【東京すし和食調理専門学校】11月24日是「和食之日」將世界喜愛的日本美味傳承至未來

 

 

 

學習和食的日子、11月24日

和食以美感與文化深度

被譽為“日本的藝術”。

11月24日「和食之日」，

源自「いい日本食（（11・24）」的語音巧合，

用來重新認識日本傳統飲食文化，

並傳承其魅力。

被列入 UNESCO 非物質文化遺產的和食，

如今深受全世界喜愛。

東京壽司和食調理專門學校

則可從理論與實技

全面學習這份“日本的味道”。

「與自然和諧共生的料理」和食魅力所在

和食的核心在於「五味・五色・五法」，

重視味道、色彩與烹調的平衡，

體現善用自然恩惠的美學。

以當季食材入菜的料理，

不僅健康，也帶來心靈的平和。

壽司、天婦羅、味噌湯等

深受世界喜愛的料理，

都蘊含著對自然與人的感謝之心。

 

 

 

 

 

 

 

 

學生所磨練的「傳遞文化的技術」

若想學習正統和食，

東京壽司和食調理專門學校是最佳選擇。

課程以實習為主，

從壽司、會席料理到高湯文化，

都能系統化學習。

在專業料理人的直接指導下，

學生從握刀方式到擺盤美學，

運用五感徹底掌握技術。

學校也提供完善的日語與食材用語支援，

吸引來自韓國、中國、台灣、越南等

多國學生一起學習。

畢業後，不僅能在日本，

也能在海外飯店或和食餐廳，

成為向世界傳遞「日本味道」的料理人。

支撐這些教育的是

「理論 × 實技 × 待客之道」的三位一體課程。

東京壽司和食調理專門學校

致力於培育能以技術傳遞心意的料理人。

從「和食之日」開始屬於你的故事

11月24日「和食之日」

是一個連結日本與世界的飲食文化日。

一道料理中蘊含著對自然的感謝、

對人的關懷，以及「創造的喜悅」。

如今世界對日本料理的關注日益提高，

在東京壽司和食調理專門學校學習，

也意味著獲得「以文化與世界連結的能力」。

不妨先從參加開放校園活動開始，

親身體驗和食的香氣與技藝。

 

 

 

 

 

 

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【報名期間】

・日本國內報名：2025年9月1日 ～ 額滿為止

・海外報名：2025年9月1日 ～ 11月29日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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