Today's Pick Up
ランキングでみる日本留学大辞典.jpg
0  0
最新の留学ニュース、ワーキングホリデーの手続き、日本での生活情報などが韓国語で掲載されています。専攻別の専門学校の学科についてもご確認ください。 

Thông tin du học
  • FACEBOOKへ送信
  • TWITTERへ送信
  • Google+へ送信

【服部栄養専門学校】Những loại đường nào được sử dụng trong đồ ngọt của Nhật Bản?

作成者 mng_vn 作成日 作成日23-11-24 15:25 閲覧数466回 Comments0件





1.jpg

 

 

 

 

Đường luôn cn thiết khi làm các loại đ ngt của Nht Bn. Đ ngt và đường ca Nht không th tách ri và có mi quan h bn cht. Không th làm đ ngt Nht Bn mà không có đường, và có th nói nhu cu v đường tăng lên đáng k do đ ng Nht đã tr nên ph biến.

 

T lâu, đ ngt Nht Bn làm bng đường đã mang tính ngh thut và s phong phú cho văn hóa m thc Nht Bn. Đ ngt và đường ca Nht Bn có mi liên h cht chẽ vi nhau và đã góp phn to ln vào s phát trin ca văn hóa m thc.

 

Bài viết này sẽ gii thiu các loi đường được s dng trong đ ngt ca Nht Bn.

 

 

 

2.jpg

 

 

 

 

◎Các loi đường được s dng trong đ ngt ca Nht Bn

 

Mt s loi đường được s dng trong đ ngt ca Nht Bn và chúng được s dng tùy thuc vào loi đ ngt bn đang làm.

5 loi đường sau đây đc bit được s dng ph biến trong đ ngt ca Nht Bn.

 

 

Đường bt(じょうはくとう、Caster sugar

Đường bt là loi đường được s dng ph biến nht trong các h gia đình. Nó được đc trưng bi v ngt sng khoái mà không có bt kỳ mùi v khó chu nào và được s dng rng rãi trong tt c các loi đ ngt ca Nht Bn, chng hn như đ ngt hp, đ ngt nướng và đ ngt làm bng mochi.

 

 

・Đường cát m(さんおんとう)

Đường cát ấm được làm t dung dch đường. Nó được làm bng cách đun sôi dung dch đường nên có v ngt đm và hương v đm đà. Nó có hương v thơm ngon, được s dng trong các món ăn như món hm và tsukudani, cũng như trong warabi mochi và mochi bt đu nành.

 

 

Đường nâu(こくとう)

Đường nâu được làm bng cách đun sôi nước ép t mía hoc c ci đường. Nó rt giàu khoáng cht và cha nhiu vitamin không có trong đường tinh luyn. Nó có mt hương v đc đáo và được đc trưng bi s phong phú và ngt ngào ca nó. Nó thường được s dng đ làm ko yokan, Uiro, mochi, v.v.

 

 

・Zarame

Loi đường này được to ra bng cách kết tinh sucrose và được đc trưng bi đ tinh khiết cao và v ngt thanh lch. Nó cũng được biết đến như mt thành phn trong ko bông. Ngoài vic được s dng trong bánh go và ko tươi, nó còn thường được dùng đ làm ngt đu.

 

 

・Đường cát(グラニューとう、granulated sugar)

Đường cát là loi đường được s dng ph biến nht trên thế gii. Nó được đc trưng bi ht mn và kết cu mn. Ging như đường trng, nó có v ngt nh, sng khoái và thường được dùng đ làm konpeito và bt đu làm ngt. Nó cũng được s dng rng rãi đ làm ngt cà phê, trà, các món ăn khác nhau, v.v. và đ làm đ ngt.

 

 

◎Đường nguyên cht Nht Bn

 

Loi đường đu tiên được sinh ra Nht Bn là Wasanbon. Hin nay, 「Sanuki Wasanbon」 t tnh Kagawa và 「Awawasanbon(あわわさんぼん)」 t tnh Tokushima đu ni tiếng. Nó được làm bng phương pháp sn xut đc đáo gi là 「Togi」 và 「Bunban」, đng thi có đc đim là hương v thanh và du. Nó ch yếu được s dng cho đ ngt khô và Rakugan.

 

 

Bn nghĩ như thế nào ? Đ ngt Nht Bn và đường có mi quan h mt thiết, và khi đ ngt Nht Bn tr nên ph biến hơn, nhu cu v đường tăng lên chóng mt. Có rt nhiu loi đường khác nhau và đ ngt Nht Bn được các ngh nhân làm hàng ngày nh tn dng đc tính ca tng loi đường.

