【專門學校・餐飲&寵物美容】【専門学校Visionary Arts】Food Create學科-實習課程正式起跑!
◆校地位處涉谷!
◆留學生全體享有入學金10萬日幣免除
◆日本首間巧克力專攻學科
◆充實的實習時數!!
以習得專門技術為基礎,獲得於工作上重要的待人處事的道理,培育兼具高社會性與人性的人才。
※2017年4月入學 報名開始:9/1(四)※
§ Food Create學科-實習課程正式起跑! §
1年級同學的第一步!!
實習課程正式啟跑!!
黃金周結束後的實習室。
在這裡,青澀的1年級新生們很快樂,也很專注地正在聽講。
Food Create學科1年級同學的校園生活!終於正式起跑了!!!
在製菓專攻的課程裡,學習將柳橙切成一片片的技術「セグモ」與,將生奶油塗抹上蛋糕海綿的技術「ナッペ」。
切水果的重點跟抹刀的用法,同學們很認真的盯著老師的實際表演。
用平板攝影、作筆記,確實地抓住重點。
老師給大家建議「現在即使出錯也沒關係!思考為什麼會失敗這件事才是最重要的!」
問正在蛋糕上抹奶油的同學「很難嗎?」,他笑著回答我們「在我高中的時候就參加過好幾次體驗入學,有練習所以沒問題。雖然難但也很快樂!」
每天都是不停地學習
在旁邊的教室,麵包專攻的同學正在製作波蘿麵包跟奶油捲。
大家在剛出爐的麵包前都非常雀躍呢!
「每天都很新鮮,雖然一開始很緊張,但漸漸習慣了!」同學這樣告訴我們。
從入學到現在不過只過了幾個禮拜,但同學們漸漸上手!
多做!多練習!然後更為上手吧!!!
在咖啡實習裡,製作義大利蔬菜濃湯跟鹹牛肉排。
學習調理的基本功和菜刀的使用方法。
大家一同品嘗並比較做好的蔬菜濃湯。
雖然照同樣的食譜來做,但些許的調味料跟調理法的不同,味道也會因此改變。
「該怎樣做,才會做出好吃的料理呢?」每天都是不停地學習!
從下禮拜起,將開始「工房」的課程,是製作店裡的蛋糕與麵包。
問同學現在的心情,用堅定的語氣回答我們「一半興奮一半不安,但依舊非常快樂!自己能做出怎樣的商品!非常期待呢!」
因為是VA,所以才能在「工房」這樣的環境做學習。
非常期待大家的成長呢!!
☺學科・專攻☺
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◢OPEN CAMPUS◣
準備了各式各樣的體驗喔!!
有興趣的同學請參閱
Food Create學科介紹(2015年更新)
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