【專門學校・餐飲&寵物美容】【専門学校Visionary Arts】學生們的手作蛋糕店!學生經驗談!
學生們的手作蛋糕店!學生經驗談!
來看看1年級製菓專攻 矢島もも惠同學難以往懷的經驗分享吧!!
製作卡士達醬!!!大失敗!?
即將入滿一年的1年級同學。
剛入學的時候,大家都是處在一張白紙的狀態,透過學習慢慢地有成為點心師傅的模樣呢!
特別是「學生們的手作蛋糕店」讓學生們學到製作現場的眉角的大好場所呢!!
夏天起,1年級製菓專攻的矢島もも惠同學也開始商品製作。
某天她擔任材料製作時,負責製作卡士達醬。
這是需要講求速度,已趕上開店時間的工作。
對經驗不足的もも惠同學來說,這壓力非常大!
滿頭「不趕快完成不行!!」的焦躁感下,もも惠同學把火轉大....
結果卡士達醬燒過頭,變成了焦土色....當然也沒辦法拿來製作商品...只好火速重新製作!
好在有同隊的同學們協助下完成了香蕉蛋糕跟年輪蛋糕...但已經超過出貨時間的30分鐘...
「造成大家的困惱跟麻煩...」もも惠同學非常愧疚。這也是她一直無法忘懷的失敗談。
照自己的步調來成長
不想浪費這次的失敗經驗。
隔天もも惠同學提早1個小時到實習室,為了挽回昨天的失敗經驗,她很認真的製作卡士達醬。
「總之為了完成卡士達醬,我非常專心!」小心火侯的成果!完成了完美的卡士達醬。
「我絕對不要再失敗!!」もも惠同學抬頭挺胸的保證!
馬上修正失敗!獲得確實的技術!
這次的失敗經驗給了もも惠同學很大的成長!!
「我真的很常失敗..」もも惠同學這樣說 ,但是不帶負面的語氣,反倒是將失敗當作助力「我要更努力!」
遇到不懂的地方馬上請教老師同學,雖然不像同學們很快就熟練技巧,もも惠同學照自己的步調學習!
一步一腳印紮實地學到技術!!
想親自了解體驗ビジョナリーアーツ的教學! 您可以參加體驗入學喔!
2月的體驗課程↓↓↓
★☆2015學年4月入學 報名截止日期☆★
定員額滿即截止報名!!請先向學校洽詢喔!!
※※外國人留學生優先制度 免除入學金¥10萬※※
【專門學校・餐飲&寵物美容】【専門学校Visionary Arts】2015年4月入學報名開始囉!!!
【專門學校・餐飲&寵物美容】【専門学校Visionary Arts】2015年度學科介紹
【專門學校・餐飲&寵物美容】【専門学校Visionary Arts】Food Create學科介紹
いいね! 0
留言
登録されたコメントがありません。