Today's Pick Up
2024大学院web-1.jpg
0  0
『2024年度 留学生のための大学院入試一覧(修士課程)』を発行しました。 留学生を積極的に受け入れている 大学院を中心に情報をまとめました。

留學升學情報
  • FACEBOOKへ送信
  • TWITTERへ送信
  • Google+へ送信

【東京すし和食調理専門学校】日本料理和魚

作成者 mng_tw 作成日 作成日22-07-30 18:27 閲覧数1,063回 留言0件





1.jpg

 

魚是日本料理中必不可少的食材。

 

日本是世界上為數不多的擁有豐富海洋資源的國家之一,

 

日本及其近海生活著3000多種魚類和貝類。魚類的數量無疑是世界第一。

 

日本人通過大量利用這些豐富的海鮮,發展了一種健康美味的日本飲食文化。

 


那麼為什麼在日本附近海域可以捕獲了這麼多魚呢?

 

當然,其中一個原因是日本是一個四面環海的島國。

 

雖然在世界地圖上看起來很小,

 

但日本的海岸線長度(海陸距離)與澳洲的海岸線幾乎相同,

 

澳洲的海岸線面積是陸地面積的20倍。

 

因此,根據國際法,日本的領海(距離其陸地200海里以內的水域)位居世界第六。

 


另一個原因是海流。

 

日本列島的近海是從北方流下來的水流(寒流)和從南方湧來的水流(暖流)恰好相遇的地方。

 

因此,近海擁有得天獨厚的環境,可以根據季節捕撈鮭魚、秋刀魚等寒流魚和鰹魚、鮪魚等暖流魚。

 


但是為什麼有這麼多魚的主要原因並不為人所知。

 

就是日本的河川短,急流多

 


河川具有傳送田間土壤中養分至下游的功能。

 

日本的河川短,最長的信濃川也只有367km

 

此外,在70%的國土面積為山地的日本,河川的水流非常陡峭,

 

順流而下的雨水很快流入大海,沒有潤濕周邊地區。

 

在高溫多多雨的日本,田野和山區土壤中的養分不斷湧入海中,浮游生物豐富。

 

小魚以為飼料,因此讓大魚聚集在日本附近的海域。

 


日本曾經擁有這樣的海洋資源,但最近情況發生了很大變化。

 

由於全球暖化,海流的流動發生了變化,

 

曾經大量捕撈的秋刀魚和其他魚類的數量開始變少。

 

以這個速度,未來可能只能在日本附近的海域釣到熱帶魚。

 


現在日本料理在世界範圍備受推崇,

 

我相信作為日本料理主要成分的海鮮的適當種植對於日本飲食文化的未來將變得非常重要。

 

因此,最重要的是人力資源

 

讓年輕人對日本的漁業生興趣,

 

 

在漁業中掀起一股新風向是非常重要的一件事。

 

 

2.jpg

 

在唯一一家專門從事日本料理的授權專門學校,

 

 

您將獲得更實用和更深層的日本料理技能和知識。

 

 

3.jpg

 

4.jpg

 

 

點選圖片下載學校簡章>

簡章.png

いいね! 0

留言

登録されたコメントがありません。


(總共 1,315)件 (7)頁
検索

留學升學情報 一覧
No. 標題 日期 瀏覽數
1045 2022-07-29 1016 0
1044 2022-04-08 1017 0
1043 2021-02-23 1020 0
1042 2023-01-13 1023 0
1041 2021-09-10 1025 0
1040 2023-02-01 1026 0
1039 2021-08-27 1026 0
1038 2023-09-30 1026 0
1037 2021-10-17 1027 0
1036 2023-03-31 1036 0
1035 2021-12-31 1037 0
1034 2021-03-21 1037 0
1033 2021-02-28 1043 0
1032 2023-06-14 1044 0
1031 2021-12-31 1045 0
1030 2023-10-23 1047 0
1029 2023-04-26 1048 0
1028 2022-04-01 1048 0
1027 2022-11-04 1049 0
1026 2021-12-03 1049 0
1025 2021-10-31 1050 0
1024 2022-01-28 1050 0
1023 2022-03-20 1052 0
1022 2023-02-08 1056 0
1021 2023-04-21 1056 0
1020 2023-04-21 1058 0
2022-07-30 1064 0
1018 2021-10-03 1069 0
1017 2023-01-26 1069 0
1016 2021-05-14 1071 0
1015 2021-04-11 1071 0
1014 2022-03-18 1071 0
1013 2021-12-17 1072 0
1012 2022-06-05 1075 0
1011 2022-04-01 1075 0
1010 2022-01-28 1076 0
1009 2021-08-27 1076 0
1008 2022-04-08 1077 0
1007 2021-09-10 1077 0
1006 2021-12-17 1080 0
1005 2021-11-28 1083 0
1004 2022-05-27 1083 0
1003 2022-11-11 1084 0
1002 2022-05-20 1086 0
1001 2023-04-12 1089 0

住所:東京都新宿区高田馬場4-28-19ト―シンビル5階
TEL:(03)3360-7998  FAX:(03)3360-7996  MAIL: goto_js@dai-go.co.jp
Copyright©2012 DAIGO Co. Ltd . All Rights Reserved.