【專門學校・餐飲&寵物美容】【専門学校Visionary Arts】真正的現場『FACTORY』
◆校地位處涉谷!
◆留學生全體享有入學金10萬日幣免除
◆日本首間巧克力專攻學科
◆充實的實習時數!!
以習得專門技術為基礎,獲得於工作上重要的待人處事的道理,培育兼具高社會性與人性的人才。
§ 真正的現場『FACTORY』 §
在學校裡就有SHOP的VA
在VA裡有兩間點心店-「daylight kitchen」和「green bean to bar CHOCOLATE」。
這兩家店裡,每天賣著同學們製作的美味蛋糕跟麵包,而實際上顧客也掏錢出來買!
這次來介紹製作店裡賣的商品的實踐現場『FACTORY』!!
「我入學的理由是,學校有店鋪,這跟真實工作環境非常相近」告訴我們這番話的是2年級咖啡專攻的山際同學。
在FACTORY(工房)裡有製菓專攻、咖啡專攻、巧克力專攻、製麵包專攻的許多同學正在製作商品!
剛好是出爐前1個小時,因此整個工房裡非常熱鬧!
同學們不是默默不出聲一個人埋頭苦幹,而是相互激勵著!
現場不是一個人作業的場所,而是團隊合作的地方!
山際同學回顧以往,這樣對我們說「第一次踏進工房時,因為什麼都不懂、能做的事情也少,抱著"總之不要打擾到前輩們就好"的念頭(笑)」。
在工房裡有專業的點心職人老師在,但基本上跟現場ㄧ樣,都是由前輩教授許多知識給後輩。
而後輩們也延續這樣的傳統!再將自己所學傳授給下一代。
透過實踐學到課堂中學不到的事
在VA1F的點心店。
山際同學這樣分享「14點工房的作業結束時,有時候所做的商品都賣完了!這是最令我開心的事!有人需要我的商品呢...(感動)」
顧客笑容說好吃,然後又再來光顧,這是同學們最大的原動力!
「製作實際讓對方花錢買的商品,跟課堂上有著不一樣的緊張感!」山際同學所感受到的工房特有的情緒,相信全體同學們都有著同樣的感受呢!
跟平常課堂不同,在工房裡不是只做出自己滿意的作品,而是顧客能歡喜接受的蛋糕與麵包。
雖然是學生身分,但在工房裡大家都是專業人士!
在課堂中學不到的實踐力,透過「現場」而不是「教室」來磨練同學們,大家因此成長茁壯!
歡迎大家前來這樣擺了同學們製作的商品的兩家店鋪喔!!
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