【服部栄養専門学校】米其林一星主廚的特別講座

◆「食育」業界第一人、服部幸應擔任校長職務

◆使用最先進的設備和各種專業機器，讓您可以從基礎學習到最新技能

◆講師陣容包括在業界第一線活躍中的專家！網羅一流教師！

◆調理實習的食材與活耀的第一線餐廳、飯店所使用的一模一樣！

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11月初服部栄養専門学校的畢業生，

法國餐廳主廚-目黑浩太郎先生來到服部替學生進行了一場特別講座。

目黑先生連續6年獲得米其林1星，最近於食譜出版等各個領域中活躍著。

在特別講座中，展示了使用“甘鯛(あまだい)”料理。

目黑大廚講了很多他對料理的想法和他作為一名廚師的想法，

這將指導那些在料理世界裡有夢想的學生。

在演示之後，看到後輩們提出的許多問題都真誠而禮貌地回答，令大家印象深刻。

▷調理ハイテクニカル経営学科(2年制)

此學科是為以成為主廚為目標的課程。

經驗豐富的講師們不僅會在調理方面，在餐廳管理和商店管理方面也精心指導。

此學科非常適合未來開設獨立創業的人。

在第一年，可以學習調理和製菓的基礎知識。

在第二年，將更深入地學習各個領域，並獲得創造新料理和創意料理的能力。

另外在第二年，可以從4個領域中選擇調理實習，可以更專業地學習自己目標的領域。

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