【東京すし和食調理専門学校】Trở thành chuyên gia ẩm thực Nhật chỉ trong vòng 3 năm

Để tải/đăng ký nhận tài liệu của 東京すし和食調理専門学校 các bạn hãy click vào ảnh bên dưới nhé!

Sushi - tiềm năng của nền ẩm thực Nhật Bản 

Từ tháng 12/2013, ẩm thực Nhật Bản được UNESCO công nhận là di sản văn hoá phi vật thể, thu hút sự chú ý lớn như một nền ẩm thực đẳng cấp thế giới. Hiện nay, các phong trào duy trì nền ẩm thực Nhật, giữ gìn nền văn hoá truyền thống được thực hiện ngày càng sôi nổi. Vì vậy thế giới đang thực sự cần nguồn nhân lực trong lĩnh vực ẩm thực Nhật là sushi.  

Phát triển nuôi dưỡng đầu bếp trẻ được học tập một cách chuyên nghiệp và có hiểu biết sâu về nền tảng văn hoá ẩm thực Nhật

Trường Chuyên môn 東京すし和食調理 là ngôi trường có khoá học dành cho những người muốn kinh doanh độc lập sau khi tốt nghiệp.

Tại khoá Nghiên cứu ẩm thực Nhật (hệ 3 năm), học viên được học tất cả các kiến thức và kỹ năng nấu ăn nâng cao về làm sushi, nấu đồ ăn Nhật cần thiết để có thể tự mình mở cửa hàng kinh doanh. Đây là khoá học nâng cao, củng cố về kiến thức và kỹ năng hơn so khoá học hệ 2 năm, học viên sẽ học về những yếu tố quan trọng đối với một cửa hàng, quán ăn. Liệu rằng món ăn của mình có thoả mãn được khách hàng không? Những cửa hàng nổi tiếng đã làm cách nào để khách hàng hài lòng đến vậy? Tất cả những kiến thức bạn không thể có được tại lớp học thông thường sẽ được bật mí thông qua trải nghiệm nấu ăn như một chuyên gia để tạo nên nụ cười của khách hàng.

Với ngôi trường chuyên về ẩm thực Nhật Bản, bạn sẽ học được rất nhiều kiến thức chuyên môn đấy.

Tại kỳ thực tập của sinh viên năm 3 khoá Nghiên cứu, học viên được tham quan và học tập tại nhà hàng của giáo viên hướng dẫn.

Trau dồi kinh nghiệp thực tế trong quá trình làm việc, từ khâu chuẩn bị rau, cá đến phục vụ món ăn cho khách hàng.

Năm 1: học viên sẽ tìm hiểu về kiến thức nền tảng của ẩm thực Nhật. Nuôi dưỡng vị giác của một đầu bếp, học cách sử dụng dao, chế biến nước dùng cơ bản và các món ninh, chiên, hấp, nướng.

Năm 2: Học về ẩm thực Nhật với phạm vi rộng hơn, từ kaiseki cao cấp đến các món ăn bình dân để hiểu được tinh hoa ẩm thực Nhật. Tham gia các kỳ thực tập năm 3 và lớp học thực tế với mô hình cửa hàng, học viên sẽ nấu ăn và mời khách đến thưởng thức để nuôi dưỡng khả năng sáng tạo, trình bày đồ ăn. Mục đích chính là giúp học viên nâng cao giá trị kinh nghiệm với tư cách là một đầu bếp, trau dồi kỹ năng nâng cao và kiến thức về nguyên liệu cao cấp.

Bạn có muốn trở thành đầu bếp món Nhật chuyên nghiệp từ những kiến thức nền tảng chỉ trong vòng 3 năm không?

▷Thời hạn nộp hồ sơ

〇Thí sinh đang sinh sống tại Nhật

1/9/2021 ~ 5/3/2022

〇Thí sinh đang sinh sống tại nước ngoài

1/9/2021 ~ 30/11/2021