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【專門學校・餐飲】【東京すし和食調理専門学校】學校介紹
◆在習得實踐性的專業能力同時，了解製作的快樂與奧妙!
◆培育繼承自古以來的技術，並能給於其新型態的表現手法的人才!
◆提供給學生國際性的教育環境，培育具有寬廣視野與想法的人才!
☆2016學年度 入學報名 9月1日起☆
學校介紹
正受到世界注目的美食-WASHOKU & SUSHI
2013年和食(Washoku)被列入非物質文化遺產。
知名的米其林餐廳評星定級，也將「東京」評價為世界最佳美食之都。
日本的美食，正受到全世界的矚目!!!
在和食餐廳不斷進軍海外的熱潮中，真正熟知Washoku、Sushi的人才，炙手可熱。
能夠完全體會日本特有的「款待(Omotenashi)精神」的廚師，例如：充分利用食材特色、自準備階段就細膩處理的烹調技術、結合季節與自然的擺盤藝術、周到貼心的服務等，正是全球渴求的人才!!
課程介紹
SUSHI烹飪課程 2年制
以江戶前(東京)的握壽司為中心，學習捲壽司、散壽司等各式各樣的壽司製作方法。
並習得能配合各種食材的特色的技法，目標成為活躍於全球的壽司師傅!
Washoku烹飪課程 2年制
學習適合四季的和食菜色與日本料理的基礎技法(五味：酸甜苦辣鹹；五色：紅綠黃白黑；五法：煎煮蒸炸生)的烹飪手法。
適合畢業後目標成為和食廚師的您!!
☆無論哪個課程，學習目標皆在於取得日本國家認證的廚師執照。
研究課程 1年制
限修完2年制課程的畢業生，可繼續深造的課程。
進一步學習Sushi・Washoku更家深奧的知識與技術，並完成自己的獨創菜色!!
本課程適合希望畢業後，自己開店、創業的您!!
OPEN CAMPUS資訊
個別參觀
7/21(二)11:00~12:00/14:00~15:00/16:00~17:00
針對學習內容、入學前的各項手續、學費等，進行個別諮詢。
請於活動2天前，報名結束!!
體驗入學
7/28(二)13:30~16:30
7/29(三)13:30~16:30
手毬寿司體驗!!
暑假OPEN CAMPUS
8/22(六)、23(日)
手毬寿司體驗/講師的技術實演
水野学園旗下各校
☆更詳細的介紹在這裡喔☆
請點擊以下圖片，下載學校的詳細資訊
（※Online進學資料館為日本現地營運，請先登錄會員)
（※Online進學資料館為日本現地營運，請先登錄會員)
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