【村川学園】在澀谷學習「熱賣甜點」！如果您想成為一位甜點師，千萬別錯過

 

 

 

日本的甜點以其細緻的口感與精緻的外觀，

在世界各地廣受好評。

尤其是東京・澀谷，

作為眾多知名甜點店與流行甜點的聚集地，

每天吸引著無數人前來造訪。

這座誕生新甜點文化的城市中，

也藏有許多規模不大卻極具特色的隱藏名店，

常年受到外國觀光客

與日本甜點愛好者的青睞。

從講究細節的麵包店到華麗的蛋糕店，

在這樣的環境中接觸最新的口味與設計，

不少人因此產生了

「我也想做出這樣的甜點」

「未來想成為甜點師」的夢想。

推薦給那些希望在甜點最前線累積經驗、

並學習正統製菓技術的人 

山手調理製菓專門學校的

「製菓綜合本科・甜點師訂製課程」。

 

 

 

 

出處 山手調理製菓專門學校官方網站

https://yamanote.ac.jp/shibuya/course/patissier-boulanger/#bridalhotel

 

 

 

2年時間紮實豐富的學習體驗！

本課程的特色在於，

一邊取得與製菓相關的資格證照，

一邊可依照自身興趣選擇課程內容。

特別是在第2年，

設有可全修五大專業課程的「訂製課程」，

讓學生依照自己的職涯目標精進技能。

此外，全員皆可參加的海外研修也是一大亮點。

透過學校專屬、無需償還的獎學金制度，

學生能減輕經濟負擔，

獲得寶貴的海外學習經驗。

 

 

 

 

 

 

第1年

透過每天的實作課程，

紮實掌握製作技術的基礎。

✔ 1人1產品實習

從秤重到裝飾，所有製作流程

皆由學生獨立完成，

清楚掌握自身技術的進度。

✔ 基礎重複訓練

進行基礎技巧的反覆練習，

如擠鮮奶油、削橙皮、使用巧克力筆等。

✔ 技術檢測測驗

逐一確認學生是否能確實製作出

海綿蛋糕、泡芙等基本產品。

✔ 小班複習實習

針對上學期的基礎技巧，

以小班制方式

細心重新學習想再加強的項目。

✔ 甜點市場調查之旅

走訪東京人氣甜點店與麵包店，

獲取最新甜點資訊，

分析熱賣商品。

✔ 商品開發實習

發想原創蛋糕的課程。

透過自由的創意發想，

培養設計新蛋糕食譜

並具體實現的能力。

✔ 店鋪經營實習

在校內實際經營甜點店，

一次製作約30種產品、每種約100份。

透過大量生產學習時間管理與團隊合作。

✔ 實習體驗

在憧憬的飯店、甜點店或餐廳中

參與約10天的職場體驗，

更具體描繪自己的未來職涯方向。

 

 

 

 

 

 

第2年

可從5個更專業的課程中

自由選擇學習方向。

✔ 婚禮飯店課程

學習華麗的婚禮蛋糕製作技術，

同時掌握杏仁糖雕刻、飴工藝、糖藝等技巧。

✔ 巧克力專業課程

深入了解巧克力的世界，

從可可豆知識到高階裝飾技術全面學習。

✔ 咖啡館經營課程

綜合學習經營咖啡館所需的料理、

飲品製作、接待服務與店面設計等技能。

✔ 藝術糖點課程

學習如飴工藝與杏仁糖雕刻等

具觀賞性的藝術甜點製作。

✔ 烘焙職人課程

學習世界各地的麵包製作技術，

目標成為多元發展的專業人才。

成為甜點師不僅需要技術，

還需具備創造力與實踐力。

山手調理製菓專門學校的「甜點師訂製課程」

正是結合這些要素的完整學習方案。

若你也想親身感受最前線的澀谷甜點，

想了解實際課程內容，

歡迎參加開放校園活動！

這是一次體驗正統甜點實習的寶貴機會，

親眼見識教學現場，

找到最適合自己的課程。

請親自來感受校園氛圍，

踏出實現夢想的第一步吧！

#澀谷甜點留學 #在日本成為甜點師 #甜點留學 

#甜點專門學校 #山手調理製菓專門學校 

#村川學園 #甜點訂製課程

#想與甜點愛好者交流 #可參加海外研修

 

 

 

 

 

 

 

＜山手調理製菓專門學校＞ 

目標成為糕點師或廚師！

在渋谷學習最先進的烹飪和製菓技術

● 學校亮點

➀ 實習量全國頂尖！每天都有實習 

➁ 從零開始進入食品世界，成長為頂級糕點師 

 

 

＜東京山手調理師專門學校＞ 

目標成為廚師！校內設有七家一流餐廳的學校

● 學校亮點

➀ 實習量全國頂尖！每天都有實習 

➁ 校內設有七家一流餐廳 

 

 

 

 

 

 

➡山手調理製菓専門学校

https://yamanote.ac.jp/shibuya/admission-guide/outline/?utm_source=taiwan&utm_medium=social&utm_content=jos

➡東京山手調理師専門学校

https://yamanote.ac.jp/tokyo/admission-guide/outline/?utm_source=taiwan&utm_medium=social&utm_content=jos

 

 

 

 

 

 

＜開放校園日＞ 

開放校園日提供了探索多樣化領域

和尋找最適合自己的學校的重要機會。

請確認日程安排，並親自來參觀。

 

 

山手調理製菓專門學校

4/19（六）W體驗：【製菓】草莓裝飾蛋糕＆

【日本料理】鯛魚握壽司・鯛魚清湯

4/20（日）【進階講座】巧克力聖代×管理課程＆

獎學金說明會

4/26（六）【製菓】波點瑞士捲

4/27（日）【製菓】草莓蒙布朗甜點★附自助餐

4/27（日）【西餐】生火腿卡波納拉義大利麵★附自助餐

東京山手調理師專門學校

4/19（六）Berry Happy Day！

草莓採摘×草莓甜點製作

4/20（日）【日本料理】炸紫蘇竹筴魚

4/26（六）【進階講座】園藝風牛排×SNS經營研究

4/29（二）雙重體驗＆肉品自助餐：

【製菓】烤起司蛋糕【西餐】極品牛排！

 

 

 

申請OPEN CAMPUS請點此

https://yamanote.ac.jp/opencampus?utm_source=taiwan&utm_medium=social&utm_content=jos

★此外，還有提供和食、中餐、西餐、製菓等各種課程。

 

 

 

 

 

 

 

 

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