【東京すし和食調理専門学校】實踐型店鋪實習教室「こもち月」開幕

 

 

 

若要學習日本料理，

不僅需要磨練廚藝，

更需要具備「將料理提供給客人的體驗」

這樣的實務環境。

東京壽司和食調理專門學校

全新的實踐型店鋪實習教室「こもち月」，

正是為了實現這樣的理念

而於2025年夏天誕生。

「こもち月」設於校舍一樓，

採用店鋪形式的實習空間，

設有吧台座位，

讓學生能親自為來訪者

及一般顧客提供料理。

此外，還舉辦和風甜點販售等活動，

成為學生拓展表現方式、

嘗試創新的實驗舞台。

名稱「こもち月」取自「小望月」，

意指滿月前夜的月亮，

象徵「成為料理人前一步的挑戰與成長」。

 

 

 

 

 

 

 

 

在「こもち月」培養的能力

在「こもち月」，不僅能學習料理，

還能學習整體的店鋪經營。

✔ 吧台服務與料理提供的實務經驗

✔ 處理食材的禮儀

與料理說明訓練

✔ 菜單企劃、食材選擇、

成本計算等營運實習

✔ 透過季節料理與

和風甜點販售的應用型學習

能同時培養「展現的能力」與「幕後的智慧」，

正是這門實習的一大魅力所在。

 

 

 

 

 

 

 

 

對留學生的價值

對留學生而言，在「こもち月」的體驗

是一種課本上無法獲得的實踐學習。

能以日語進行接待

與料理說明的經驗，

不僅直接連結到在日本就業，

也有助於未來的海外職涯。

此外，「親手將料理呈現給客人」

這樣的經歷，更是在求職

與面試中極具說服力的亮點。

學校完善的支援體系

東京壽司和食調理專門學校

是一所專注於壽司與和食的專業學校。

隨著校舍翻新與最新設備的導入，

學習環境大幅提升。

學校同時提供日語學習支援、

生活支援與就業輔導，

為留學生打造安心學習、

培養能在世界舞台發揮實力的環境。

邁向夢想的第一步

「喜歡料理」、「想以日本料理作為職涯」──

「こもち月」正是讓這份熱情化為現實的舞台。

不僅提升技術，

更培養「面對客人」的能力，

您能踏出通往夢想的第一步。

不妨先參加開放校園，

親身體驗「こもち月」的魅力；

同時也可索取資料，

為描繪自己的未來做好準備。

 

 

 

 

 

 

體驗入學・學校說明會現正接受預約中！

「個別參觀」也提供線上個別諮詢服務。

即使是線上參加，

也會獲得綜合選拔的報名資格，

請務必報名參加！

我們也非常歡迎家長或朋友一同參加。

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【報名期間】

・日本國內報名：2025年9月1日 ～ 額滿為止

・海外報名：2025年9月1日 ～ 11月29日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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