【東京すし和食調理専門学校】Ngày 24 tháng 11 là "Ngày Washoku" - Truyền lại hương vị Nhật Bản được thế giới yêu thích cho tương lai

 

 

 

Ngày 24 tháng 11, Học Ẩm thực Nhật Bản

Washoku (ẩm thực truyền thống Nhật Bản) là một nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản, phản ánh cả vẻ đẹp thị giác lẫn sự phong phú về tinh thần.

Ngày 24 tháng 11, "Ngày Washoku", bắt nguồn từ lối chơi chữ "ii nihonshoku" (món ăn Nhật Bản ngon) (11/24).

Đây là một ngày đặc biệt để nhìn lại văn hóa ẩm thực truyền thống Nhật Bản và truyền tải sức hấp dẫn của nó cho các thế hệ tương lai.

Được UNESCO công nhận là Di sản Văn hóa Phi vật thể, washoku (ẩm thực truyền thống Nhật Bản) hiện đã có mặt trên bàn ăn trên khắp thế giới.

Tại Học viện Ẩm thực Tokyo Sushi và Washoku, bạn có thể tìm hiểu về "hương vị Nhật Bản" này thông qua cả lý thuyết và thực hành.

 

 

"Ẩm thực hòa hợp với thiên nhiên" - Tại sao Washoku quyến rũ cả thế giới

Washoku dựa trên khái niệm "Năm hương vị, Năm sắc màu và Năm phương pháp".

Ẩm thực Nhật Bản đề cao sự hài hòa của hương vị (ngọt, mặn, chua, đắng, umami) và màu sắc (đỏ, vàng, xanh lá cây, đen và trắng), đồng thời thấm đẫm tính thẩm mỹ, tận dụng tối đa sự phong phú của thiên nhiên.

Ẩm thực sử dụng nguyên liệu theo mùa là một "nền văn hóa hài hòa", tốt cho cơ thể và xoa dịu tâm hồn.

Những món ăn đã trở thành ngôn ngữ chung, chẳng hạn như sushi, tempura và súp miso, thấm đẫm lòng biết ơn đối với thiên nhiên và con người.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sinh viên trau dồi "Kỹ năng Giao tiếp Văn hóa"

Nếu bạn muốn tìm hiểu về ẩm thực Nhật Bản chính thống, hãy đến với Học viện Ẩm thực Tokyo Sushi & Washoku.

Các lớp học tập trung vào trải nghiệm thực tế, cung cấp chương trình học tập hệ thống về sushi, ẩm thực kaiseki và văn hóa dashi.

Dưới sự hướng dẫn trực tiếp của các đầu bếp chuyên nghiệp, sinh viên sẽ thành thạo mọi thứ, từ kỹ thuật cầm dao đến tính thẩm mỹ của việc bày biện, sử dụng cả năm giác quan.

Sinh viên quốc tế cũng được hỗ trợ tiếng Nhật chuyên sâu và hướng dẫn về thuật ngữ ẩm thực, và sinh viên đến từ nhiều quốc gia khác nhau, bao gồm Hàn Quốc, Trung Quốc, Đài Loan và Việt Nam, cùng nhau học tập.

Sau khi tốt nghiệp, sinh viên có cơ hội làm việc với tư cách là đầu bếp, truyền tải hương vị Nhật Bản tại các khách sạn và nhà hàng Nhật Bản ở cả trong và ngoài nước.

Chương trình đào tạo này được hỗ trợ bởi một chương trình giảng dạy kết hợp lý thuyết, thực hành và lòng hiếu khách.

Tại Học viện Ẩm thực Tokyo Sushi & Washoku, chúng tôi đào tạo những đầu bếp không chỉ sở hữu kỹ năng mà còn truyền tải được cả trái tim.

 

 

Câu chuyện của bạn bắt đầu với "Ngày Washoku"

"Ngày Washoku" vào ngày 24 tháng 11 là ngày hội văn hóa ẩm thực, kết nối Nhật Bản với thế giới.

Mỗi món ăn đều chứa đựng lòng biết ơn đối với thiên nhiên, sự đồng cảm với người khác và niềm vui nấu nướng.

Khi niềm yêu thích ẩm thực Nhật Bản ngày càng lan rộng trên toàn thế giới, việc học tại Học viện Ẩm thực Tokyo Sushi và Washoku

cũng đồng nghĩa với việc trau dồi khả năng kết nối với thế giới thông qua văn hóa.

Tại sao không bắt đầu bằng việc trải nghiệm hương vị và kỹ thuật Washoku tại khuôn viên mở của chúng tôi?

 

 

 

 

 

 

 

 

★ Hiện tại trường đã bắt đầu nhận đặt lịch hẹn cho buổi Open Campus !

 

Chúng tôi cũng chấp nhận tư vấn cá nhân trực tuyến trong các "chuyến tham quan cá nhân" của chúng tôi. Ngay cả khi bạn tham gia trực tuyến, bạn vẫn đủ điều kiện tham gia quy trình tuyển chọn toàn diện, vì vậy hãy nộp đơn nhé! Phụ huynh và bạn bè được chào đón đến tham dự.

➡ Nhấp vào đây để đặt lịch hẹn:

https://www.sushi-tokyo.jp/event　

 

 

 

＜Hướng dẫn tuyển sinh sinh viên quốc tế năm 2025＞

https://www.sushi-tokyo.jp/international

 

[Thời gian nộp hồ sơ]

- Nộp hồ sơ trong nước: 01/09/2025 - cho đến khi đủ số lượng

- Nộp hồ sơ nước ngoài: 01/09 - 29/11/2025

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

東京すし和食調理専門学校

 

 

いいね！ 0