【專門學校・餐飲&寵物美容】【専門学校Visionary Arts】自己種的寶貴食材♪
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◆日本首間巧克力專攻學科
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以習得專門技術為基礎,獲得於工作上重要的待人處事的道理,培育兼具高社會性與人性的人才。
※2017年4月入學 報名開始:9/1(四)※
§ 自己種的寶貴食材♪ §
身為製作者,體感食材的寶貴
Food Create學科的同學,作為研修的ㄧ還,今年5月體驗了種玉米苗。
自己播種,體會到生產者的辛苦跟感情,這樣貴重的體驗,彷彿是最近才發生的呢!
種苗後經過了4個月,成長茁壯的玉米被送到學校來!
ㄧ送到同學手上,每個專攻皆馬上開始使用玉米來作麵包和料理。
大家看到自己種的玉米都非常高興!
這當中最興奮的應該是咖啡餐點專攻的小泉同學吧!!
「第一次在Va Trip體驗農業,才知道播種是這樣困難的事情,也學到了花工夫花時間培育食材的重要性!但,在播重的時候,完全沒辦法預測會種出怎樣的玉米!也不是很能理解感恩食材的心理。這個時候,送來了這麼多同學們一起種的玉米!自己努力播種的玉米實際送到手中,並靠自己來料裡,才體會到有食物這件事的可貴!」
買來的食材,經人手所培育出來的食材到我們手上,這並不是理所當然的事!
然後不是靠別人而是靠自己種出來的食物,更是特別,更能好好使用並好好品嚐!
透過種玉米苗,希望同學們對食物有更多的感情,然後成為一個出色的料理專家!
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更多詳情請參考 http://www.va-t.ac.jp/guidance/graduate.html (日文)
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有興趣的同學請參閱
Food Create學科介紹(2015年更新)
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