【村川学園】Trải nghiệm đặc biệt: "Chương trình du học ngắn hạn tại Turin, Ý"

作成者 mng_vn 作成日作成日25-01-14 11:21 閲覧数2,462回 Comments0件

Nguồn: Ảnh từ trang web của trường

Chương trình du học ngắn hạn tại Turin, Ý

Một trải nghiệm đặc biệt tại Murakawa Gakuen

Sinh viên trường Murakawa Gakuen đã tham gia chương trình du học ngắn hạn tại Turin, Ý. Chương trình được tổ chức tại IFSE, một tổ chức được công nhận về việc quảng bá ẩm thực Ý trên toàn thế giới và cho phép sinh viên học nhiều kỹ thuật nấu ăn khác nhau tại địa phương và tích lũy kinh nghiệm quý báu.

Ngày 1: Tìm hiểu những điều cơ bản vềẩm thực Ý: món khai vị

Ngày đầu tiên, chúng tôi học cách làm món khai vị kiểu Ý và cùng nhau hoàn thành tám món ăn. Các món chính trong thực đơn bao gồm "Rau Giardiniera với thỏ ngâm dầu", "Taleggio Panzerotti với salad lê và bạc hà, sốt giấm mật ong và mù tạt", và "Veal Vitello Tonnato". và tạo ra một món ăn sử dụng các nguyên liệu chỉ có thể tìm thấy tại địa phương.

Ngày 2: Tham quan nhà máy rượu và trải nghiệm nấm

Vào ngày thứ hai, chúng tôi đến thăm một nhà máy rượu vang ở vùng Barolo thuộc miền Bắc nước Ý và tìm hiểu về quy trình sản xuất rượu vang thực tế. Chúng tôi nhìn ra những vườn nho, kinh ngạc trước sự rộng lớn của hầm rượu, rồi đi dạo qua thành phố Alba, nơi nổi tiếng với nấm cục, và kinh ngạc trước những cây nấm cục khổng lồ được bán ở các quầy hàng trên phố.

Ngày 3: Lớp học của Primo Piatto

Vào ngày thứ ba, chúng tôi có một lớp học làm món "primo piatto", món ăn đầu tiên được phục vụ trong khóa học nấu ăn Ý.

Các em học sinh đã sử dụng máy làm mì ống để làm "Tagliolini với sốt Salsiccia Ragu" và "Agnolotti del Pudding", cũng như "Risotto nấm Porcini" và "Risotto ớt bột và Gorgonzola".

Ngày 4: Học kỹ thuật nấu ăn ở nhiệt độ thấp

Vào ngày thứ tư, chúng tôi học cách nấu ăn ở nhiệt độ thấp, một kỹ thuật nấu ăn mất khoảng 1-2 giờ để nấu. Học sinh được học về cách kiểm soát nhiệt độ phù hợp với các nguyên liệu và thực hành nấu vịt Ý ở nhiệt độ thấp, qua đó nâng cao kỹ năng và kiến thức.

Ngày 5: Làm pizza và focaccia

Ngày thứ năm, chúng tôi học cách làm bánh pizza và bánh focaccia.

Dưới sự hướng dẫn của giáo viên nổi tiếng Federico, mỗi học sinh đều làm một chiếc bánh pizza Margherita, đặc biệt là cách xử lý và trộn bột. Trên thực tế, đây là món ăn rất được ưa chuộng tại cơ sở mở của trường Murakawa Gakuen.

Chương trình du học ngắn hạn này mang đến cho sinh viên cơ hội quý giá không chỉ để học các kỹ thuật nấu ăn mà còn để trải nghiệm cuộc sống ở Ý.

Những sinh viên tham gia cho biết, "Các lớp học thông thường rất tuyệt, nhưng giá trị gia tăng khi sống ở nước ngoài đã khiến trải nghiệm du học ngắn hạn này thậm chí còn trọn vẹn hơn tôi tưởng tượng".

Tôi tin rằng với những kỹ năng và kinh nghiệm có được từ chương trình này, sinh viên sẽ có thể phát triển thành những chuyên gia ẩm thực trên toàn thế giới.

＜山手調理製菓専門学校＞

Với mục tiêu trở thành thợ làm bánh ngọt hoặc đầu bếp! Học nấu ăn và làm bánh kẹo hiện đại ở Shibuya.

●Điểm nhấn

1. Lượng đào tạo thực hành thuộc loại cao nhất cả nước! Một ngôi trường có chương trình đào tạo thực hành hàng ngày

2. Bắt đầu từ con số 0 trong thế giới ẩm thực và phát triển thành một đầu bếp bánh ngọt hàng đầu

●Phòng ban

Khóa học ba (Khóa học làm bánh ngọt + Khóa học nấu ăn = 3 năm)

Khóa học cấp bằng kép (Khóa học vệ sinh bánh kẹo + Khóa học nấu ăn = 2 năm)

Khóa học tổng quát về bánh kẹo (2 năm)

Khóa học vệ sinh bánh kẹo (1 năm)

Khóa học nấu ăn (1 năm)

＜東京山手調理師専門学校＞

Mục tiêu trở thành đầu bếp! Trường có bảy nhà hàng hạng nhất trong khuôn viên trường.

●Điểm nhấn

1. Lượng đào tạo thực hành thuộc loại cao nhất cả nước! Có thực hành mỗi ngày

2) Bảy nhà hàng hạng nhất trong khuôn viên trường

●Phòng ban

Khóa học nấu ăn tổng quát + Khóa học hỗ trợ nghề nghiệp (3 năm)

Khóa học nấu ăn toàn diện (2 năm)

Khóa học nấu ăn (1 năm)

Khóa học hỗ trợ nghề nghiệp (1 năm)

➡山手調理製菓専門学校

https://yamanote.ac.jp/shibuya/admission-guide/outline/　

➡東京山手調理師専門学校

https://yamanote.ac.jp/tokyo/admission-guide/outline/　

<Thamquan trường >

Cơ sở giáo dục mở mang đến cơ hội quan trọng để khám phá nhiều lĩnh vực khác nhau và tìm ra ngôi trường phù hợp nhất với bạn. Vui lòng kiểm tra lịch trình và đến thăm trực tiếp.