【村川学園】【東京山手調理師専門学校】Đặt mục tiêu trở thành đầu bếp được đào tạo nhiều nhất cả nước!

作成者 mng_vn 作成日作成日24-11-19 11:31 閲覧数2,657回 Comments0件

Đây là phong cách mà bạn không chỉ ghi nhớ các kỹ thuật và lý thuyết trong đầu mà còn trải nghiệm mọi thứ bằng cơ thể mình.Phong cách của Trường dạy nấu ăn Murakawa Gakuen Tokyo Yamate cho phép bạn phát triển chuyên môn đồng thời trải nghiệm niềm vui và hứng thú khi làm đồ ngọt và món ăn.

Đó là nơi bạn có thể sử dụng đầy đủ năm giác quan của mình và yêu thích đồ ngọt và nấu ăn, chẳng hạn như mùi thơm đậm đà của bột bánh mì lên men, âm thanh bơ tan chảy trong chảo rán và độ đặc của kem.

Lần này, chúng tôi sẽ giới thiệu chi tiết chương trình đào tạo thực tế tại Trường Cao đẳng Ẩm thực Tokyo Yamate, nơi bạn có thể hướng tới trở thành một đầu bếp sáng tạo.

Hơn 1700 giờ đào tạo thực tế!

Thời gian đào tạo là

Khoảng 1700 giờ trong 2 năm (gấp 4,3 lần quy định)

Khoảng 800 giờ mỗi năm (gấp đôi tiêu chuẩn)

Chúng tôi sẽ thực hiện nó.

*Quy định = Số giờ thực hành để đủ điều kiện tham gia kỳ thi quốc gia vệ sinh bánh kẹo (480 giờ)

Kỹ năng làm đầu bếp chỉ có thể có được từ kinh nghiệm tự mình "nấu ăn".Để phát triển thành một người chuyên nghiệp, điều quan trọng nhất là phải trải nghiệm, cảm nhận và tận hưởng việc nấu nướng càng nhiều càng tốt.Tại Trường Cao đẳng Nghệ thuật Ẩm thực Tokyo Yamate, chúng tôi có một trong những giờ đào tạo tốt nhất trên toàn quốc và chúng tôi có số giờ đào tạo vượt xa quy định.Vì vậy, lượng kinh nghiệm bạn có được khi theo học tại trường là rất lớn so với các trường khác.

Ngoài ra, các giảng viên còn cung cấp hướng dẫn đồng thời theo dõi cẩn thận sự phát triển của từng học sinh, cho phép học sinh học nội dung thực tế và chất lượng cao, từ công nghệ cơ bản đến quản lý nhà hàng.

Bạn có thể làm được vì số lượng đào tạo ở cấp quốc gia! Cải thiện kỹ năng của bạn từ nhiều góc độ khác nhau!

Bằng cách kết hợp ba loại hình đào tạo, bạn sẽ phát triển từ người mới bắt đầu đến chuyên nghiệp.

Chúng tôi sẽ giúp bạn phát triển từ con số 0 thành chuyên nghiệp thông qua một chương trình giảng dạy có hệ thống nhằm đảm bảo rằng bạn có được mọi thứ từ cơ bản đến kỹ năng chuyên môn và kỹ năng thực tế. Vì số lượng đào tạo rất lớn

Bằng cách thay đổi “Tôi biết” thành “Tôi có thể” và luyện tập nhiều lần, tôi có thể đạt đến mức “thói quen”.

➀Đào tạo thường xuyên

Bạn sẽ xây dựng nền tảng của một đầu bếp bằng cách thực hành nhiều lần các nhiệm vụ và công thức nấu ăn cơ bản.

➁Đào tạo đặc biệt

Chọn một thể loại để chuyên môn.Chuyên ngành ẩm thực Nhật Bản/Chuyên ngành ẩm thực Pháp Ý/Chuyên ngành ẩm thực Trung Quốc

➂Đào tạo chuyên nghiệp

Điều hành một nhà hàng và mời khách hàng.Chúng tôi thiết kế và phục vụ các bữa ăn đầy đủ.

