【服部栄養専門学校】Thực hiện “Dự án Bữa ăn tuyệt vời” mở rộng năng lực lựa chọn thực phẩm

Để tải/đăng ký nhận tài liệu của 服部栄養専門学校, các bạn hãy click vào ảnh bên dưới nhé!

◆ Hiệu trưởng Yukio Hattori được biết đến là chuyên gia hàng đầu trong ngành đào tạo ẩm thực

◆ Được trang bị các trang thiết bị chuyên dụng hiện đại giúp học viên làm quen với các kỹ thuật từ cơ bản đến hiện đại

◆ Đội ngũ giáo viên chất lượng bao gồm nhiều chuyên gia hàng đầu trong ngành ẩm thực.

◆ Học viên có cơ hội sử dụng các nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng tương tự như tại các nhà hàng, khách sạn đẳng cấp trong quá trình thực hành.

Miễn giảm 50.000 yên đối với thí sinh nhận được giấy tiến cử của 

cổng thông tin du học Nhật Bản JOS!

Hiệu trưởng trường Trung cấp dinh dưỡng Hattori – ông Hattori Yukio đã hợp tác với quận Shibuya để triển khai “Dự án Bữa ăn tuyệt vời” - dự án đề xuất và cung cấp bữa trưa học đường cho các trường trong quận Shibuya.

Dự án Bữa ăn tuyệt vời Shibuya (渋谷ワンダフル給食) là gì?

Dự án mở ra nhằm biến "bữa trưa ở trường học" - nơi học sinh có cơ hội tiếp xúc nhiều nhất sau hương vị món ăn gia đình, trở thành nơi học sinh có thể biết đến những món ăn, mùi vị, nguyên liệu mới, được thử thách với những thực phẩm mới để năng cao khả năng lựa chọn thực phẩm của trẻ. Đây là dự án kết hợp cùng thầy Hattori Yukio, tổ chức giáo dục về ẩm thực, đào tạo đầu bếp, chuyên gia dinh dưỡng có thể đảm nhận từ việc lên thực đơn.

Thực đơn đầu tiên là món Ý với món chính là “Đùi gà hầm sốt Gremolata”.

Mặc dù là món ăn Ý quen thuộc nhưng không phải là món ăn quen thuộc mà các bé biết như mì ý hay pizza, chúng tôi đã cung cấp món ăn chính thống khác đến từ Ý cho các bé.

Tuy vẫn giữ hình thức truyền thống nhưng bữa ăn chứa đựng nhiều tâm tư của người đầu bếp và đã được thay thế những nguyên liệu để trẻ dễ ăn.

Các giảng viên của trường Trung cấp dinh dưỡng Hattori cũng tham gia dự án này. Chính vì là trường chuyên môn về nấu ăn và dinh dưỡng nên chúng tôi có thể đảm nhiệm từ việc giáo dục ẩm thực, cân bằng dinh dưỡng cho đến việc cung cấp các bữa ăn cho trẻ. Bạn nghĩ sao khi học tại Trường Chuyên môn Dinh dưỡng Hattori – nơi mà không chỉ được học về nấu ăn mà còn được học về dinh dưỡng?

〇服部栄養専門学校

Hattori có những lớp học có trang thiết bị, dụng cụ nhà bếp cũng như nguyên liệu nấu ăn có chất lượng hàng đầu tương tự như nguyên liệu được bán cho những khách sạn, nhà hàng hạng nhất.

Ngoài rau và cá tươi được lựa chọn cẩn thận và giao tới từ Tsukiji mỗi sáng, nhiều loại nguyên liệu quý hiếm mà học viên chưa bao giờ được nhìn thấy điển hình là 3 món hiếm nhất thế giới cũng được sử dụng. Chúng tôi tin rằng học tập với những nguyên liệu tốt nhất là điều quan trọng để trở thành một chuyên gia hàng đầu, đó chính là lí do mà chúng tôi đã chuẩn bị một môi trường giáo dục đảm bảo nhất cho học viên.