東京すし和食調理専門学校 Trường chuyên môn nấu ăn Tokyo Washoku Sushi; Câu chuyên về Miso shiru Súp Miso

「Đồng thời với việctrau dồi năng lực chuyên môn thực tiễn, khám phá niềm vui trong nấu ăn」

「Đào tạo nguồn nhân tàicó thể kế thừ các kỹ thuật truyền thống từ xa xưa, rồi từ đó phát huy được kỹthuật đó dưới hình thức mới」

「Cung cấp môi trườnggiáo dục mang tính quốc tế, đào tạo nguồn nhân tài có tầm nhìn rộng trong nghề」

Miso Shiru

SúpMiso là món canh không thể thiếu trên bàn ăn của người Nhật. Khởi nguồn của mónăn này được cho là từ thời Kamakura. Nguyên liệu chính trong sup miso chính là tươngMiso, là một trong những món tương lên men, niềm tự hào của người Nhật. Đậunành giàu chất đảm qua 1 thời gian ủ cho lên men, cho ra món tương với đầy đủcác axit amin và khoáng chất cần thiết cho con người. Hơn thế nữa, với thành phầnmen như yaourt rất tốt cho tiêu hóa, và sức khỏe cũng như giúp làm đẹp

Mónsúp miso yêu thích của mình là miso củ cải nghiền nấu nấm nameko. Nươc súp màutrắng,hòa quyện cùng vị cay nhẹ của tương miso, thoang thoảng mùi hương của nấmnameko và củ cải nghiền. Người ăn cảm thấy thích thú với hương vị của củ cảicùng vị ngon giòn của nameko ở đầu lưỡi, canh làm ấm bụng, còn hương thơm thì vẫnphảng phất ở đầu mũi, cảm giác không gì hạnh phúc bằng

Nóivề chủng lạo của miso thì không thể kể hết vì canh miso có thể kết hợp với rấtnhiều loại nguyên liệu. Ngoài ra tùy theo từng vùng miền mà có cách thưởng thứcmiso khác nhau. Theo bảng xếp lại hiện tại, thì mó súp miso được yêu thích nhấtlà miso tàu hủ, thứ 2 là miso rong biển wakame, thứ 3 là miso hành, những ngườiNhật sống vào thời Edo ăn canh miso tàu hủ vào mỗi buổi sáng. Nghiền một ítnatto, rồi thêm vào canh miso tàu hủ và rau cải ngọt. Đối với người Edo, để thaythế thịt hay cá cao cấp bị nghiêm cấm, do đó họ bổ dung chất đạm bằng món canhmiso này

Canhmiso, theo nghiên cứu của y học hiện đại, nhờ vào tác dụng điều tiết đường ruộtmà có thể phòng chống ung thư, hay cải thiện tình trạng bệnh atopi, ngoài ra nócòn mang lại hiệu quả bất ngờ cho làn da. So sánh với potage soup có cùng lượngcalo, lượng muối trong canh miso ít hơn 1 nửa.

Ichijyu- sansai (1 món soup và 3 món ăn) Cơm ăn cùng với một món soup, 3món thức ăn (1 mónchính và 2 món phụ) là công thức cơ bản cho một bữa ăn theo kiểu Nhật Bản. 

Cácbạn hãy thử thưởng thức món ăn truyền thống này của Nhật nhé

 <Sự kiện>

 Kiếnhọc tham quan trường cá nhân

2/9(Fri)

Thuyếtminh giới thiệu trường Tham gia giờ học thử

17/9(Fri)

Trảinghiệm nhập học

Súpcanh cá mòi vò viên, Cơm nấu nấm trong nồi đất

24/9(Sat)

 ●Thời gian nộp hồ sơ

Trong nước : 1/9/2016 – 4/3/2017

●Hải Ngoại 

1/9/2016 –24/12/2016

（※Có thể kếtthúc trước kỳ hạn nếu đã nhận đủ chỉ tiêu về số lượng）

 http://sushi-tokyo.jp/blog-headmaster

 Để biết thêm nhiều thông tin bổ ích về lưu học sinh, các bạnclick vào ảnh bên dưới để vào website của online shingakukan nhé

Mọi thắc mắc xin vui lòng gửi mail tới địa chỉ:

goto_js@dai-go.co.jp

******

Link hướng dẫn cách thức đăng ký miễn phílàm thành viên (会員の登録) củatrang web 
"Cổng thông tin du học Nhật bản" (Online Shingakukan): 
http://www.goto-japanschool.jp/Vietnam/View.asp?BN=3000&SQC=ZB_488130514103509261

Địa chỉliên lạc:

Công tycổ phần Daigo - Cổng thông tin du học Nhật Bản:

Điện thoại:(03) 3360-7998

Fax:(03) 3360-7996

E-mail:jschoolvn@gmail.com

Websitechính thức bằng tiếng Nhật:http://www.goto-japanschool.jp/

Websitechính thức bằng tiếng Việt: http://www.goto-japanschool.jp/Vietnam/Main.asp?BN=0000