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【專門學校・餐飲】【東京すし和食調理専門学校】朝日新聞早報中介紹本校
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§ 朝日新聞早報中介紹本校 §
在2016/3/8(二)的朝日新聞早報中，有針對「壽司職人的養成課程」做專題報導。
內文提到專門培養壽司職人的調理學校課程非常有人氣。
這是因為世界上的壽司風潮，再加上想在海外成為壽司廚師，想從其他飲食業界中轉職等動機，現在也有2個月就能畢業的課程。
一般來說壽司職人的世界，是需要拜師入門的!但現在這樣的學校成為了新型態的人才培育場所。
像是新聞中介紹3/5在大阪市中央魚市場附近的大廈內，舉辦了2016年5月將開校的「東京壽司academy」的大阪校說明會。
專題中，介紹東京壽司和食調理專門學校內文如下：
『2016年4月開校的位於東京・世田谷的「東京壽司和食調理專門學校」，是日本國內首間或認可的壽司・和食的專門學校。
營運主體是培養製鞋職人等地專門學校(註：水野學園)。
畢業後可取得調理師證照，也提供留學簽證，在定員50位同學裡，有1/3是以亞洲為中心的留學生。
負責人表示「我們想發輝長年培育手作職人的知識，培養壽司職人。面對即將而來的東京奧運，相信壽司的風潮又會更加熱烈。因此我們想在提供人才這方面給予助力。」』
報導全文 請參考 http://www.asahi.com/articles/ASJ2T567DJ2TPTIL022.html (日文)
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