④Tự rèn luyện

Đây là khóa đào tạo trong đó bạn tự mình hoàn thành tất cả các quy trình.Tôi chỉ tập trung vào việc nấu nướng.

Việc nấu nướng trở nên thú vị hơn khi hiểu được “tại sao?”

Phong cách của Trường Cao đẳng Ẩm thực Tokyo Yamate là cung cấp cho bạn những kiến thức cần thiết như lý thuyết để giải quyết câu hỏi "tại sao", khoa học thực phẩm để đào sâu kiến thức về nguyên liệu và vệ sinh để cung cấp thực phẩm an toàn và đảm bảo.

Tôi đặt mục tiêu trở thành một đầu bếp có đủ kiến thức để hỗ trợ việc nấu nướng của mình, thay vì chỉ “nấu nướng” theo giác quan.

➀Khoa học thực phẩm: Dinh dưỡng thực phẩm

Hiểu được các loại và thành phần của các loại thịt: bò, lợn, gà, cừu, cũng như đặc điểm của thú rừng như nai, lợn rừng cũng như cách chế biến từng bộ phận.

➁Vệ sinh thực phẩm: Vi khuẩn phát triển từ trứng

Ngộ độc thực phẩm là điều phải tránh bằng mọi giá. Tìm hiểu cách ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm bằng cách hiểu nhiệt độ mà vi khuẩn chết trong phần "Vệ sinh thực phẩm".

➂Lý thuyết nấu ăn: kiểm soát nhiệt độ dầu

Tempura tôm giòn. Kỹ thuật chiên thực chất là đun sôi và làm bay hơi nước trên bề mặt thực phẩm ngay lập tức. Lý thuyết nấu ăn giúp bạn hiểu tại sao.

Huấn luyện đặc biệt sử dụng nhiều nguyên liệu cao cấp

Có rất nhiều nông dân chất lượng cao ở Setagaya. Trước khi được đào tạo thực hành, sinh viên sẽ đến thăm trang trại và nấu ăn bằng các nguyên liệu mới thu hoạch. Hải sản tươi đông lạnh và được giao trực tiếp từ nguồn vào mỗi buổi sáng và không sử dụng cá đông lạnh. Chúng tôi không bao giờ thỏa hiệp với quan điểm ''Tôi là sinh viên nên những nguyên liệu tôi dùng để luyện tập'' là đủ và tôi sử dụng những nguyên liệu tương tự sẽ được sử dụng trong các nhà hàng và khách sạn cao cấp trong tương lai, ngay cả khi Tôi vẫn còn đi học. Tại Trường dạy nấu ăn Tokyo Yamate, bạn có thể rèn luyện khả năng lưỡi của mình trong khi nếm thức ăn thông qua đào tạo thực tế bằng cách sử dụng nhiều nguyên liệu sang trọng mỗi ngày.

Bằng cấp quốc gia có cần thiết đối với nhân viên vệ sinh đầu bếp/bánh kẹo không?

Một điểm quan trọng là liệu bạn có thể lấy được giấy phép tại một trường dạy nấu ăn hoặc làm bánh kẹo hay không. Để có được bằng cấp quốc gia*, cần phải có các bài giảng trên lớp về lý thuyết, vệ sinh, dinh dưỡng, v.v. Nhiều người muốn được đào tạo thực tế hơn là các bài giảng trên lớp.Đó là một quan niệm sai lầm khi cho rằng những trường nơi bạn có thể đạt được bằng cấp quốc gia lại đào tạo ít hơn. Tại Cao đẳng Nghệ thuật Ẩm thực Tokyo Yamate, chúng tôi cung cấp các bài giảng trên lớp một cách hiệu quả cần thiết để lấy được giấy phép và số lượng đào tạo thực tế là một trong những mức cao nhất trong cả nước. Bằng cấp quốc gia chắc chắn rất hữu ích khi trở thành người lãnh đạo trong môi trường chuyên nghiệp, trở thành giáo viên hoặc làm việc ở nước ngoài. Rất khó để đạt được chứng chỉ nếu tự học, vì vậy hãy chọn trường mà bạn có thể hướng tới đạt được chứng chỉ khi đăng ký. (*Nhân viên vệ sinh/nấu ăn bánh kẹo)

