Today's Pick Up
202308viet_ebook-1.jpg
0  0
今回の特集は、留学生の先輩達から、 実際に入学したからこそ知ることができる 「ここがいいところ!」を紹介します。 さらに、日本での最新アルバイト情報! その他にも何十年もロングセラーを続けている 日本のお菓子なども掲載しています。

Thông tin du học
  • FACEBOOKへ送信
  • TWITTERへ送信
  • Google+へ送信

【服部栄養専門学校】 Văn hóa ẩm thực thịt của Nhật Bản<Lịch sử món bít tết>

作成者 mng_vn 作成日 作成日23-04-12 15:22 閲覧数763回 Comments0件





1.jpg

 

 

 

Nhiu loi tht được bày bán trong quầy tht ca các siêu th Nht Bn.

Bùng nổ trào lưu về tht chưa tng có. Các món từ tht bò như gyudon, yakiniku và sukiyaki, cũng như các món tht bò và các món ăn sáng to t các quc gia khác nhau, đu không th thiếu trên bàn ăn ca người Nht.

 

 

Đó là mt cnh tượng ph biến ngày nay, nhưng câu hỏi đặt ra là từ khi nào người ta bt đu ăn tht Nht Bn?

Hy vng rng bng cách tìm hiu v lch s, bn sẽ cm thy món tht bò có v ngon hơn mt chút so vi tht bò bn tng ăn trước đây.

 

Bài viết lần này sẽ tìm hiểu v lch s ca tht bò Nht Bn.

 

 

 

2.jpg

 

 

 

Tại Nhật Bản, thịt bò bắt đầu được ăn từ khi nào?

 

 

Các bc bích ha ca Lascaux Pháp, được vẽ cách đây 2 vạn năm trước Công nguyên, mô t nhng người săn bn gia súc, gi ý rng con người đã ăn tht bò.

 

Nht Bn, người ta nói rng trong thi kỳ Yayoi, nhng người nhp cư t Bán đo Triu Tiên đã du nhập hành vi ăn thịt bò vào Nhật Bản.

 

Tuy nhiên, do lnh cm ăn tht được ban hành sau thi Asuka nên văn hóa m thc ăn tht bò không lan rng. Mc dù đt tin, nhưng người ta cho rng tht bò được dùng như mt loi thuc b trong thi Edo.

 

Sau nn văn minh và s giác ng ca thi đi Minh Tr, tht bò đã tr nên ph biến đi vi công chúng. Vào thi đim đó, gyunabe, mt món tht bò thái lát mng ninh trong nước st, đã tr nên ph biến và v ngon ca tht bò đã lan truyn đến nhiu người.

 

Bít tết kiu M tr nên ph biến Nht Bn sau Thế chiến II. Đu tiên Okinawa b chiếm đóng, sau đó phổ biến sang đt lin.

 

 

 

Về văn hóa ăn thịt của Nhật Bản

 

Mt trong nhng nguyên nhân khiến văn hóa ĂN tht b trì hoãn Nht Bn là do lnh cm ăn tht được ban hành vào năm 675. Mc dù có mt bi cnh lch s như vy, nhưng tht gà đã tr thành món ăn ph biến trong thi Edo. Do chi phí thp và ý thc v sc khe, nó hin là mt thành phn không th thiếu.

Người ta nói rng tht ln đã lan rng ra đi chúng vào thi Minh Tr và tr thành món ăn ph biến. Sau nn văn minh và s giác ng ca thi kỳ Minh Tr, tht bò đã tr nên ph biến đi vi công chúng.

 

 

Wagyu là gì?

 

"Kokusan-gyu" dùng đ ch được nuôi Nht Bn trong mt thi gian dài hơn các quc gia khác.

Tht bò được nuôi Nht Bn trong thi gian dài nht và được chế biến đ tiêu th, bt k nó được sinh ra đâu hay thuc ging nào, đều được gọi là Kokusan-gyu.

Tht bò được sinh ra Nht Bn nhưng được nuôi nước ngoài, hoc được nuôi Nht Bn nhưng được chế biến nước ngoài không th được gi là Kokusan-gyu.

 

Ngược li, nếu mt con bò được sinh ra nước ngoài nhưng được nuôi dưỡng Nht Bn, nó được gi là Kokusan-gyu.

Wagyu đ cp đến "tên ging" ca gia súc đã được ci thin thông qua vic lai to lp đi lp li da trên các ging bn đa ca Nht Bn (các ging đã sinh sng trong khu vc trong mt thi gian dài).

Ch có 4 loi tht bò được công nhn là Wagyu Nht Bn, các loi còn li không được gi là Wagyu.

 

 

 

Kurogewashu

 

Kurogewashu(JAPANESE BLACK)chiếm 90% tht bò wagyu ca Nht Bn và là ging bò wagyu s mt ti Nht Bn. Kết cu tan chy trong ming và v ngt béo khiến nó được mnh danh là "Vua ca Wagyu".

 

 

 

Akagewashu

 

Akagewashu(JAPANESE BROWN) là ging bò được lai to ph biến th hai Nht Bn sau Kurogewashu được gii thiu trên đây và ch yếu được nuôi các tnh Kumamoto và Kochi.

Đó là mt loi tht đ nht, nhưng bn có th thưởng thc hương v nguyên bn ca tht vi rt nhiu nước tht.

 

 


Mukakuwashu

 

Mukakuwashu(JAPANESE POLL)là loi wagyu ít được nuôi nht Nht Bn, ch yếu tnh Yamaguchi.

