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『ベトナム人留学生のための日本留学ガイドブック2025』が発行されました。 今回は、「日本の生活編」「日本留学編」「学校案内」の3つのテーマに加え、 新たに「一人でもできる!専門学校・大学進学ガイド」や「先輩からの進学アドバイス」などの特集も掲載。 この1冊があれば、日本での生活や進学に関する疑問や不安がきっと解消されるはずです!

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【專門學校・餐飲&寵物美容】【専門学校Visionary Arts】真正的現場『FACTORY』

作成者 管理者 作成日 作成日17-05-11 00:00 閲覧数2,679回 留言0件





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§ 真正的現場『FACTORY』 §
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在學校裡就有SHOP的VA
在VA裡有兩間點心店-「daylight kitchen」和「green bean to bar CHOCOLATE」。
這兩家店裡,每天賣著同學們製作的美味蛋糕跟麵包,而實際上顧客也掏錢出來買!
這次來介紹製作店裡賣的商品的實踐現場『FACTORY』!!

VA FOOD (2).jpg
「我入學的理由是,學校有店鋪,這跟真實工作環境非常相近」告訴我們這番話的是2年級咖啡專攻的山際同學。
在FACTORY(工房)裡有製菓專攻、咖啡專攻、巧克力專攻、製麵包專攻的許多同學正在製作商品!
剛好是出爐前1個小時,因此整個工房裡非常熱鬧!
同學們不是默默不出聲一個人埋頭苦幹,而是相互激勵著!
現場不是一個人作業的場所,而是團隊合作的地方!
山際同學回顧以往,這樣對我們說「第一次踏進工房時,因為什麼都不懂、能做的事情也少,抱著"總之不要打擾到前輩們就好"的念頭(笑)」。
在工房裡有專業的點心職人老師在,但基本上跟現場ㄧ樣,都是由前輩教授許多知識給後輩。
而後輩們也延續這樣的傳統!再將自己所學傳授給下一代。

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透過實踐學到課堂中學不到的事
在VA1F的點心店。
山際同學這樣分享「14點工房的作業結束時,有時候所做的商品都賣完了!這是最令我開心的事!有人需要我的商品呢...(感動)」
顧客笑容說好吃,然後又再來光顧,這是同學們最大的原動力!
「製作實際讓對方花錢買的商品,跟課堂上有著不一樣的緊張感!」山際同學所感受到的工房特有的情緒,相信全體同學們都有著同樣的感受呢!

跟平常課堂不同,在工房裡不是只做出自己滿意的作品,而是顧客能歡喜接受的蛋糕與麵包。
雖然是學生身分,但在工房裡大家都是專業人士!
在課堂中學不到的實踐力,透過「現場」而不是「教室」來磨練同學們,大家因此成長茁壯!
歡迎大家前來這樣擺了同學們製作的商品的兩家店鋪喔!!
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