服部栄養専門学校 - 月刊留学生12月号留学生インタビュー (Trường chuyên môn dinh dướng Hattori - phỏng vấn lưu học sinh, tuần san tháng 12)

Truyền tải được phong vị của món ăn Nhật Bản đến người Hàn quốclà sứ mệnh của tôi.

Bạn Jo Je Yon, đến từ Hàn quốc

Sinh viên năm thứ 2 khoa kinhdoanh  nấu ăn kỹ thuật cao.

Lí do bạn đến Nhật là gì?

  Bố mẹ tôi kinh doanh nhà hàng, từ hồi cònbé, tôi đã cảm nhận được sự vui sướng của khách hành mỗi khi đồ ăn được mangra. Tôi muốn được giống như bố mẹ tôi, muốn làm cho ai đó được hạnh phúc, và vìthế tôi đã đi Nhật. Ở hàn quốc, món ăn Nhật đang rất phổ biến và phát triển rấtmạnh. Chính vì thế tôi muốn học cách làm món ăn của Nhật Bản.

  Tôi đến nhật năm 2011, 1 năm rưỡi sau,sau khi học xong trường tiếng Nhật, năm 2013 tôi đã vào Hattori. Tôi cũng đã đắnđo rất nhiều giữa Hattori và những trường khác, nhưng với trang thiệt bị tối tânhiện đại, nên tôi đã chọn Hattori.

Cảm tưởng của bạn sau khi nhập học là gì?

  Lúc thi phỏng vấn, do tiếng Nhật khôngtốt nên tôi lo lắng liệu không biết lúc vào trường mình có tiếp thu được nộidung bài học không. Nhưng sau đó, khi vào trường và trải qua giờ học thực tế thìnhững lo toan của tôi đã tan biến. Thầy cô giáo ở trường chỉ bảo rất nhiệt tình.Hoặc có chỗ không hiểu tôi hỏi các bạn cùn lớp, hoặc tra từ điển nếu không hiểuvề vấn đề ngôn ngữ. Mỗi ngày tôi học được một cái mới.

Giờ học mà bạn ấn tượng là giờ học nào?

  Đó là giờ thực tập bên ngoài. Tôi được học cảnhững kiến thức mà ở trường không có. Năm thứ nhất, với công việc chuẩn bị đồ ăn,tôi đã từng làm việc tại một nhà hàng Nhật nổi tiếng. Khi đó, thật tuyệt vờikhi lần đầu tiên tôi đã được thấy Suppon, loại rùa quý hiếm của Trung quốc. Đếnnăm thứ 2, tôi làm việc tại một nhà hàng Shushi cao cấp. Ở đây tôi được học từnhững thứ căn bản nhất đến những điều chuyên nghiệp nhất.

Mục tiêu của bạn sau khi tốt nghiệp là gì?

  Tôi muốn trở về Hà quốc và sau dồi thêm về kỹthuật nấu ăn. Xa hơn nữa, cho dù nho nhỏ thôi nhưng tôi muốn mở một cửa hàngcho riêng mình. Tôi nghĩ sứ mệnh của tôi là truyền tải đầy đủ phong vị của món ănNhật Bản đến với người Hàn quốc.

Bạn có thể cho các bạn đang có nguyện vọngmuốn thi vào Hattori một lời khuyên được không?

  Trước khi vào trường, chắc hẳn các bạn đều cólo lăng với năng lực tiếng Nhật Hiện có, mình có đủ khả năng giao tiếp được vớingười Nhật không. Thế nhwnh, nếu bạn sinh hoạt một cách có khoa học và nghiêm túc,bạn sẽ vượt qua được và sẽ có rất nhiều điều thú vị trong cuộc sống lưu họcsinh của bạn.

  Ở Hattori có một môi trường học tập chuyênnghiệp tại sự an tâm cho các bạn lưu học sinh. Nếu bạn muốn theo đuổi nghề nấu ăn,hãy đến với Hattori

Mọi thắc mắc xin vui lòng gửi mail tới địa chỉ:

goto_js@dai-go.co.jp

******

Link hướng dẫn cách thức đăng ký miễn phí làm thành viên (会員の登録) của trang web 
"Cổng thông tin du học Nhật bản" (Online Shingakukan): 
http://www.goto-japanschool.jp/Vietnam/View.asp?BN=3000&SQC=ZB_488130514103509261

Địa chỉ liên lạc:

Công ty cổ phần Daigo - Cổng thông tin du học Nhật Bản:

Điện thoại: (03) 3360-7998

Fax: (03) 3360-7996

E-mail: jschoolvn@gmail.com

Website chính thức bằng tiếng Nhật:http://www.goto-japanschool.jp/

Website chính thức bằng tiếng Việt: http://www.goto-japanschool.jp/Vietnam/Main.asp?BN=0000

Trang Facebook:  https://www.facebook.com/thongtinduhocnhat