Lời chứng thực của cựu sinh viên

Tôi đã có bằng đầu bếp trước khi đăng ký, vì vậy tôi chọn YAMANOTE vì tôi muốn trau dồi kỹ năng nấu nướng của mình một cách triệt để, vì nó cung cấp rất nhiều chương trình đào tạo thực hành để bạn có thể tiếp xúc với nhiều nguyên liệu. Ngoài việc đào tạo nấu ăn, chúng tôi đã đến Chiba, nơi chúng tôi có thể xem trò chơi hoang dã được chuẩn bị ngay trước mắt và giáo viên của chúng tôi đã giới thiệu cho chúng tôi bữa ăn đầy đủ tại một nhà hàng cao cấp ở Ginza. đã học được rất nhiều YAMANOTE là ngôi trường tốt nhất đáp ứng đầy đủ những gì học sinh mong muốn!

Tại Murakawa Gakuen (Học viện ẩm thực Tokyo Yamate), chúng tôi luôn ủng hộước mơ trở thành đầu bếp của bạn thông qua thời gian đào tạo dồi dào và chương trình giảng dạy thực tế. Phong cách giáo dục của chúng tôi, kết hợp giữa lý thuyết và kỹ năng thực hành, mang đến một môi trường nơi sinh viên không chỉ học các kỹ thuật mà còn phát triển sự hiểu biết sâu sắc và niềm đam mê ẩm thực. Đối với những người muốn hoạt động chuyên nghiệp trong tương lai, học tập tại đây sẽ là một bước tiến lớn.

Bạn có muốn cùng nhau theo đuổi ước mơ của mình tại Trường dạy nấu ăn Tokyo Yamate không? Một thử thách mới đang chờ đợi.

<Trường Cao đẳng Nấu ăn và Bánh kẹo Yamate>

Mục tiêu trở thành đầu bếp bánh ngọt hoặc đầu bếp! Học cách nấu ăn và làm bánh kẹo tiên tiến ở Shibuya.

●Ưuđiểm

➀Số lượng đào tạo đứng đầu cả nước! Ngôi trường được đào tạo thực tế mỗi ngày

➁Bắt đầu từ con số 0 trong thế giới ẩm thực và trở thành đầu bếp bánh ngọt hàng đầu

●Bộ phận

Khóa học ba (khóa học làm bánh kẹo tổng hợp + khóa học nấu ăn = 3 năm)

Khóa học cấp giấy phép W (bộ phận vệ sinh bánh kẹo + bộ phận nấu ăn = 2 năm)

Khóa học bánh kẹo toàn diện (2 năm)

Phòng vệ sinh bánh kẹo (1 năm)

Khóa học nghệ thuật ẩm thực (1 năm)

<Trường dạy nấu ăn Tokyo Yamate>

Mục tiêu trở thành đầu bếp! Một ngôi trường có bảy nhà hàng hàng đầu trong khuôn viên trường.

●Ưuđiểm

➀Số lượng đào tạo đứng đầu cả nước! Có bài tập mỗi ngày

➁ Bảy nhà hàng hạng nhất trong khuôn viên trường

●Bộ phận

Khóa học nấu ăn tổng quát + Khóa học hỗ trợ nghề nghiệp (3 năm)

Khóa học nấu ăn toàn diện (2 năm)

Khóa học nghệ thuật ẩm thực (1 năm)

Khóa học hỗ trợ nghề nghiệp (1 năm)

➡山手調理製菓専門学校

https://yamanote.ac.jp/shibuya/admission-guide/outline/　

➡東京山手調理師専門学校

https://yamanote.ac.jp/tokyo/admission-guide/outline/　

<Thamquan khuôn viên trường >

Các cơ sở mở mang đến những cơ hội quan trọng để khám phá các lĩnh vực đa dạng và tìm trường phù hợp nhất với bạn. Vui lòng kiểm tra lịch trình và đến thăm chúng tôi trực tiếp.