 

 

 

 

3.jpg

 

4.jpg

 

 

 

Trường Cao đng Dinh dưỡng Hattori   Khóa hc nu ăn, Đu bếp bánh ngt, Khóa hc Brange

 

Hc hi t các đu bếp bánh ngt Brangier, nhng đầubếp nổi tiếng và tiếp thu k thut làm bánh ko và nướng bánh mì chuyên nghip trong mt khong thi gian ngn.

 

Là khóa hc nơi bn có th hc nhng kiến thc và k thut cơ bn v bánh ko và làm bánh mì trong 1 năm. Sinhviên sẽ tìm hiu v tt c các loi bánh ko, bao gm: bánh ko phương Tây, bánh mì và bánh ko Nht Bn, đng thi sẽ tiếp thu kiến thc chuyên ngành hu ích trong lĩnh vc này, chng hn như qun lý và thc phm quán cà phê đ tr thành ch s hu. Khóa đào to v bánh ko và làm bánh mì được trc tiếp ging dy bi các giáo sư có năng lc cao và đu bếp bánh ngnổi tiếng. Khóa hc này hoàn ho cho nhng ai mun làm vic trong các ca hàng bánh ko (bánh ngt), tim bánh (boulangerie), khách sn và nhà hàng, vì bn có th đt được bng cp quc gia và giy phép đu bếp sau khi tt nghip.

 

 

5 lý do đ chn khóa hĐu bếpLàm bánh ngt ca Hattori

 

Điều1Tìm hiu v các loi bánh ngt và bánh mì cht lượng cao t đu bếp bánh ngt hàng đu Brangier, cácđầu bếp nổi tiếng.

Điều 2: Có được kiến thc và k năng hu ích trong lĩnh vc này thông qua chương trình ging dy thc tế bao gm đào to bán hàng, các cuc thi và thc tp.

Điều 3: Ngoài hơn 450 gi đào to thc tế mi năm, bn còn có th thc hành nhiu ln thông qua Đào to nâng cao k năng」. Tr thành mt đu bếp bánh ngt sn sàng làm vic vi nhng k năng vng chc!

Điều 4: NhGiy phép nu ăn」 mà không cn thi khi tt nghip. Nó cũng có th được s dng trong khách sn và tiệc cưới.

Điều 5: Bn có th s dng các công c và thiết b ging như các chuyên gia và tìm hiu các k thut mi nht!

 

 

 

5.jpg

 

6.jpg

 

 

 

Để tải/đăng ký nhận tài liệu của 服部栄養専門学校,

 các bạn hãy click vào ảnh bên dưới nhé!

 

 

 

thumb-2048835280_c6UeEJTq_9c8a5835d2eee9b7c057746cfada21c438abbe81_240x320.png

いいね! 0

Comments

登録されたコメントがありません。

TOTAL 3,921 bài viết – Trang 3
検索

Thông tin du học 一覧
No. Tiêu để Ngày Lượt xem Like
3831 2024-02-02 176 0
3830 2024-02-01 192 0
3829 2024-02-01 194 0
3828 2024-02-01 175 0
3827 2024-02-01 177 0
3826 2024-01-29 431 0
3825 2024-01-25 163 0
3824 2024-01-25 136 0
3823 2024-01-24 166 0
3822 2024-01-23 151 0
3821 2024-01-23 136 0
3820 2024-01-23 154 0
3819 2024-01-23 141 0
3818 2024-01-23 121 0
3817 2024-01-23 160 0
3816 2024-01-23 150 0
3815 2024-01-23 106 0
3814 2024-01-23 82 0
3813 2024-01-23 122 0
3812 2024-01-22 238 0
3811 2024-01-22 516 0
3810 2024-01-17 174 0
3809 2024-01-17 121 0
3808 2024-01-15 109 0
3807 2024-01-12 230 0
3806 2024-01-12 238 0
3805 2024-01-12 187 0
3804 2024-01-12 208 0
3803 2024-01-12 187 0
3802 2024-01-12 153 0
3801 2024-01-12 217 0
3800 2024-01-12 179 0
3799 2024-01-12 181 0
3798 2024-01-11 174 0
3797 2024-01-11 157 0
3796 2024-01-11 217 0
3795 2024-01-11 157 0
3794 2024-01-05 242 0
3793 2024-01-04 194 0
3792 2024-01-04 151 0
3791 2023-12-28 218 0
3790 2023-12-28 321 0
3789 2023-12-28 250 0
3788 2023-12-27 485 0
3787 2023-12-27 263 0

住所:東京都新宿区高田馬場4-28-19ト―シンビル5階
TEL:(03)3360-7998  FAX:(03)3360-7996  MAIL: goto_js@dai-go.co.jp
Copyright©2012 DAIGO Co. Ltd . All Rights Reserved.