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【專門學校・餐旅管理】【日本ホテルスクール】留學生上報紙新聞
◆Prince Hotels(西武集團)為培育專業飯店從業人員所創設的學校
◆在一流飯店、婚禮產業等，進行24週的實習
◆與日籍學生一同學習
◆與業界的深厚關係，提供完善的就業支援
◆留學生全體，免除學費80萬日幣
★2017年4月入學至3/9(四)止★
§ 留學生上報紙新聞 §
在メディアチャイナ株式会社所編撰的「留學生新聞」中，刊登了日本酒店學校的留學生的專訪內文。
就讓我們來看看她的「專門學校留學體驗記」吧!!
做一個與客人心意相通的飯店人!
◎日本酒店專門學校 2年級 趙露
我在中國的大學畢業後，工作過一段時間，雖然作過許多工作，但其中我選擇工作到方向到決定就職的契機，是我在國營飯店工作的經驗。
在那個飯店，平常就有許多機會接觸到日本與歐美的客人，於是我便興起了去學習外國不同文化、接觸真正的國際話服務的念頭。
來日本留學後我在語文學校唸書，也考慮過透過打工等方式來學習一定程度的日本飯店服務相關知識後，就回國。
當時因為爸爸的一位朋友，也是在我來日前給我很多幫助的一位長輩的推薦下，我很有幸地去參觀了幾所飯店專業的專門學校。
其中，日本酒店專門學校的校名，就給我留下了"培養飯店專家"的印象!另外其留學生的高就業率與位在靠都心的絕佳位置，讓我毫不猶豫地就報考的理由。
實際入學後，令我留下最深刻印象的教學內容是「實習」。
飯店服務不僅限於教科書與課堂上學習到的知識範圍，在實際的工作流程中該如何對應必要事項是非常重要的；透過實習來學習如何建立人際關係、飯店實務等，這是非常寶貴的經驗。
日本酒店專門學校與3個不同的飯店合作，進行共計24週的實習，根據飯店能體驗不同的業務內容。
一開始我為了適應日本的商務慣習「早班」花了很大的功夫，但能因此接觸到打工人員的管理、指導等，非常有意義。
在專門學校所教的課程內容裡，對實習特別有幫助的是「餐廳實務」和「飯店英語會話」。
在日本酒店專門學校中，有模擬宴會場所設計的特別教室，針對細膩的餐廳實務，像是撤餐盤、設定full course，透過現場感覺學習，因此讓我能在實習中，靈機應變對應客人的需求。
此外外師所教的飯店英語會話中，學到了許多能直接實際應用在英語圈客人的服務上，我在實習時也隨身攜帶學校的課本!
即使這樣，在面臨就活時，充實地學生生活與透過研修所學的經驗依舊式不足的，一開始讓我吃了些苦頭。
在第一間入社考試中，因為我沒準備好，當被問到預想之外的問題時，因為緊張所以無法把自己表現出來。
此外自己是外國人在日文上有先天性的劣勢，越想把每個問題都回答正確，反而讓我更焦躁。
在這個失敗後，我請學校的老師跟好朋友幫我設想面試時會被問到的問題，他們就主考官跟日本人立場上給了我許多建議。
此外，大家還給了我許多建議，譬如：即使不是預料中的問題也要洽當地用自己的話去回答，不要覺得不好意思，確認好當下的氛圍再從容對應。
在那之後，我參加了第一志願的飯店面試，伴隨著幽默，我和主考官在非常和睦的氣氛中交談，並且拿到了內定。
我想這或許是我在面試當天提前到會場，並在面試中表達了我自己希望透過飯店工作為客人盡心盡力的意願得到了認可。
明天春天入社後，我將以客房服務為中心工作，也希望能盡可能地去多熟悉飯店其他部門，以身為一個專業飯店人成長。
現在我也在學習韓文。
雖然我是中國出身，但今後在日本的國際化飯店中工作，不僅是大量來自中國的觀光客，包括日本人、韓國人、歐美人士等，能與所有的客人溝通，成為一個與個人心意相通的飯店工作人員是我的目標。
至今為止我在中國也做過各種工作，不論是什麼工作，在有其幹勁的同時也伴隨著辛苦與嚴苛；也知道在反複同樣業務的日常中，會逐漸失去新鮮感的現實。
因此，對今後想升學或就業的學弟妹們，我希望你們能找到自己真正能樂在其中並能工作很久的工作。
為此首先你們得先體驗許多事，然後不放棄任何可能性來挑戰，這個心態是非常重要的!!
而您們也會因此找到最符合您生存的世界喔!!
(轉載新聞內容，有些許辭彙上的變更)
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