東京すし和食調理専門学校; Trường chuyên môn nấu ăn Tokyo Washoku Sushi; Hướng dẫn xin việc sau khi tốt nghiệp

「Đồng thời với việc trau dồi năng lực chuyên môn thực tiễn,khám phá niềm vui trong nấu ăn」

「Đào tạo nguồn nhân tài có thể kế thừ các kỹ thuật truyềnthống từ xa xưa, rồi từ đó phát huy được kỹ thuật đó dưới hình thức mới」

「Cung cấp môi trường giáo dục mang tính quốc tế, đào tạonguồn nhân tài có tầm nhìn rộng trong nghề」

Bắt đầu nhận hồ sơ2016 từ ngày 1/9

Washoku và Sushi tiêu biểu cho ẩm thực Nhật trên thế giới

Ẩm thực truyền thống của Nhật Bản (Washoku) đã chính thức được đưa vào danh sách Di sản Văn hoá Phi vật thể củaUNESCO. Nhà hàng nổi tiếng được đánh giá cao Mishuramo Tokyo, được đề cập trongdanh sách các phố ẩm thực ngon nhất trên thế giới, giúp cho ẩm thực Nhật Bản đượcchú ý hơn trên toàn thế giới. Trong số các nhà hàng Washoku đang hoạt động và cácNhà hàng Nhật được mở trên toàn thế giới, điều quan trọng bây giờ chính là ngườiđầu bếp hiểu được tường tận Washoku và Sushi. Đào tạo ra những đầu bếp có thểphát huy được nguyên liệu, kỹ thuật nấu ăn được chuẩn bị cẩn thận từ khâunguyên liệu, đưa được tự nhiên và 4 màu vào trong món ăn, các dich vụ đi kèm,đưa được đặc từ 「Omotenashi」 của Nhật bản vào trong món ăn. 

Mizuno Gakuen thực hiện hỗ trợ lộ trình xin việc cho từng lưu học sinh một, vào năm 2016 sẽkỷ niệm 50 năm thành lập trường. Trường luôn được xếp trong các trường có tỷ lệxin việc cao. Trường chuyên môn nấu ăn Tokyo Washoku Sushi tất nhiên sẽ tiếp tụckế thừa thể chế hỗ trợ này.

◆Mục tiêu của hướng đi tương lai

【Làm việc tại các tiệm Sushi hay Nhàhàng Washoku】

Hiện tại,trên toàn nước Nhạt có khoảng 75,000 nhà hàng Washoku. Hướng tới thế vận hội Olympic 2020, số lượng các nhà hàng Nhật có xu hướngtang, và đòi hỏi số lượng lớn đầu bếp có kỹ thuật làm shusshi và washoku  muốn làm việc trong lĩnh vực này. Nhà trườngđã tiến hành chuẩn bị để các sinh viên tốt nghiệp có thể làm việc trong các nhàhàng Sushi và Washoku nổi tiếng.

【Chuẩn bị cho việc tự khởi nghiệp mở tiệm】

Việc tự mở tiệm đốivới một người đầu bếp là một mục tiêu lớn. Thông qua các chương trìnhinternship hay thực tập văn hóa Washoku, để trau dồi cho bản thân kỹ thuật cao ứngdụng được trên thực tế. Ngoài ra, còn có khóa học một năm cung cấp kiến thứcbusiness cần thiết cho việc mở tiệm.

【Làm việc ở nước ngoài】

Tại hải ngoại, yêucầu về các đầu bếp Sushi và đầu bếp Washoku tang cao hàng năm. Tại trường, có cảcác giờ học tiếng anh và hội thọi tiếng anh, hỗ trợ cho học viên muốn làm việc ởnước ngoài trong tương lai.

【Lĩnh vực khác】

Ngoài đầu bếp,nộidung chương trình học còn được mở rộng như việc học các kỹ thuật của Foodcoordinator, chuyên viên giáo dục dinh dưỡng, nhà sản xuất thực phẩm,

Trải nghiệm Temarri Sushi/ Biểu diễn kỹ thuật của giáoviên

 http://sushi-tokyo.jp　

Để biết thêm nhiều thông tin bổ ích về lưu học sinh, các bạnclick vào ảnh bên dưới để vào website của online shingakukan nhé

Mọi thắc mắc xin vui lòng gửi mail tới địa chỉ:

goto_js@dai-go.co.jp

******

Link hướng dẫn cách thức đăng ký miễn phílàm thành viên (会員の登録) củatrang web 
"Cổng thông tin du học Nhật bản" (Online Shingakukan): 
http://www.goto-japanschool.jp/Vietnam/View.asp?BN=3000&SQC=ZB_488130514103509261

Địa chỉliên lạc:

Công tycổ phần Daigo - Cổng thông tin du học Nhật Bản:

Điện thoại:(03) 3360-7998

Fax:(03) 3360-7996

E-mail:jschoolvn@gmail.com

Websitechính thức bằng tiếng Nhật:http://www.goto-japanschool.jp/

Websitechính thức bằng tiếng Việt: http://www.goto-japanschool.jp/Vietnam/Main.asp?BN=0000