【専門学校Visionary Arts】巧克力3日的世界交流

 

 

2018年度留学生入試

2017年9月1日開始報名

入学金（100,000円）の免除

 

 

 

 

 

 

 

 

巧克力3日的世界交流

這三天，聚集了各界的專家，進行了一場非常有意義的3日交流。

「FCCI巧克力品質評價‧集中課程」這3天在東京校區展開了！

FCCI（Fine Cacao and Chocolate Institute）的集中課程在亞洲是首次開辦的活動。

除了日本以外，來有還自泰國、韓國、比利時的各界巧克力製造商與咖啡豆的專家特地前來，

現場瞬間變得非常的國際化。

與可可亞、巧克力相關的基礎知識都是根據Fine Cocoa所定義的。

FCCI的創立者，兼哈佛大學教授的カーラ・D・マーチン將為我們授課。

 

 

我們分成小組，進行了巧克力的裁切測試，

又進行了「感覺刺激」的訓練：如到處聞了各種氣味之後，

用心感覺哪一個是好聞的、哪一個是不好聞的，

深入的探索自己的知覺。 

 

再加上，巧克力酒與巧克力製品的評價，在這3天內都受到了FCCI多角度的課程與訓練。

從今以後相信可以有看出好可可亞與好巧克力的眼力了吧！

 

 

FCCI的創立者，兼哈佛大學教授的カーラ・D・マーチン老師(左) 

委內瑞拉的可可亞大使マリア・フェルナンダ・ディ・ジャコブ老師(右)

 

 

FCCI團隊的一員，兼本校的巧克力專攻監督與“green bean to bar CHOCOLATE”顧問的クロエ・ドゥートレ・ルーセル老師

 

 

FCCI 的計畫協調者ホセ・ルイス・ガネム老師

參加這次活動的大家都互相交換了不同的意見與經驗，培養出了跟平常不同的眼光與見解…

互相交換見解與想法，讓這3日的巧克力巡禮很是豐富。

 

 

 

 

本校從今以後針對學習與知識的提升會更重視，

為此也會為大家準備能夠學習更多知識的機會！

 

巧克力專攻學科

日本首間巧克力專攻學科誕生了。

以培養作為巧克力製作人活躍的人才為目標

從素材選擇到巧克力製作的技能全方面的掌握

在豐富的實踐中掌握基礎

習得現場對應的高技能。

 

OPEN CAMPUS 無料參加!!

https://www.va-t.ac.jp/event

出願受付期間平成30年9月1日～

 

※各学科とも募集定員になり次第締め切ります

 

 

選考方法書類選考

 

・日本語能力試験（日本語能力試験2級程度）

 

・作文・面接試験

 

外国人留学生優遇制度

 

入学金（100,000円）の免除

 

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