【東京すし和食調理師専門学校】2026年度入學考試，踏上壽司與和食的職人之路！

 

 

 

如果你想真正學習壽司與和食，

那何不選擇一個能同時

獲得「技術」與「認證資格」的地方呢？

 

東京壽司和食調理專門學校，

是一所專注於壽司與和食教育，

致力於培養能在業界

發光發熱的料理專業人才的專門學校。

 

從基礎學習到實地實習，

透過更深入且系統化的課程安排，

為你打造一條邁向

「日本料理職人」的堅實道路。

 

 

 

 

 

 

 

 

深入學習正統和食的課程規劃

東京壽司和食調理專門學校的一大特色，

是其和食課程的總時數

約為其它料理學校的兩倍。

整體課程中約 70% 是實作課程，

包含參與活動、長期實習、

店舖營運實習等，

讓學生能在貼近實際現場的環境中，

徹底磨練技術與經驗。

資格認證與就業出路全力支援

畢業時，可無需考試直接取得

國家認定資格「調理師」證書。

此外，完成「和食課程」與

「和食研究課程」所有課程後，

還可獲得「海外日本料理技能認證制度」的 銀級等級 證明。

2025年度的就業率為100%，

畢業生活躍於飯店、高級壽司店、

綜合料理設施、婚宴會館等多元領域，

展現出卓越的業界就業實績。

學科介紹

・和食料理科（兩年制）

・和食研究科（三年制）

 

 

畢業後職涯方向

・壽司／和食料理職人

・飯店、日本旅館、和食專門店

綜合料理設施、婚禮會場等餐飲相關產業

學費與獎學金資訊

【2026年度 第1年學費】

・和食料理科／和食研究科：1,600,000日圓

【獎學金制度】

・留學生獎學金：每年15萬日圓

（分4月與10月兩次發放，限第一年）

・留學生特別獎學金制度：每月減免40萬日圓學費

（最長可達三年）

・親屬獎學金制度：減免學費10萬日圓

 

 

入學資訊

【申請期間】

・日本國內申請：2025年9月1日起，至名額額滿為止

・海外申請：2025年9月1日 ～ 11月29日

【選拔方式】

・推薦型選拔

・一般選拔

（可選擇單一志願或多志願）

※所有課程一旦額滿，即截止申請。

 

 

 

 

 

 

常見問題 Q&A

Q：我對和食沒有任何基礎知識，

這樣也可以報名嗎？

A：完全沒問題！大多數入學的學生

都沒有接受過專業的料理訓練。

像魚類處理、養殖方式等專業知識，

會由各領域的專任老師細心指導。

此外，本校採用每班約30人的小班制教學，

讓每位學生都能獲得充分的學習關照。

Q：我想就讀，但準備學費有困難怎麼辦？

A：只要你有「想學習」的意願，

我們就提供多元的經濟支援方案。

除了學校自設的獎學金制度外，

也可以申請僅限認可專門學校才能使用的公立獎學金制度。

我們也提供一對一的個別諮詢，

歡迎隨時與我們聯繫了解詳情。

Q：上課時間是怎麼安排的？

A：每日上課4節（每節課90分鐘），

時間為 10:00～17:10，

中午休息時間為 13:10～14:00。

部分日子為上午班（10:00～13:10），

或下午班（14:00～17:10）。

如果你想把「喜愛的味道」

化為讓人難忘的一碗料理，

那麼，這就是你的起點。

從壽司與和食出發，

深入學習日本料理的精髓——

2026年，邀你一同啟程！

 

 

 

 

 

 

體驗入學・學校說明會現正接受預約中！

「個別參觀」也提供線上個別諮詢服務。

即使是線上參加，

也會獲得綜合選拔的報名資格，

請務必報名參加！

我們也非常歡迎家長或朋友一同參加。

➡預約請點此

https://www.sushi-tokyo.jp/event

 

＜2026年度留學生入學考試簡章＞

https://www.sushi-tokyo.jp/international

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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