Today's Pick Up
留学生のための専門学校一覧[2023年度]-1-400.jpg
0  0
全40校の学校概要、入試情報や奨学金情報等の学校情報が掲載されています。特集記事では職業別の資格・検定の取得についてご確認ください。

Thông tin du học
  • FACEBOOKへ送信
  • TWITTERへ送信
  • Google+へ送信

【服部栄養専門学校】Lớp học của đầu bếp 野崎 trong Khóa Master ẩm thực Tây Âu, ngành Đầu bếp

作成者 mng_vn 作成日 作成日23-05-30 11:54 閲覧数1,117回 Comments0件





1.jpg

 

 

 

 

 

Tại Hattori, học viên thuộc nhiều độ tuổi hàng ngày động viên, hỗ trợ lẫn nhau để mài giũa kỹ thuật, kỹ năng.

Bài viết lần này sẽ giới thiệu về lớp học của đầu bếp 野崎 trong Khóa Master ẩm thực Tây Âu, ngành Đầu bếp.

 

 

Tổng quan về giờ học

 

Đầu bếp 野崎 là người chiến thắng trong cuộc thi ẩm thực Ý năm 2015.

Trong lớp học này, học viên được học về món mì lạnh mà đầu bếp 野崎 đã làm để tham gia cuộc thi trên.

 

Trong quá trình xem phần trình diễn, học viên đã chăm chú lắng nghe và ghi chép.

Trong phần thực hành, học viên chia thành các nhóm để tiến hành nấu ăn.

 

 

 

Thực đơn của buổi học hôm đó

 

◯ Cappellini lạnh được làm từ caprese và tôm ngọt

 

2.jpg

 

 

 

◯ Cá ngừ tẩm vụn bánh mì nướng kèm sốt gribiche đậm hương thảo mộc và tiêu Nhật

 

3.jpg

 

 

 

◯ Torta biwa

 

4.jpg

 

5.jpg

 

6.jpg

 

Kỹ thuật sử dụng và cách bày biện mì pasta lạnh

 

 

 

7.jpg

 

8.jpg

 

 

 

Xào kỹ đầu tôm, thêm nước để làm nước dùng làm sốt cà chua tôm ngọt cho mì ống.

Mùi thơm dậy nức cả phòng học lớn.

Rán tôm, húng quế, cá ngừ tẩm vụn bánh mì. 

Nhanh chóng cắt miếng cá ngừ và bày biện trong khi phần thịt bên trong còn đỏ.

 

 

 

9.jpg

 

10.jpg

 

11.jpg

 

 

 

Cho ngay cappellini vừa luộc vào mt bát nước đá và vt bỏ hết nước.

Sau khi trộn đều nước sốt tôm, tiến hành bày biện mì pasta một cách đẹp mắt.

Học viên dùng nhíp gắp và nghiêm túc hoàn thành món ăn.

 

Đu bếp 野崎 đi lại các bàn và trực tiếp hướng dẫn.

Ngoài ra, thông qua tri nghim cách trình bày đc đáo ca đầu bếp 野崎, học viên sẽ hình thành được ý thức hoàn thành món ăn một cách đẹp mắt.

 

 

 

12.jpg

 

 

 

Nước st được làm t đutôm ngt hương v cô đng và đm đà!

Món ăn này là sự kết hp nổi bật giữa si mì tinh tế ca cappellini và kh năng tương thích vi nước xt húng quế.

  

Học viên đã quyết định ghi nhớ và sẽ vận dụng những kỹ thuật, kiến thức cơ bản học được lần này.

 

 

 

13.jpg

 

 

 

◆ Hiu trưởng Yukio Hattori đưc biết đến là chuyên gia hàng đu trong ngành đào tm thc

◆ Được trang b các trang thiết b chuyên dng hin đi giúp hc viên làm quen vi các k thut t cơ bn đến hin đi

◆ Đi ngũ giáo viên cht lượng bao gm nhiu chuyên gia hàng đu trong ngành m thc.

◆ Hc viên có cơ hi s dng các nguyên liu được la chn k lưỡng tương t như ti các nhà hàng, khách sn đng cp trong quá trình thc hành. 

 

 


14.jpg

 

15.jpg

 

 

 

 

 

 

 

Để tải/đăng ký nhận tài liệu của 服部栄養専門学校,

 các bạn hãy click vào ảnh bên dưới nhé!

 


ANH2.png

いいね! 0

Comments

登録されたコメントがありません。

TOTAL 3,951 bài viết – Trang 7
検索

Thông tin du học 一覧
No. Tiêu để Ngày Lượt xem Like
3681 2023-09-01 2247 0
3680 2023-08-31 1534 0
3679 2023-08-31 1506 0
3678 2023-08-31 1995 0
3677 2023-08-31 776 0
3676 2023-08-30 1945 0
3675 2023-08-30 1448 0
3674 2023-08-30 2569 0
3673 2023-08-30 2185 0
3672 2023-08-29 1083 0
3671 2023-08-24 2017 0
3670 2023-08-24 2147 0
3669 2023-08-24 2701 0
3668 2023-08-19 1263 0
3667 2023-08-18 2102 0
3666 2023-08-18 1776 0
3665 2023-08-18 1790 0
3664 2023-08-16 1434 0
3663 2023-08-16 1343 0
3662 2023-08-16 1211 0
3661 2023-08-10 1928 0
3660 2023-08-10 971 0
3659 2023-08-09 1563 0
3658 2023-08-09 771 0
3657 2023-08-04 747 0
3656 2023-08-04 1305 0
3655 2023-08-02 1977 0
3654 2023-08-02 1536 0
3653 2023-08-02 905 0
3652 2023-07-29 1379 0
3651 2023-07-28 1116 0
3650 2023-07-27 1043 0
3649 2023-07-27 1378 0
3648 2023-07-19 954 0
3647 2023-07-19 1225 0
3646 2023-07-19 854 0
3645 2023-07-18 771 0
3644 2023-07-18 1202 0
3643 2023-07-18 1217 0
3642 2023-07-18 1599 0
3641 2023-07-12 585 0
3640 2023-07-12 1062 0
3639 2023-07-12 1533 0
3638 2023-07-12 583 0
3637 2023-07-11 448 0

住所:東京都新宿区高田馬場4-28-19ト―シンビル5階
TEL:(03)3360-7998  FAX:(03)3360-7996  MAIL: goto_js@dai-go.co.jp
Copyright©2012 DAIGO Co. Ltd . All Rights Reserved.