【東京すし和食調理専門学校】Lý do tôi đăng ký nhập học ? (Phỏng vấn du học sinh)

 

 

 

 

Họcviên khắp nơi trên thế giới đăng ký học tại Trường Cao đẳng Nấu ăn Sushi vàWashoku Tokyo để tìm hiểu vềẩm thực Nhật Bản đích thực.

 

Bàiviết này xin giới thiệu lời chia sẻ của các học viên cuối cấp đã theo học tại trường với tư cách là du học sinh và đã tốt nghiệp.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ngay sau khi tốt nghiệp, tôiđãmở cửa hàng mơ ước của riêng mình!

AnhKim Ohara

 

(Tốt nghiệp Khoa Nấu ăn Ẩm thực Nhật Bản - Washoku năm 2019. Sinh ra tại Hàn Quốc)

Chủ cửa hàng ăn uống

 

 

Ước mơ của tôi là sở hữu một cửa hàng của riêng mình. Sau khi tốt nghiệp, anh Kim ngay lập tức bắt tay vào tìm kiếm bất động sản. Tập trung vào khu thương mại gần Sân bay Gimpo. Tận dụng kinh nghiệm làm việc bán thời gian tại Nhật Bản, anh quyết định thử sức mình ở bữa trưa dành cho doanh nhân. Gần cửa hàng còn có đài truyền hình nên ở đó có rất nhiều nhân viên đài và phóng viên. Nhà hàng chỉ có 3 thực đơn, vì chỉ có 1 người nấu và phục vụ khách hàng. 「Thật vui khi thấy khách hàng thưởng thức món ăn của họvuivẻ như vậy. Gần đây, ngày càng có nhiều người chụp rất nhiều ảnh, đăng lên blog và Instagram」. Mục tiêu tiếp theo của anh Kim là phát triển và bán các loại nước sốtcủa riêng mình tại Hàn Quốc - nơi ngày càng trở nên phổ biến trên trực tuyến.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Trong một môi trường giàu tính 4 mùa

Cải thiện kỹ năng nấu ăn Kaiseki

Anh Weikin Choi

(Tốt nghiệp khoa Nấu ăn Ẩm thực Nhật Bản năm 2019 và đến từ Malaysia.)

Công trình Hakone Gora Byakudan

 

 

Công việc hàng ngày của anh Choi vào mỗi sáng là làm món dashi thứ nhất và thứ2 rồi yêu cầu bếp trưởng nếm thử. Anh nói: 「Khi làm điều đó hàng ngày, dần dần tôi bắt đầu đánh giá cao sự khác biệt tinh tế trong hương vị」. Sau 6 tháng làm việc, bếp trưởng hỏi tôi có muốn thử nấu ăn không. Mặc dù rất lo lắng nhưng tôi vẫn tiếp tục đương đầu với thử thách trong môi trường mà tôi được dạy rằng 「Thất bại là một phần của việc học hỏi」.

 

 

 

Choi nói rằng anhấy thích môi trường ở Hakone. 「Không khí trong lành và bạn có thể trải nghiệm bốn mùa, chẳng hạn như hoa anh đào vào mùa xuân và phong cảnh tuyết rơi vào mùa đông」. Điều tôi luôn ghi nhớ là phải làm công việc của mình một cách cẩn thận. 「Tôi muốn tích lũy kinh nghiệm để có thể có được kỹ năng của một bếp trưởng」.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mở cửa hàng thứ 3 vào mùa thu!

Anh Zheng Jiyoung

(Tốt nghiệpnăm 2019 và đến từ Hàn Quốc)

Chủ quán Sushi Kotei

 

 

Chỉ1 năm sau khi tốt nghiệp, anh đã mở nhà hàng đầu tiên của mình - Sushi Kotei, ở Apgujeong - khu vực nổi tiếng ở Seoul, Hàn Quốc. Anh nói: 「Tôi đã gặp khó khăn trong việc tìm hiểu các giá trị của người Hàn Quốc về thực phẩm」. Cố gắng tạo sự khác biệt với các nhà hàng khác bằng cách tùy chỉnh thực đơn tiêu chuẩn của mình để phù hợp với khẩu vị của khách hàng. Hiện rất bận rộn với việc khai trương cửa hàng thứ ba vào mùa thu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Niềm vuikhi được học điều mới mỗi ngày

Anh Teiyoshi Hayashi

(Tốt nghiệp năm 2021 đếntừ Đài Loan)

Làm việc tại Làng Sushii

 

 

Sự nhiệt tình và nghiêm túc của anh đã được ghi nhận và đã được thăng chức từ công việc bán thời gian lên nhân viênchính thức. Anh Hayashi kể rằng khoảnh khắc hạnh phúc nhất là khi ông được Quản lý khen ngợi. Anh ấy nói rằng hạnh phúc nhất khi tập luyện sau khi đóng cửa và nghe những lời nhận xét từ những vịkhách mà kính trọng nói rằng 「Rấttốt」 và 「Đã tiến bộ hơn」. 「Muốn tiến bộ nhanh chóng và trở thành nhân viên có thể chủ động hành động ! 」 Với hoài bão và nỗ lực không mệt mỏi, vì mục tiêu hướng tới những tầm cao mới.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tại Trường Cao đẳng Nấu ăn Sushi và Washoku Tokyo, có một đội ngũ giảng viên hạng nhất từ nhiều lĩnh vực khác nhau, đồng thời dạy cho sinh viên những kỹ thuật và kinh nghiệm phong phú mà chúng tôi đã trau dồi được trong nhiều năm.

 

Người hướng dẫn chính là một đầu bếp Nhật Bản và đầu bếp sushi nổi tiếng thế giới. Thực đơn của nhà hàng nổi tiếng được liên kết trực tiếp với chương trình giảng dạy.

 

Bạn có thể có được những kỹ thuật và kiến thức tiên tiến và cấp cao nhất đang thúc đẩy ngành công nghiệp thực phẩm Nhật Bản ngày nay.

 

 

 

 

＜Cơsở vật chất của trường＞

 

 

 

 

 

 

 

Hiện có thể đăng ký các lớp học trải nghiệm!

Trường đang nhận 「Tư vấn trực tuyến」 trong Open Campus. Khi bạn tham gia trực tuyến, bạn cũng có để tham gia tuyển sinh AO, vì vậy hãy tham gia nhé! Phụ huynh và bạn bè cũng được chào đón đến tham dự.

 

 

 

Vui lòng đăng ký tại URL bên dưới.

 

https://www.sushi-tokyo.jp/event　

 

 

 

Nhận đơn hồ sơ đăng ký của du học sinh năm 2024 bắt đầu vào Ngày 1 tháng 9. Theo đó, trường quyết định tổ chức kỳ thi tuyển sinh địa phương tại Hàn Quốc và Đài Loan.

 

Click vào link bên dưới để biết chi tiết.

 

https://www.sushi-tokyo.jp/news-detail/data/1564

 

 

 

 

 

 

 

Để tải/đăng ký nhận tài liệu của 東京すし和食調理専門学校,

 

các bạn hãy click vào ảnh bên dưới nhé!

 

 

 

いいね！ 0