【村川学園】 Cựu sinh viên đang hoạt động tại Đài Loan (Mr. Houen)

作成者 mng_vn 作成日作成日24-10-21 13:23 閲覧数4,314回 Comments0件

Murakawa Gakuen thu hút nhiều sinh viên từ Nhật Bản và nước ngoài, và sau khi tốt nghiệp, họ tiếp tục đóng vai trò tích cực ở quê hương và quốc gia của mình. Lần này chúng tôi xin giới thiệu anh Houen (Hu Baoyuan), sinh viên tốt nghiệp trường Murakawa Gakuen và đã đạt được thành công tại Đài Loan. Tôi hy vọng rằng thông qua trải nghiệm của anh ấy, bạn sẽ hiểu được tầm quan trọng của việc học tập tại Nhật Bản và những kiến thức học tập thực tế có thể đạt được tại Murakawa Gakuen.

Anh Houen (Hu Baoyuan) là chủ một nhà hàng Kaiseki tên là ''SHIKOU ZUKI'' ở thành phố Changhua (Đài Trung), Đài Loan. Tên cửa hàng''Tokuchitsuki'' được cho là họ ''Ho'' khi đặt cạnh nhau, khiến nó trở thành tên cửa hàng độc đáo chỉ có ở vùng văn hóa chữ Hán.

Anh Houen ban đầu điều hành một quán izakaya ở Đài Loan, nhưng sau đó bắt đầu quan tâm đến ẩm thực Nhật Bản và quyết định đi du học Nhật Bản. Khi cân nhắc chọn trường đại học ở Nhật Bản, anh đã chọn Murakawa Gakuen vì hai lý do sau.

(1) Khối lượng thực hành nhiều

Tôi bị thu hút bởi môi trường nơi bạn có thể luyện tập hàng ngày, sáng tạo nhiều, mắc nhiều sai lầm và trưởng thành từ đó.

(2) Giáo viên có kinh nghiệm từ những nơi hàng đầu

Anh đã được học hỏi kinh nghiệm làm việc tại các nhà hàng hàng đầu, và đặc biệt là từ anh Matsutani, anh đã học được thái độ của một đầu bếp Nhật Bản, làm việc đúng mực và cẩn thận.

*Đoạt giải vàng hạng mục ẩm thực Nhật Bản tại Daichosai (Triển lãm nấu ăn tốt nghiệp) khi đang đi học.

Sau khi học tại Murakawa Gakuen được một năm, anh làm việc hai năm tại một khách sạn ở tỉnh Shiga (thuộc khoa ẩm thực Nhật Bản), và sau một năm chuẩn bị nữa, anh cùng vợ mở một nhà hàng.

Houen nói: “Trước khi đi du học, tôi nghĩ chỉ cần khoảng 50% lý tưởng là được, nhưng sau khi học ở Nhật, tôi không hài lòng nếu không đạt được trên 80%.“ Có vẻ như việc du học ở Nhật Bản đã thay đổi cách suy nghĩ của anh về nấu ăn.

Tuy nhiên, vẫn còn khó khăn trong việc phổ biến ẩm thực Nhật Bản tại Đài Loan “Ở Đài Loan, người dân Đài Loan có rất ít hiểu biết vềẩm thực Nhật Bản và việc ưa chuộng các món ăn có hương vị đậm đà nên phương pháp nấu ăn tận dụng vị và nguyên liệu từ dashi của Nhật khó được chấp nhận.” anh ấy nói.

Tuy nhiên, các khách hàng tại nhà hàng của anh Houen vẫn rất vui khi được “ăn ẩm thực kaiseki đích thực” và anh nói: “Tôi muốn tiếp tục truyền tải ẩm thực Nhật Bản chính thống đến Đài Loan và chia sẻ kỹ thuật nấu ăn Nhật Bản với những người trẻở Đài Loan.'' Tôi có mục tiêu là ''Tôi muốn truyền lại nó cho thế hệ tiếp theo.''

