【服部栄養専門学校】一起來製作日本的傳統料理「太卷壽司」吧！

 

 

 

 

1 月開放校園體驗

日本的傳統料理「太卷壽司」

 

 

當你開始思考在日本學習料理時，

實際的課程內容是什麼？

又是在怎樣的環境中學習呢？

能在升學前親身感受

課堂氛圍的機會，其實並不多。

2026 年 1 月 25 日（星期日），

服部營養專門學校將舉辦

以日本傳統料理「太卷壽司」

為主題的體驗型開放校園活動。

活動當天，將透過料理示範

與實作課程，

學習如何製作兼顧外觀美感

與口味的太卷壽司。

 

這不是展示高難度技巧的課程，

而是一步一步確認製作流程，

在家中也能輕鬆重現的實用內容。

在實作過程中，

可實際體會到配料擺放位置

與捲法不同，

會如何影響成品的外觀與食用口感。

 

透過體驗下刀方式、手部動作

以及完成料理的整體流程，

能自然理解料理基礎

是如何層層累積而成的。

調理實習結束後，將進行試吃，

一邊品嚐自己親手製作的料理，

一邊回顧課程的進行方式。

 

同時也會說明學校的

教育理念、就業支援內容，

以及報名與申請的流程。

 

 

當日行程

✔ 學校說明

✔ 料理示範

✔ 調理實習・試吃

✔ 就業・申請說明

✔ 個別諮詢・校園設施參觀 等

 

 

參加費用免費，採事前報名制。

 

 

 

 

 

 

即使想踏入料理的世界，

也有不少人會擔心

「這樣的學習方式適不適合自己？」

「以實習為主的課程跟不跟得上？」

親自在實際的教室中動手操作，

一邊觀察老師

與在校生的學習狀況，

對於思考未來進路而言，

是非常重要的判斷依據。

對日本料理有興趣，

希望在日本學習料理

並連結未來發展的人來說，

這次的開放校園活動，

將會是確認第一步的好機會。

 

 

 

 

 

 

開放日活動

透過如同實際課程般的烹飪實習，

您可以了解學習的特色與學校的氛圍。

我們在每個季節都準備了不同的菜單，

請務必挑戰您感興趣的料理。

此外，也有不含烹飪實習的學校說明會、線上活動、

平日課程參觀等多種開放日活動！

 

預約請至此處：

https://www.hattori.ac.jp/opencampus/

 

 

 

 

 

＜2026年度留學生入學考試要項＞

https://www.hattori.ac.jp/studyabroad/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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