【東京すし和食調理専門学校】Cùng nhau làm món mì soba đón năm mới!

Để tải/đăng ký nhận tài liệu của 東京すし和食調理専門学校 các bạn hãy click vào ảnh bên dưới nhé!

Ở Nhật Bản, khoảng thời gian từ đêm giao thừa đến ngày đầu năm mới và các sự kiện trong khoảng thời gian đó được gọi là "Toshikoshi" hoặc "Toshitori". Phong tục ăn mì soba vào đêm giao thừa phổ biến ở nước này.

Soba ăn vào thời điểm đó được gọi là "Toshikoshi soba".

Vậy tại sao người Nhật ăn soba vào ngày này? Có nhiều giả thuyết cho rằng vì soba sợi rất dài nên việc ăn mì soba giống như lời cầu mong được trường thọ, đồng thời cũng có ý nghĩa nhanh chóng cắt đứt tai ương.

Ngoài ra, vì mì soba được làm bằng cách ``nhào nặn'', ``làm bằng tay'' nên việc ăn mì soba cũng có nghĩa là đánh bại đối thủ, hay nói cách khác là chiến thắng.

Trường Sushi & Washoku Tokyo sẽ tổ chức một buổi đào tạo thực hành về "Toshikoshi tempura soba" từ 11:00-13:30 vào Chủ nhật, ngày 18 tháng 12.

Bạn có muốn trải nghiệm làm mì soba? Người hướng dẫn sẽ chiên tempura được làm bằng các nguyên liệu theo mùa ngay trước mặt bạn để phù hợp với món soba mà bạn đã làm! Hãy cùng thưởng thức món soba tempura đã hoàn thành nào.

Tại buổi thực hành, các giáo viên và học viên sẽ hỗ trợ nhiệt tình, vì vậy đừng ngần ngại tham gia nhé!

Tham gia trải nghiệm thực tế tại Trường Sushi và Washoku Tokyo để học cách làm toshikoshi soba và thử làm toshikoshi soba của riêng bạn vào ngày đầu năm mới.

11/20（Chủ nhật）

11:00〜13:00

【Semi đặc biệt】Thưởng thức món ăn Nhật chính cống！

Washokuđã được đăng ký là di sản văn hóa phi vật thể thế giới, đang thu hút rất nhiều sự chú ý từ nước ngoài. Dashi là nền tảng của điều này. Trong buổi hội thảo, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm ichiban dashi từ kombu và cá ngừ bào! Sau đó, thưởng thức bát súp được làm từ nước dùng.

12/03（Thứ Bảy）

Bài giảng công khai. Buổi giới thiệu online về trường（ngày 3/12, 24/12）

Bạn có thểtham quan lớp học thực tế! Vừatham quan các lớp học và cơ sở vật chất của trường, vừa nghe giải thích chi tiết về các kỹ năng có thể học và các lĩnh vực sẽ hoạt động sau khi tốt nghiệp. Sự kiện sẽ tập trung vào tư vấn các nhân, nên bạn có thể nhận tư vấn tóm gọn trong nội dung bạn muốn biết! Chúng tôi cũng sẽ giới thiệu một kế hoạch về học phí và học bổng phù hợp với từng người.

Sushi - tiềm năng của nền ẩm thực Nhật Bản 

Từ tháng 12/2013, ẩm thực Nhật Bản được UNESCO công nhận là di sản văn hoá phi vật thể, thu hút sự chú ý lớn như một nền ẩm thực đẳng cấp thế giới. Hiện nay, các phong trào duy trì nền ẩm thực Nhật, giữ gìn nền văn hoá truyền thống được thực hiện ngày càng sôi nổi. Vì vậy thế giới đang thực sự cần nguồn nhân lực trong lĩnh vực ẩm thực Nhật là sushi.  

Phát triển nuôi dưỡng đầu bếp trẻ được học tập một cách chuyên nghiệp và có hiểu biết sâu về nền tảng văn hoá ẩm thực Nhật.

Trường Sushi& Washoku Tokyo

Trường senmon đầu tiên ở Nhật đào tạo về Sushi và Washoku

Ø  Tỷ lệ du học sinh xin được việc làm tại Nhật đạt 100% (số liệu tốt nghiệp tháng 3/2022)

Ø  Giảng viên là những chuyên gia hàng đầu được công nhận trên thế giới

Ø  Thực hành nhiều lần, tận tình hướng dẫn kỹ thuật

Ø  Lớp sĩ số ít người. Môi trường coi trọng ý kiến của mỗi một học viên