【専門学校Visionary Arts】從咖啡豆的烘焙到粹取。咖啡豆烘焙專攻

2019年度留学生入試

2018年9月1日開始報名

外國人 入学金（100,000円）免除

 

 

咖啡豆烘焙專攻 (コーヒーロースターズ専攻)

 

在附設的咖啡店中

從咖啡豆的烘焙到粹取

咖啡豆專門的學科誕生了。

 

在校舍中1樓的咖啡店內，使用專業的烘焙機器或espresso機器

從豆子的烘焙到粹取都可以進行實踐的學習，是日本數量不多的專攻學科。

另外以咖啡為主角進行飲品菜單製作的基礎

又或是開發適合其飲品的甜點。

 

<咖啡專家學科(コーヒーロースターズ専攻)的實習>

 

 

在校舍附屬的咖啡廳「WHITE GLASS COFFEE」中學習

 

這間講究烘焙與淬取的咖啡店，所以可以近距離的與專業的咖啡師或烘焙師身上學習。

除了實際體驗提供商品、接待客人的工作以外，時常對於客人的需求作出反應，並吸收學習最專業的技術，是ビジョナリーアーツ中才可以學到的事情。

 

 

使用最好的機材，從咖啡豆的烘焙到粹取各方面進行實踐

在附設咖啡店中有烘焙專用的房間，附有在日本數量不多的PROBAT烘焙機。根據豆子的種類與烘焙的時間而產出不同風味的咖啡。在這裡就是與專家學習可以掌握這種能力的技術。另外利用咖啡機學習拿鐵的訓練。

 

 

各式各樣的飲品與甜點的開發

 

除了咖啡與拿鐵的學習之外，也要學習其他飲品的製作。另外也會開發與飲品相配的甜點菜單。對於食品相關的視野廣泛的學習中，培育商品開發的想法與能力。

 

 

手沖咖啡的技能習得

 

依據烘焙時間的不同而會造成不同風味的咖啡。在課程中也會學習不用咖啡機而適用手沖的方式沖泡咖啡。聘請在第一線活耀的講師，為了可以沖泡出高品質的咖啡學習知識與技術，並享受咖啡世界的奧妙。

 

 

 

<未來的職業>

 

-咖啡師

-甜點師

-咖啡店員工

-內場員工

-咖啡出店規劃 等

 

 

免費參觀學校！免費體驗課程

↓オープンキャンパス↓

https://www.va-t.ac.jp/event/food

 

可以與在校生一起上課，也可以向教職員詢問各種問題。

這裡有很多造就屬於你未來的小提示。

 

 

報名申請期間平成30年9月1日～

※各學科滿員將停止受理

選考方法：提供書面資料

・日本語能力試験（日本語能力試験N2程度）

・作文・面試

外國人留學生優遇制度

入學金（100,000円）免除

 

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