Chúng tôi nhận được lời nhắn từ anh Houen, người hàng ngày rất nghiêm túc trong việc nấu ăn và khách hàng, dành cho những bạn đang có ý định du học Nhật Bản.

“Trước khi du học, có thể bạn sẽ lo lắng về ngôn ngữ, tài chính và cuộc sống. Tuy nhiên, việc đến Nhật Bản là rất quan trọng. Sự đam mê với những điều mình yêu thích mang lại ý nghĩa lớn trong cuộc sống. Chính tôi cũng đã thay đổi quan điểm vềẩm thực và có được những trải nghiệm quý giá khi học tập ở Nhật. Hãy dũng cảm và bước ra ngoài con đường của mình.”

Thông điệp mạnh mẽ từ người đi trước như vậy chắc chắn sẽ là nguồn động viên lớn cho các thế hệ học sinh tiếp theo đang hướng tới việc du học Nhật Bản.

Hình ảnh những sinh viên tốt nghiệp như anh Houen đang sử dụng kiến thức và kỹ năng học được tại Murakawa Gakuen để làm việc ở nước ngoài cho thấy việc học tập ở Nhật Bản có giá trị như thế nào. Nếu bạn quan tâm đến ẩm thực và nấu ăn Nhật Bản và đang hướng tới thành công ở nước ngoài, vui lòng cân nhắc việc học tại Murakawa Gakuen. Đây sẽ là một bước tiến lớn để biến ước mơ của bạn thành hiện thực.

<Trường Cao đẳng Nấu ăn và Bánh kẹo Yamanote>

Mục tiêu trở thành đầu bếp bánh ngọt hoặc đầu bếp! Học cách nấu ăn và làm bánh kẹo tiên tiến ở Shibuya.

● Điểm nổi bật của trường

➀Số lượng đào tạo đứng đầu cả nước! Ngôi trường đào tạo thực tế hàng ngày

➁Bắt đầu từ con số 0 trong thế giới ẩm thực và trở thành đầu bếp bánh ngọt hàng đầu

<Chuyên ngành >

Triple course (khóa học bánh kẹo tổng hợp + khóa học nấu ăn = 3 năm)

Khóa học cấp giấy phép kép chuyên ngành vệ sinh trong làm bánh kẹo + chuyên ngành nấu ăn = 2 năm)

Chuyên ngành bánh kẹo　tổng hợp (2 năm)

Chuyên ngành vệ sinh trong làm bánh kẹo (1 năm)

Chuyên ngành　đầu bếp (1 năm)

<Trường dạy nấu ăn Tokyo Yamanote>

Mục tiêu trở thành đầu bếp! Một ngôi trường có bảy nhà hàng hạng nhất trong khuôn viên trường.

● Điểm nổi bật của trường

➀Số lượng đào tạo đứng đầu cả nước! Thực hành hàng ngày

➁ Bảy nhà hàng hạng nhất trong khuôn viên trường

● < Chuyên ngành >

Chuyên ngành nấu ăn tổng quát + Chuyên ngành hỗ trợ nghề nghiệp (3 năm)

Chuyên ngành nấu ăn tổng quát (2 năm)

Chuyên ngành　đầu bếp (1 năm)

Chuyên ngành hỗ trợ nghề nghiệp (1 năm)

➡Trường Cao đẳng Nấu ăn và Bánh kẹo Yamanote

https://yamanote.ac.jp/shibuya/admission-guide/outline/　

➡Trường dạy nấu ăn Tokyo Yamanote

https://yamanote.ac.jp/tokyo/admission-guide/outline/

<OpenCampus>

OpenCampus mang đến những cơ hội quan trọng để khám phá các lĩnh vực đa dạng và tìm trường phù hợp nhất với bạn. Hãy kiểm tra lịch trình và đến thăm trực tiếp nhé!