【部栄養専門学校】 Món ăn của Nhật – sử dụng nguyên liệu theo mùa

作成者 mng_vn 作成日作成日20-03-31 12:48 閲覧数1,993回 Comments0件

Để tải/đăng ký nhận tài liệu của 服部栄養専門学校, các bạn hãy click vào ảnh bên dưới nhé!

◆ Hiệu trưởng của trường là thầy Yukio Hattori, chuyên gia hàng đầu trong ngành đào tạo ẩm thực.

◆ Được trang bị các trang thiết bị chuyên dụng hiện đại giúp học viên làm quen với các kỹ thuật, công nghệ từ cơ bản đến tối tân.

◆ Đội ngũ giáo viên chất lượng bao gồm nhiều chuyên gia hàng đầu trong ngành ẩm thực.

◆ Học viên có cơ hội sử dụng các nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng tương tự như tại các nhà hàng, khách sạn đẳng cấp trong quá trình thực hành.

Miễn giảm 50000 yên đối với sinh viên nhận được giấy tiến cử của trang tài liệu học tập online JOS!!

Kế hoạch tuyển sinh khóa 2020

Thi tuyển AO 01/06/2019 – 15/11/2019 (Dừng tuyển sinh khi đủ chỉ tiêu)

Tuyển sinh đối với thí sinh có giấy tiến cử: 02/09/2019 – 30/11/2019

Phí tuyển sinh: 20.000 yên *đến 31/10/2019 phí tuyển sinh đối với sinh viên có giấy tiến cử là 10.000 yên

Phương pháp tuyển sinh: xét hồ sơ, phỏng vấn

Học tập kỹ năng chuyên môn cao độ trong vòng 2 năm, trau dồi kiến thức, kỹ thuật về nhiều lĩnh vực chế biến.

Ngành Kinh doanh chế biến kỹ thuật cao (Khoa chuyên viên đầu bếp hệ 2 năm) là khoá học dành cho những bạn trẻ có mục tiêu trở thành chủ kinh doanh nhà hàng ăn.

Năm đầu tiên, học viên sẽ được học về các kiến thức cơ bản về làm bánh kẹo, chế biến thức ăn. Năm 2 là thời gian tìm hiểu các kiến thức chuyên sâu về các lĩnh vực (Chế biến bánh ngọt, bánh kẹo Nhật, phương Tây, Trung Quốc), trau dồi kỹ năng tự sáng tạo món ăn.

Không chỉ chế biến, khoa còn có nhiều tiết học về kinh tế để giúp sinh viên tìm hiểu về kinh doanh cửa hàng ăn uống, vận hành cửa tiệm,… Đây là khoá học rất phù hợp cho những người có mục tiêu kinh doanh độc lập trong tương lai.

Món ăn Nhật Bản

Giáo trình giảng dạy phong phú với nhiều lĩnh vực như món ăn truyền thống của Nhật, món ăn tiệc, món nấu, sushi, tempura, lẩu,… Không chỉ học về các kiến thức cơ bản như cách chọn nguyên liệu, cách nấu nước dùng, gia vị,… tại đây học viên còn được học về những kiến thức quan trọng trong ẩm thực Nhật Bản như nguyên liệu, món ăn theo mùa, theo dịp, đồ đựng thức ăn, cách bày xếp thức ăn,… một cách chuyên môn.

●Thực tập ngoài trường

Thực hành lấy kinh nghiệm từ các công việc chế biến, quản lý tại các cơ sở nhà hàng, khách sạn hàng đầu. Có được kinh nghiệm trong thời gian dài là một lợi thế của khoá học 2 năm.

●Thực hành lên kế hoạch mở tiệm

Trau dồi kinh nghiệm qua các bài thực hành lên kế hoạch mở cửa tiệm từ việc tạo menu (hình thức kinh doanh, cấu trúc menu, nhu cầu khách hàng, tỉ lệ lợi nhuận), quy hoạch dòng chảy (khách hàng, dịch vụ, bếp, nhập nguyên liệu) và phương pháp phân tích thành quả,…

＜Open Campus＞