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【專門學校・餐飲&寵物美容】【専門学校Visionary Arts】學生們的手作蛋糕店!新商品販售!
◆校地位處涉谷!
◆留學生全體享有入學金10萬日幣免除
◆日本首間巧克力專攻學科
◆充實的實習時數!!
以習得專門技術為基礎，獲得於工作上重要的待人處事的道理，培育兼具高社會性與人性的人才。
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學生們的手作蛋糕店!新商品販售!
新商品製作秘話!
位於専門学校Visionary Arts校舍一樓的「學生們的手作蛋糕店」!
是一般民眾也可消費的店鋪，每天都販售同學們製作的蛋糕與麵包與燒菓子。
然後就在最近，學生們從1開始思考製作的新商品上市囉!!!
這次就來看看製作的秘話吧!!
想出這個巧克力燒菓子「巧克力義大利硬脆餅」的是，製菓專攻科的和田 爽季同學。
問她把自己所開發的商品於老闆面前推銷發表時的感想，她表示「其實我有自信會被商品化。但在發表時非常非常緊張。因此被選上時，真的非常非常高興!」
當確定商品化後，她向老師跟朋友請教，也反覆製作了許多試作品，提高成品精緻度!
和田同學說「我一開始使用了堅果，但在試作過程裡，為了符合店的概念，所以改成烘培過的大豆。因為有分量也有口感，所以我非常推薦!!」
在巧克力與大豆融合的巧克力脆餅中，充滿了手作的努力與講究!
選材料也是大費苦工!
製作葉子形狀的「半風乾番茄與玉米的葉子麵包」，是製麵包專攻的長谷川 愛同學與林 莉穗同學。
兩位同學向我們表示「商品化過程中，最辛苦的是選擇材料。在店裡販售的商品，全部都是使用有機食材。因為是使用新鮮的蔬菜，所以這個蔬菜是否一年當中都有產，哪個產地的比較好等等，我們非常非常仔細地調查了食材，然後考慮製作。」
看著擺在店裡的商品，長谷川同學跟林同學，很高興的表示「從平常就有在工坊與平常的課堂裡一起共同作業過，所以才能互相幫忙進行製作。」
雖然為了要符合店裡的概念，在商品開發時也遇到了難題，但也感到因此學到了非常多!!
在『學生們的手作蛋糕店』裡，除了介紹的商品以外，也有像是「味醂口味布丁」、「肉桂捲」、「塔塔醬照燒雞三明治」等學生們研發的商品。
非常歡迎大家來品嘗喔!!
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