Trường chuyên môn dinh dưỡng Hattori - phỏng vấn du học sinh (服部栄養専門学校留学生インタビュー )

<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Lí do bạn quyết định du học Nhật Bản?

  Tôi đã học chuyên ngành nấu ăn truyền thống ở Hàn Quốc, và sau khi tốt nghiệp, tôi đã có thời gian lầm việc tại một nhà hàng Tây Âu. Tuy nhiên, các món ăn của Hàn Quốc và Tây Âu có vị hơi đậm, hoặc là hơi nhiều dầu ăn, vì thế mà tôi cảm thấy đối với tôi không được hợp cho lắm. Trong khi đó, các món ăn Nhật Bản thường có vị thanh đạm hơn, tôi nghĩ như thế hợp với mình và tôi muốn học hỏi kỹ năng về các món ăn đó. Chính vì thế, tôi đã quyết định đu học, và năm 2012 tôi đã đến Nhật Bản.

  Trong thời gian 1 năm 3 tháng đầu tiên, tố đi học Tiếng Nhật ở trường tiếng, và vào tháng 4 năm ngoái, tôi đã vào trường chuyên môn dinh dưỡng Hattori.Tất nhiên có rất nhiều chỗ khác cũng có thể học được, nhưng thiết nghĩ tối muốn học về cả quản lý nữa, nên tôi quyết định chọn Hattori.

Bạn cảm nhận thế nào sau khi vào trường?
  Trong năm đầu tiên, khi học về những món ăn cơ bản của Nhật Bản, tôi đã rất cảm động. Tôi còn thực tập ở cả nhà ăn trong khách sạn của Nhật Bản nữa, được bày nhủ thêm rất nhiều bí quyết nấu ăn, tôi thấy mình tích lũy được rất nhiều kinh nghiệm quý báu.

  Sang năm thứ 2, tối được thực tập tại một nhà hàng tại Ginza, với công việc hằng ngày là chuẩn bị nguyên liệu, và ngoài ra còn được giao trách nhiệm làm những món ăn đơn giản, điều đó làm tôi rất hứng thú với công việc. Ở nhà hàng, không khí làm việc và quan hệ con người với con người rất tuyệt vời. Sau kỳ thực tập, tôi cũng xin vào đây làm baito và hiện giờ vẫn đang làm ở đây. Được làm baito tại một của hàng nổi tiếng như thế này, tôi nghĩ là do mình là sinh viên của Hattori, nên mình có đủ khả năng làm việc ở đây, tôi tự hào vì điều đó.

Ấn tượng của bạn sau giờ học là gì?

  Vào dịp lễ hội trường, chúng tôi làm các món ăn và tráng miệng để cung cấp cho mọi người, nhưng để có thể làm được như vậy, chúng tôi đã cùng vớ các thầy cô đã chuẩn bị từ mấy tháng trước khi ngày hội diễn ra. Qua việc này, tôi thấy sự đoàn kết trong công việc, mọi người chung sức vì mục tiêu chung,  thấy vậy tôi cảm nhận sâu sắc trong ý thức về việc mình là sinh viên của Hattori hơn.

Bạn có thể bày tỏ mục tiêu của bạn sau khi tốt nghiệp được không?
  Tôi có ước mơ sau này sở hữu một nhà hàng của riêng mình. Để làm được như vậy, tôi muốn làm việc và tích lũy kỹ năng trong nhà hàng Nhật Bản. Trước mắt là từ năm nay sẽ xin được visa lao động để thực tập 2 năm về món ăn Nhật Bản, cân nhắc kỹ càng về nghề nghiệp lúc sau tốt nghiệp.

 Vâng, xin cảm ơn bạn!

 Làm thủ tục nhập học vào trường chuyên môn dinh dưỡng Hattori tại JSTART, bạn sẽ được miễn giảm 5 man tiền nhập học.
Kế hoạch trải nghiệm học tập tại trường chuyên môn dinh dưỡng Hattori:

Các ngày 13 và 20 tháng 12 năm 2014.
Hiện nay trường đang tích cực nhận hồ sơ tuyển sinh năm 2015, thời hạn từ nay đến hất ngày 31 tháng 3 năm 2015.
 

Mọi thắc mắc xin vui lòng gửi mail tới địa chỉ:

goto_js@dai-go.co.jp

******

Link hướng dẫn cách thức đăng ký miễn phí làm thành viên (会員の登録) của trang web 
"Cổng thông tin du học Nhật bản" (Online Shingakukan): 
http://www.goto-japanschool.jp/Vietnam/View.asp?BN=3000&SQC=ZB_488130514103509261

Địa chỉ liên lạc:

Công ty cổ phần Daigo - Cổng thông tin du học Nhật Bản:

Điện thoại: (03) 3360-7998

Fax: (03) 3360-7996

E-mail: jschoolvn@gmail.com

Website chính thức bằng tiếng Nhật:http://www.goto-japanschool.jp/

Website chính thức bằng tiếng Việt: http://www.goto-japanschool.jp/Vietnam/Main.asp?BN=0000

Trang Facebook:  https://www.facebook.com/thongtinduhocnhat