Đc trưng bi cht lượng tht đ cao, nó đang bt đu thu hút s chú ý tr li do s ph biến ngày càng tăng ca tht đ tt cho sc khe.

 

 

 

Nihontankakushu

 

Nihontankakushu(JAPANESE SHORTHORN)loi Wagyu ph biến th ba Nht Bn, và vì đây là ging bò chu được thi tiết lnh nên ch yếu được nuôi Tohoku và Hokkaido.

Tht ca Nihontankakushu được nuôi trong môi trường t nhiên phong phú đang thu hút s quan tâm ca người nước ngoài.

 

 

 

 

 

3.jpg

 

 

 

Nht Bn, có rt nhiu loi tht bò có thương hiu mà bn không th tìm thy bt kỳ nơi nào khác, vì vy hãy nếm th và so sánh chúng.

 

 

 

4.jpg

 

 

 

Hướng dẫn nhập học trải nghiệm

 

Ti Cao đẳng dinh dưỡng Hattori, t 10:00 đến 14:00 Th By, ngày 23 tháng 4 năm 2023,

"Bít tết" được yêu thích nht ti khuôn viên m ca Hattori Gakuen đã tr li!

Đây là khóa đào to thc hành th thách cách nướng bít tết thơm ngon, được nhiu người mi la tui yêu thích.

Hãy thưởng thc nước st nguyên bn ca Hattori đ làm ni bt v ngon ca tht bò!

Sau món chính, còn có mt đĩa tráng ming! !

Hãy tn dng cơ hi này đ tham gia vào s kin thường niên luôn thành công rc r này!

 

 

☆ Hin đang tiếp nhận đơn đăng ký nhp hc cho các ngành! Chúng tôi cũng sẽ gii thích v kỳ thi tuyn sinh vào ngày hôm đó!

☆ Trường có chế đ h tr hc phí toàn phn! Xin vui lòng liên h vi chúng tôi nếu có thắc mắc v hc phí.

 

 

Đăng ký qua mạng tại đây

 

https://www.school-go.info/cbfshd/hattori/form.php?fno=5&fsno=1&Date=2023/4/29&_ga=2.56040491.1478895708.1678845726-920659548.1622515182&nnso=11

 

 

 

 

Lịch trình ngày diễn ra sự kiện

 

1. Giới thiệu về trường

2. Trình din nu ăn

3. Thc hành & Nếm th

4. Tư vấn về vic làm/hồ sơ tuyển sinh

5. Tư vn cá nhân & tham quan cơ s, v.v.

Phí tham gia: Min phí

 

 

 

 

 

5.jpg

 

 

 

◆ Hiu trưởng Yukio Hattori đưc biết đến là chuyên gia hàng đu trong ngành đào tm thc

◆ Được trang b các trang thiết b chuyên dng hin đi giúp hc viên làm quen vi các k thut t cơ bn đến hin đi

◆ Đi ngũ giáo viên cht lượng bao gm nhiu chuyên gia hàng đu trong ngành m thc.

◆ Hc viên có cơ hi s dng các nguyên liu được la chn k lưỡng tương t như ti các nhà hàng, khách sn đng cp trong quá trình thc hành. 

 

 

 

 

 

6.jpg

 

7.jpg

 

 

 

 

 

 

Để tải/đăng ký nhận tài liệu của 服部栄養専門学校,

 các bạn hãy click vào ảnh bên dưới nhé!

 


ANH2.png

いいね! 0

Comments

登録されたコメントがありません。

TOTAL 3,951 bài viết – Trang 8
検索

Thông tin du học 一覧
No. Tiêu để Ngày Lượt xem Like
3636 2023-07-11 1754 0
3635 2023-07-11 1192 0
3634 2023-07-10 848 0
3633 2023-07-07 923 0
3632 2023-07-07 778 0
3631 2023-07-07 832 0
3630 2023-07-05 1511 0
3629 2023-07-03 1333 0
3628 2023-06-28 1395 0
3627 2023-06-28 923 0
3626 2023-06-28 915 0
3625 2023-06-28 634 0
3624 2023-06-28 1092 0
3623 2023-06-28 897 0
3622 2023-06-28 882 0
3621 2023-06-28 713 0
3620 2023-06-27 866 0
3619 2023-06-25 999 0
3618 2023-06-22 800 0
3617 2023-06-22 341 0
3616 2023-06-22 866 0
3615 2023-06-22 796 0
3614 2023-06-16 1001 0
3613 2023-06-16 1752 0
3612 2023-06-16 521 0
3611 2023-06-16 1431 0
3610 2023-06-16 1189 0
3609 2023-06-16 1015 0
3608 2023-06-12 1380 0
3607 2023-06-08 1263 0
3606 2023-06-08 280 0
3605 2023-06-08 961 0
3604 2023-06-08 784 0
3603 2023-06-06 1055 0
3602 2023-06-02 1014 0
3601 2023-06-01 771 0
3600 2023-06-01 794 0
3599 2023-06-01 897 0
3598 2023-06-01 912 0
3597 2023-06-01 1269 0
3596 2023-05-31 1004 0
3595 2023-05-30 907 0
3594 2023-05-30 873 0
3593 2023-05-30 782 0
3592 2023-05-30 816 0

住所:東京都新宿区高田馬場4-28-19ト―シンビル5階
TEL:(03)3360-7998  FAX:(03)3360-7996  MAIL: goto_js@dai-go.co.jp
Copyright©2012 DAIGO Co. Ltd . All Rights Reserved.