th nhìn thy xuyên qua tng miếng tht.

 

 

 


4.jpg

 

 

Món Lu: Lu Fuguchiri

 

 

Đây là món lu được phc v cùng nước súp làm t to b, cùng vi phi lê và xương cá nóc, cùng các loi rau theo mùa đng trong ni đt nung.

 

 

 

 

 

5.jpg

 

 

Cháo cá nóc

 

 

Da ca cá nóc được thêm vào nước súp, có nhiu hương v t tht và cá nóc, 

và sau khi đun sôi, go đã được vo sch đ loi b cht nhn sẽ được thêm vào, đ to ra mt món ăn nh.

 

 

 

 

6.jpg

 

 

Cá nóc chiên

 

 

Đây là mt món tempura được chiên giòn trên b mt vi hương v nh nhàng đ không làm mt đi hương v đc trưng ca cá nóc.

 

 

 

 

 

<Cơ s vt cht ca trường hc>

 

7.jpg

 

 

8.jpg

 

 

 

 

9.jpg

 

 

10.jpg

 

 

 

 

 

thumb-3660269449_c8gYW9GB_a47261428229a6ac256a09b69c528a8ef5714f81_240x320.png

 

東京すし和食調理専門学校

 

いいね! 0

Comments

登録されたコメントがありません。

TOTAL 3,982 bài viết – Trang 1
検索

Thông tin du học 一覧
No. Tiêu để Ngày Lượt xem Like
Thông báo 2023-07-05 354 0
Thông báo 2023-07-05 396 0
Thông báo 2023-07-05 274 0
Thông báo 2023-02-07 1778 0
Thông báo 2023-02-07 2582 0
Thông báo 2023-02-07 1239 0
Thông báo 2023-02-07 815 0
Thông báo 2021-07-27 1760 0
Thông báo 2020-08-22 2047 0
Thông báo 2018-11-13 1995 0
Thông báo 2018-09-03 5279 0
Thông báo 2018-08-24 2720 0
Thông báo 2018-08-21 2898 0
3969 2024-06-18 52 0
3968 2024-06-18 40 0
3967 2024-06-18 33 0
3966 2024-06-18 37 0
3965 2024-06-18 36 0
3964 2024-06-18 43 0
3963 2024-06-17 42 0
3962 2024-06-17 40 0
3961 2024-06-17 33 0
3960 2024-06-14 45 0
3959 2024-06-14 46 0
3958 2024-06-14 42 0
3957 2024-06-14 55 0
3956 2024-06-04 117 0
3955 2024-06-04 72 0
3954 2024-06-04 114 0
2024-06-03 118 0
3952 2024-06-03 95 0
3951 2024-06-03 91 0
3950 2024-06-03 154 0
3949 2024-05-31 161 0
3948 2024-05-31 149 0
3947 2024-05-31 203 0
3946 2024-05-31 198 0
3945 2024-05-30 59 0
3944 2024-05-27 76 0
3943 2024-05-27 105 0
3942 2024-05-27 144 0
3941 2024-05-27 99 0
3940 2024-05-27 129 0
3939 2024-05-27 95 0
3938 2024-05-21 133 0

住所:東京都新宿区高田馬場4-28-19ト―シンビル5階
TEL:(03)3360-7998  FAX:(03)3360-7996  MAIL: goto_js@dai-go.co.jp
Copyright©2012 DAIGO Co. Ltd . All Rights Reserved.