【東京すし和食調理専門学校】介紹畢業後可以在哪些地方就職

巨大淺力的世界 【壽司・和食】

 

隨著「和食」於2013年12月被聯合國教科文組織列為無形文化遺產，

 

和食已經成為世界頂級美食之一，受到了廣泛關注。 

 

和食廚藝的繼承,保護真正的飲食文化活動在日本國內也越來越活躍!

 

「真正的壽司・和食」，是需要被世界各地的人們所了解的!

 

 

培育年輕的料理人，進行深入的專業學習並了解飲食文化背景和精神。

 

 

 

 

東京すし和食調理専門学校是一所旨在成為“和食”和“壽司”料理人的學校。

 

從高級的懷石料理和鄉土料理到拉麵和咖哩等國民料理，

 

以及日本酒酒和器皿等食品為止，

 

日本料理的世界可以說是範圍很廣。

 

這是一所總合性和食調理學校，

 

您可以在這裡學習以上所有和食，並極大地擴展您的未來潛力。

 

進入這種專門學校的大多數人都走上了料理這條道路。

 

那麼料理人可以在哪裡就職？

 

 

今天介紹給大家究竟料理人們有哪些選擇呢！

 

 

 

<就職實績>

2021年3月的就職率為100％。

 

求人倍率為 5.4 倍，

 

許多商店和企業對東京すし和食專門學校發出求人職缺。

 

〇飯店・旅館

小田急リゾーツ、

(株)パレスホテル、

(有)ゆがわら、

 

(株)ザ・ウィンザーホテルズインターナショナル等

 

飯店和旅館的料理人通過進入飯店累積經驗。

 

即使簡單地說是飯店調理師，但也有許多職種。

 

在大規模飯店中，總料理長/主廚/洗碗場等職種被劃分的很細。

 

〇壽司專門店

(有)海味（うみ）、

(株)KSKかねさかパレスホテル店、

(有)アオキヨシ、

鮨竹（スシタケ）、

(株)アミノ等

 

在壽司專賣店，您可以擔任壽司職人。

 

依照店家不同，不僅提供壽司，還提供時令食材小吃等配菜，

 

因此不僅需要壽司技術，還需要一般的料理技術。

 

〇和食專門店

(有)花見小路（はなみこうじ）「銀座小十（ぎんざ こじゅう）」、

 

(株)なだ万（なだまん）、

(株)綱八（つなは）、

(株)加賀屋（かがや）ゼネラルフーズ　等

 

日本引以為豪的日本料理是一種獨特的飲食文化，

 

只誕生於擁有大自然和四季變化的日本。

 

如果你在這裡成為一名廚師，

 

這是一個從選擇菜餚到擔任廚師都需要高水準意識和技能的工作場所。

 

在每一家如料亭（りょうてい）、割烹（かっぽう）、仕出し（しだし），

 

すし・てんぷら・麺類・なべ料理・ウナギ・焼き鳥・串カツ等專賣店，

 

從學徒開始進行職務學習。

 

・割烹-日本料理的調理，或提供日式料理的店家。

 

・仕出-在自己的商店以外的地方提供膳食的服務。

 

〇婚禮會場

(株)目黒雅叙園、

(株)八芳園　等

 

婚禮會場料理人的工作是為顧客提供結合婚禮形象

 

和新郎新娘意願的豪華、原汁原味的美味佳餚。

 

在婚宴上必須為大量的人提供食物。

 

〇總合調理設施

(株)LEOC　等

 

一般總合調理設施在醫院、福祉設施、員工食堂和宿舍擔任料理人。

 

必須提供滿足用戶需求的膳食。

 

〇海外

ホテルオークラ アムステルダム（荷蘭）、

割烹石田（かっぽういしだ）（越南）、

 

NY．嘉日（かじつ）（美國）、

sushi plus（德國）　等

 

不僅留學生，日本人也在海外活躍。

 

您可以在廣泛的領域中發揮積極作用，

 

如開設自己的餐廳或在海外的日本餐廳工作。

 

學過壽司和日本料理的學生活躍在各地。

 

雖然這是一所專門研究壽司和日本料理的學校，

 

但您可以瞄準的地方不止一個。

 

由於前輩們的積累成就，本校聚集了許多工作機會。

 

 

在東京すし和食調理専門学校學習穩定的技術吧！

 

 

 

 

 

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