【服部栄養専門学校】適合作為贈品的手工餅乾是什麼？

 

 

 

隨時都適合作為禮物的甜點總是大受歡迎。

用簡單易做的食譜，

為朋友送上用心製作的甜點吧。

這次將介紹適合送給朋友的甜點食譜。

 

 

 

 

 

 

●巧克力碎片餅乾

巧克力碎片餅乾外酥內軟，

口感香脆，內部則是濕潤的質地，

十分吸引人。

巧克力的甜味和餅乾的奶油風味相得益彰，

從小孩到大人都喜愛的經典餅乾。

加入大量巧克力碎片，

剛烤好的餅乾融化在嘴裡，

口感特別美妙。

在白色情人節，

加入白巧克力碎片也是一個不錯的變化。

★簡易食譜★

材料：鬆餅粉、糖、雞蛋、巧克力碎片

 

➀將鬆餅粉、糖、雞蛋、沙拉油放入碗中，

用橡膠刮刀混合均勻。

➁當混合物開始成形時，

繼續用手揉捏，直到粉狀物不再明顯。

➂加入巧克力碎片，均勻混合。

④將麵團分成8等份，

每份揉成圓形並壓扁。

⑤將成型的餅乾放在鋪有烘焙紙的烤盤上，

放入預熱至180°C的烤箱中，烤約10分鐘。

 

 

 

 

 

 

●糖霜餅乾

糖霜餅乾外型可愛，

非常適合作為禮物。

在烤好的餅乾表面塗上五顏六色的糖霜，

會讓餅乾變得更加華麗。

若繪上愛心、緞帶或是寫上訊息，

便能呈現出具有白色情人節氛圍的特別感。

糖霜乾後會變硬，

這樣不僅方便攜帶，

也非常適合作為禮品。

 

 

★簡易食譜★

材料：無鹽奶油、糖、蛋黃、小麥粉、糖粉、蛋白

 

➀將奶油和糖搓勻，加入蛋黃，

然後加入小麥粉揉成麵團，

放入冰箱休息30分鐘。

➁用餅乾模具壓出形狀，

並以160°C烤15分鐘。

➂將糖粉和蛋白混合，

製作糖霜，

然後將糖霜裝飾在冷卻後的餅乾上，

即可完成！

 

 

 

 

 

 

●岩石巧克力餅乾

這款餅乾的特色是粗獷的外型，

帶有酥脆的口感和濃郁的巧克力味。

而且，僅需要兩種材料就能製作，

隨時都能輕鬆準備，

這點非常迷人！

也是回贈白色情人節禮物的理想選擇。

★簡易食譜★

材料：牛奶巧克力、低筋麵粉

 

➀將巧克力拆開放入耐熱碗中，

用600W的微波爐加熱1分30秒，

混合後直到巧克力完全融化。

➁加入低筋麵粉攪拌均勻，

然後將麵團包上保鮮膜，

放入冰箱冷藏約10分鐘。

➂將麵團切成一口大小，

放在鋪有烘焙紙的烤盤上，

並在預熱至150°C的烤箱中

烘烤15分鐘，完成！

 

 

 

 

 

 

●白巧克力餅乾

這款以白巧克力為主的餅乾，

擁有溫和的甜味和濃郁的口感。

酥脆的口感中，

白巧克力的柔和味道逐漸散開，

與紅茶或咖啡搭配相得益彰。

外觀簡單而高雅，

非常適合作為禮物送出。

★簡易食譜★

材料：白巧克力、無鹽奶油、砂糖、牛奶、低筋麵粉、泡打粉

➀將白巧克力放入碗中，

使用隔水加熱或

微波爐將巧克力融化。

➁在另一個碗中，

將無鹽奶油與砂糖混合，

直到成為奶油狀，

再加入牛奶繼續攪拌。

➂加入融化的白巧克力，

再逐步加入過篩的低筋麵粉和泡打粉，

攪拌均勻。

④將麵團用湯匙或手搓成圓形，

放在烤盤上，

輕輕壓平，並在預熱至170°C的烤箱中

烘烤約12至15分鐘。

⑤冷卻後即可完成！

 

 

 

 

 

 

●奶油餅乾

源自法國的Sablé餅乾，

擁有濃郁的奶油香氣，

酥脆輕盈的口感非常迷人。

將麵團冷藏後再烘烤，

可以突顯出酥軟的口感。

雖然外觀簡單，

但口味豐富，

與紅茶或咖啡搭配享用也是一大亮點。

作為白色情人節的禮物，

製作一款原味與可可

兩色的奶油餅乾也是不錯的選擇。

★簡易食譜★

材料：無鹽奶油、砂糖、蛋黃、小麥粉

➀將奶油與砂糖混合，

加入蛋黃後繼續混合。

➁加入小麥粉，

攪拌成一團，

然後放入冰箱冷藏1小時。

➂將麵團擀成約5毫米厚，

使用模具切出形狀，

放入預熱至160°C的烤箱中，

烘烤15分鐘，即可完成。

 

 

 

 

 

 

用心製作的手工甜點，

作為贈送給重要的人的禮物，

必定會讓對方感到開心。

希望你能參考這次介紹的食譜，

並在家中嘗試挑戰看看。

在服部營養專門學校，

你可以從西點、和菓子、

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進而掌握專業技術，

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通過每年450小時以上的實習，

你將獲得在現場所需的確實技能。

你還能從現役的甜點師傅

和麵包師傅那裡直接學習最新的技術與感覺。

此外，學校還提供販售實習、實習生計劃、

競賽形式的實習等，

這些都讓課程更加實踐與充實。

畢業後，學生可無需考試便能獲得國家資格

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不妨在服部營養專門學校邁出你的第一步！

 

 

 

 

 

 

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透過如同實際課程般的烹飪實習，

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我們在每個季節都準備了不同的菜單，

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＜2025年度留學生入學考試要項＞

https://www.hattori.ac.jp/studyabroad/

 

 

 

 

 

 

 

請在「JOS進學資料館」確認2025年度的學校資料

https://www.goto-japanschool.jp/　

 

 

 

 

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