【專門學校・餐飲】【東京すし和食調理専門学校】專為學習壽司與和食準備的充實設備
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◆在習得實踐性的專業能力同時,了解製作的快樂與奧妙!
◆培育繼承自古以來的技術,並能給於其新型態的表現手法的人才!
◆提供給學生國際性的教育環境,培育具有寬廣視野與想法的人才!
※2017年4月留學生入學報名:9/1(四)起※
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§ 專為學習壽司與和食準備的充實設備 §
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在東京壽司和食調裡專門學校裡,有備有試吃時使用的和風櫃檯的調理實習室、可以製造發酵食品的「蔵」等。
最適合壽司與和食調理的專用教育設備非常完善。
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校舍外觀
位於東急田園都市線「池尻大橋駅」徒步1分鐘的距離。
從涉谷出發只要1站,交通方便的這個地方,是能讓您能靜下心來好好學習壽司・和食的好位置。
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待客實技用櫃檯
在進入校門後,最先映入眼簾的就是這張櫃檯。
這是訓練和食獨特的款待模式-面對面的待客的設備。
讓您邊感受和食料理店與壽司店的氣氛、及與客人的距離感覺,邊學習身為料理人的服務與心得。
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和食調理室
具備有日本料理特有的「船型流理台」的和食調理室。
在流理台中間擺放砧板來調理海鮮類,因為周圍故意設計得比較低,因此方便作業。
在東京壽司和食,讓每個學生都能使用自己一個留理台,來上實習課。
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蔵
備有能管理溫度適度來保存食材的蔵。
在這也能針對和食偉大的發明-發酵食品,透過實習來學習。
更多校園環境
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實習時的模樣
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※2017年4月外國人留學生入學報名※
【自日本國內報名】
2016/9/1(四)~2017/3/4(六)
【從日本海外報名】
2016/9/1(四)~12/24(六)
詳情&報名表申請 http://hikohiko.jp/zh-tw/apply_guide (繁體中文)
☺學科☺
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☺獎學金資訊☺
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◢OPEN CAMPUS◣
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(※Online進學資料館為日本現地營運,請先登錄會員)
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