View Ranking
0 
【專門學校・餐飲】【服部栄養専門学校】留學生聲音2015.3
調理High Tech経営学科2年級
韓國籍
趙材焄
從知名餐廳主廚那，直接學到招牌菜的料理法!
讓我有非常寶貴的經驗!
■您來日本的時間與決定留學的動機是!?
我本來就對料理有興趣，在韓國的日本料理店工作的關係，讓我想認真學習日本料理。
我想，既然要學的話，那就到日本!2009年6月來日本。
一開始的2年，在日本語學校學習日文，畢業那年剛好遇到東日本大震災，所以暫時回國。
2013年再度來日，進入了服部栄養専門学校。
■選擇服部營養專門學校的理由!?
我在韓國的時候，就聽過在日本留學的朋友們介紹服部的優點。
例如，有許多前輩畢業生在韓國的餐廳中大顯身手、或者任職於知名餐廳等等。
所以我決定，如果去日本的話，就去服部唸書。
■實際入學的感想!?
我沒上過料理學校，所以對我來說和・洋・中・製菓・製麵包跟所有的基本功都是從0學起，這點非常好。
雖然我曾經在日本餐廳工作過，但我只知道工作現場，對調理方法跟料理與細部知識都不知道。
能紮實學習這部分，讓我再次感到非常重要。
■您印象最深的課堂是!?
1年級的學園祭讓我印象最深。
在學園祭上製作了結合日本料理、西洋料理、與製菓等的料理，對本身就對多國籍料理有興趣的我來說，是非常有趣快樂的經驗。
■您現在的專攻是!?
升上2年級之後，我專攻和食。
從校外聘請知名主廚，教導我們實際向客人提供的料理做法，另外可使用到當季食材與高級食材，對我來說是非常寶貴的經驗。
另外，再度體認到日本料理是個嚴格的世界，讓我更有想努力的念頭。
■畢業後的目標是!?
2年級的校外實習，去了銀座知名料理店研習。
畢業後將在那進行2年的研修(日本料理海外普及人才育成事業)。
之後想自己開一家日本料理店，提供大眾以日本料理為基底的創作料理。
■請給想進入服部唸書的學弟妹們建言吧!!
對要跟上學習進度，還有在校外實習時能準確理解店家的教導跟指示、以及發表自己意見的話，一定要好好學習日文。
要讓自己不產生翹課的偷懶心，那就不要忘記當初為什麼想進入服部唸書!
另外，決定好畢業之後想從事什麼工作，打好計劃也是非常重要的。
4月體驗入學日程
透過ONLINE進學資料館報名的同學 可享有減免5萬日幣入學金喔!!
【專門學校・餐飲】【服部栄養専門学校】學校介紹
【專門學校・餐飲】【服部栄養専門学校】ONLINE進學資料館入學減免優惠
☆更詳細的介紹在這裡喔☆
請點擊以下圖片，下載學校的詳細資訊
（※Online進學資料館為日本現地營運，請先登錄會員)
（※Online進學資料館為日本現地營運，請先登錄會員)
いいね！ 0留言
登録されたコメントがありません。
