【服部栄養専門学校】《採訪在校生》營養師科2年　鶴貝彪雅

 

 

 

今天我們介紹營養師科的在校生。

目前就讀營養師科的鶴貝同學，

通過體育推薦進入青山學院大學，加入了陸上競技部。

雖然一度以參加箱根駅伝（日本大學間接力賽）為目標，

但因受傷而不得不放棄運動員的夢想。

在三年級時，通過擔任球隊經理的經驗，他開始志願成為運動營養師。

畢業後，他已經確定了一家提供企業和大學體育隊營養管理和膳食服務的公司的內定。

我們對這樣的鶴貝同學進行了採訪，

了解他選擇進入服部學校的原因，他在學校學到的知識，以及他未來的目標。

 

 

 

 

 

 

夢想是成為「頂尖運動員專屬的運動營養師」

鶴貝彪雅先生

營養師科 在校生（2021年入學）

 

 

 

 

 

 

 

Q. 選擇這所學校的原因是？

由於父親是和食系料理人，我從小就熱愛料理。

從中學時期開始，我便開始考慮未來走上廚藝之路，

高中時猶豫於進入大學或專業的烹飪學校。

出於對高中學長的尊敬以及渴望參與箱根駅伝的夢想，

我選擇進入青山學院大學。

然而，在大學二年級時因傷無法繼續參與陸上運動，

於是我決心要將作為運動員的經驗和對烹飪的熱愛結合，

成為一名能夠兼顧兩者的運動營養師。

我考慮了大約5所可以取得營養士國家資格的專業學校，

但被服部營養專門學校所提供的「培養具備烹飪能力的營養師」的課程吸引。

聽過運動營養師的介紹後，我得知運動員最需要的是能夠做出美味料理的營養師，

因此我決定先磨練自己的廚藝，

而這所學校提供高水準的烹飪實習和專業的工具和設施，

因此我選擇了這所學校。

 

 

Q. 目前正在學習的內容是什麼？

雖然營養士國家資格可以在畢業時獲得，

但我也在努力學習「營養士實力認定考試」，這是評估營養師知識和實力的考試。

這個考試分為ABC三個階段，

獲得A級可以在履歷上加分，因此我努力爭取取得A級資格。

 

 

Q. 這所學校的魅力是什麼？

在營養師科，我們可以像烹飪專業科一樣直接接受一流廚師的指導。

在學生時期，能夠近距離觀看和學習一流技巧是一種非常寶貴的經歷。

此外，助教也會提供細心的支援。

無論是炒菜的火候，還是燉煮的程度，甚至切割方式，

都能夠得到細緻的建議，這樣我就不會在不懂的情況下繼續前進。

我們可以使用專業級的設備，

即使在大量烹飪中，也能夠製作高品質的料理。

我會將在課堂上學到的知識應用於校外實習，如公司食堂等地實際實踐。

 

 

 

 

 

 

 

Q. 請告訴我們你未來的夢想。

我希望在畢業後也能夠取得廚師執照。

此外，在大學的運動部學生宿舍中，

我計劃為運動員提供膳食的同時積累實務經驗，

並挑戰營養師和運動營養師的國家資格。

未來，我想陪伴世界頂尖運動員，提供美味的食物，活躍於海外。

 

 

 

 

 

 

營養師科（日間2年制）

服部學苑的營養師科

是一個旨在培養「具備烹飪能力的營養師」的課程。

我們的課程不僅包括為了獲得營養師資格所進行的學習，

還將大量的烹飪實習納入課程中，

以培養出「具備烹飪能力的營養師」。

此外，我們協助畢業生順利參加管理營養師考試，

確保成為營養師後能夠充分發揮所學。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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