【服部栄養専門学校】Vào bếp như đầu bếp thật – học kỹ năng và teamwork tại Hattori

作成者 mng_vn 作成日作成日25-07-01 14:11 閲覧数975回 Comments0件

図1.png

▶ Những bài học nào bồi dưỡng "chuyên nghiệp" trong đào tạo ẩm thực Trung Hoa?

"Bạn có nghĩ rằng các lớp học tại trường dạy nấu ăn chỉ là học công thức nấu ăn không?"

Tại Cao đẳng dinh dưỡng Hattori, các lớp học được tổ chức để phát triển các kỹ năng thực tế vượt ra ngoài phạm vi đó.

Lần này, chúng tôi sẽ giới thiệu các kỹ năng và kiến thức cần thiết trong lĩnh vực này thông qua chương trình đào tạo ẩm thực Trung Hoa mà sinh viên năm nhất đã tham gia.

Trải nghiệm này chắc chắn sẽ là gợi ý cho những ai muốn học nấu ăn tại Nhật Bản trong tương lai.

▶ Thử thách làm mì xào Hachijin và đậu phụ hạnh nhân từ đầu

Chủ đề của ngày hôm nay là

"Mì xào Hachijin (mì xào Hachijin / Mì xào Gomoku)" và "Đậu phụ hạnh nhân".

Bài học được tiến hành mà không có phần trình diễn.

Nói cách khác, các thành viên trong nhóm tự hoàn thành quy trình nấu ăn dựa trên các bước và kiến thức đã học trong các bài học trước, mà không cần nhìn vào ví dụ của giáo viên.

Tại quầy bếp, rau được cắt, mì Trung Quốc được hấp và món tráng miệng được chuẩn bị đồng thời.

"Chúng ta nên tiến hành nhiệm vụ nào trước?"

"Chúng ta nên làm gì để hoàn thành món ăn theo cách ngon nhất?"

Học sinh so sánh ghi chú và gọi nhau,

lên kế hoạch đến từng phút.

Việc mạ cuối cùng được thực hiện với mục đích làm sao để món ăn trông đẹp mắt.

Thật ấn tượng khi thấy các em cẩn thận chuẩn bị từng món ăn,

dưới áp lực căng thẳng phải hoàn thành đúng thời hạn.

▶ Những thành công nhỏ biến thành sự tự tin lớn

Sau khi nấu xong, giáo viên nhận xét,

"Chúng ta đã dành nhiều thời gian, nhưng mọi người đều làm việc chăm chỉ và hoàn thành sớm hơn dự kiến."

"Chúng ta đã có thể điều chỉnh độ cứng của đậu phụ tốt hơn lần trước."

"Chúng ta đã điều chỉnh độ mặn để mang lại hương vị hòa quyện."

Mỗi học sinh đều cảm thấy có ý thức hoàn thành, tận dụng những suy nghĩ của mình từ lần trước.

Việc tích lũy những cải tiến nhỏ này

sẽ dẫn đến sự tự tin rằng mình có thể đóng vai trò tích cực như một tài sản ngay sau khi tốt nghiệp.

図1-1.png

図2.png

▶ Chương trình giảng dạy thực tế và hỗ trợ việc làm rất hấp dẫn

Tại Hattori Nutrition College, bạn có thể học nhiều lĩnh vực, bao gồm không chỉ ẩm thực Trung Hoa mà còn cả ẩm thực Nhật Bản, phương Tây, bánh kẹo và làm bánh mì.

Thông qua hơn 450 giờ đào tạo thực tế mỗi năm, bạn có thể có được nền tảng vững chắc và các kỹ năng ứng dụng.

Ngoài ra, chúng tôi cung cấp hỗ trợ việc làm toàn diện thông qua "hệ thống tam giác" trong đó giáo viên lớp học, trung tâm nghề nghiệp và giáo sư toàn thời gian làm việc cùng nhau.

Chúng tôi cũng cung cấp nhiều hội thảo trong ngành và các khóa học về nghi thức kinh doanh,

và sự hỗ trợ của chúng tôi được điều chỉnh phù hợp với từng cá nhân, mang lại tỷ lệ việc làm cao.

Bạn cũng có thể lấy được "Giấy phép nấu ăn" được chứng nhận trên toàn quốc sau khi tốt nghiệp.

▶ Nếu bạn muốn trở thành đầu bếp chuyên nghiệp tại Nhật Bản

"Tôi muốn học nấu ăn một cách nghiêm túc"

"Tôi muốn có được các kỹ năng sẽ hữu ích ngay tại nơi làm việc"

Đối với những người có suy nghĩ như vậy, Hattori Nutrition College là nơi lý tưởng để học.

Kinh nghiệm làm việc nhóm và quản lý thời gian trong quá trình đào tạo tiếng Trung chắc chắn sẽ là một tài sản có giá trị, hữu ích trong công việc sau này.

Để biết thông tin chi tiết về chương trình giảng dạy và tuyển sinh, vui lòng truy cập trang web chính thức.

図3.jpg

< Thông tin về buổi Open Campus >

Khuôn viên trường, nơi bạn có thể tìm hiểu về đặc điểm của quá trình học tập và bầu không khí của trường thông qua các lớp học nấu ăn thực tế.

Chúng tôi cung cấp thực đơn khác nhau vào mỗi mùa. Hãy thử bất kỳ món ăn nào bạn quan tâm.

Ngoài ra, chúng tôi còn có nhiều sự kiện mở tại trường, bao gồm các buổi thông tin về trường không bao gồm lớp học nấu ăn, các sự kiện trực tuyến và các chuyến tham quan lớp học vào các ngày trong tuần!