【專門學校・餐飲&寵物美容】【専門学校Visionary Arts】 僅學了1年,商品竟然就能拿出去賣了
2018年度留学生入試
2017年9月1日開始報名
入学金(100,000円)の免除
享受挑戰的1年級week!!
僅學了1年,商品竟然就能拿出去賣了
在學校3樓的食物工作室,今天也從早就開始忙個不停。
本校的學生每天都會製作蛋糕等甜點,在學校1樓設置的咖啡廳daylight kitchin與中目黑的巧克力店greenbean to bar CHOCOLATE中販售。
今天偷看了一下工作室的場景,怎麼感覺跟平常不太一樣…?平常都是1年級生與2年級生組成小組進行製作作業,但今天2年級生的身影怎麼不見了?原來,今天是1年級生週,這一週中只有1年級生單獨作業的。這次,就跟大家分享這週的工作室風景吧!
一開始大家一起開會。分了製菓、咖啡、巧克力、麵包等隊伍,互相報告今天的進行方法、目標以及結束的時間。
會議結束後,馬上就開始著手作業。
一開始的進貨時間必須在開店的11點。一邊分配時間,一邊有效率的行動著。這群學1年級生從4月入學以來到現在12月…。大家互相幫忙、努力的進行著。
到今天為止負責教導1年級生的2年級同學們,在1月就要正式從工作室畢業了。這個1年級週的目的就是要讓1年級生自己獨立,從進貨開始正確的掌握時間與數量,並在2年級生畢業前能夠提升自己的能力。
一直以來都是以幫助2年級生的角色,今天,必須自己從頭開始做起。同年級的同學們一邊互相幫助、聽取對方的意見,一邊進行著作業。10點50分,成功的把商品交到dayligh kitchin店裡。在店開始營業前,安全的出了第一次貨。隨後也出了蛋糕與甜點等,今天的作業也結束了!
結束之前大家又開了一次會。「出貨時沒有遇到太大的問題。」「咖啡製作小組較早完成,還幫助了其他的隊伍」等,大家互相報告。
食物工作坊的作業結束了,我們訪問了領導的高松同學,他說:「今天確實的體悟到了前輩們幫助了我們多大!從時間的掌握到商品數量的管理等…,一邊想著這些事情,才發現要洗的東西堆了超多。雖然也有要反省之處,從今年春天就要換我們教導後輩了,所以也做了很多後輩容易有問題的地方,想要替他們營造容易作業的環境!」
我們今天看到了能量瞬間增加的1年級生,過了有趣的一天。
做的時候享受、給的時候歡喜。
為了做出能夠端給客人的好吃的蛋糕或麵包
透過真實的製作商品,掌握具備實踐的技術與能力
出願受付期間平成29年9月1日(金)~
※各学科とも募集定員になり次第締め切ります
選考方法書類選考
・日本語能力試験(日本語能力試験2級程度)
・作文・面接試験
外国人留学生優遇制度
入学金(100,000円)の免除
(※Online進學資料館為日本現地營運,請先登錄會員)
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