【村川学園】地球規模學習料理和甜點的「全員參加海外研修」

 

 

 

 

 

地球規模學習！全員參加的海外研修制度

村川學園的＜山手料理製菓專門學校＞和

＜東京山手料理師專門學校＞實施了讓所有學生在二年級時體驗世界標準料理和製菓的海外研修制度。

通過這個制度，所有學生都能獲得地球規模的學習機會。

許多學校的海外研修僅限有志者參加，且需要高額費用，

但YAMANOTE為了讓所有學生了解海外，負擔了大部分的海外研修費用。

想要在海外學習的積極學生皆為對象。

對於有興趣的學生，還有機會參加德國短期留學，

在當地的頂級店鋪擔任甜點師或麵包師，獲得工作經驗。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

＜安心・安全＞

教師和導遊全程陪同！

學校與研修目的地的專門學校和餐廳有長年的合作關係，

在研修旅行前也會進行詳細的聯絡和信息交換，確保學生能安心參加此計劃。

此外，還配有專屬翻譯，不用擔心語言問題！

 

 

＜研修費用大部分由學校負擔＞

海外研修費用學生僅需自付0-20萬日圓。

無需額外支付機票費等費用。相比其他學校，參加海外研修的費用極具競爭力。

 

 

＜接觸海外的飲食文化，開拓視野＞

這是一個接觸日本沒有的食材、烹飪器具及飲食文化的寶貴機會。

學校提供了可以最大程度體驗海外特色的課程，

包含參觀米其林星級餐廳和日本人經營的店鋪。

這也許會成為你找到新夢想或人生轉機的契機！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

二年級海外研修全員參加！

成為國際級的料理師與甜點師

在為期一週的研修中，我們安排了多樣的課程，

包括由當地學校邀請一流主廚授課，以及在老字號麵包店工廠進行製作研修。

學生將與本地的主廚們共同工作，學習技術、知識，並了解料理的心態與態度。

這不僅是提升自身技能的機會，也讓學生可以重新檢視兩年來所學的技能。

※因應海外的政局變動、自然災害及其他國際情勢，研修地點可能會有所更動。

＜法國・巴黎 / 海外研修＞

在美食之國法國獲得的各種經歷，將成為料理師一生的珍貴寶藏。

在當地的烹飪與製菓學校學習正宗的法國料理。

在米其林星級餐廳品嚐一流的美味，並在市場中接觸當地食材。

體驗法國獨特的氛圍，充分磨練作為料理師的感性。

 

 

＜義大利・都靈 / 海外研修＞

學習使用最高品質的“義大利製造”食材和烹飪設備，

結合最先進的技術，製作料理和甜點。

此外，還將深入了解義大利的飲食文化，包括義大利料理、

甜點及美食與葡萄酒的搭配，參觀酒廠、

乳酪工廠及香醋工廠，學習豐富的義大利生產地的背景。

 

 

＜德國·慕尼黑 / 海外研修＞

除了在德國國立製麵學校接受培訓外，

還將在創立139年的知名店「Rischart（里夏特）」實際擔任甜點師和麵包師，

體驗異國生活。在這片自然資源豐富的歐洲土地上，

品嚐到最優質的食材，並在歷史悠久的街道中，充分享受

這樣的海外研修機會，讓您能直接體驗世界各國多樣的飲食文化，

並擴展作為廚師和甜點師的視野與技術，實屬寶貴的機會。

請學習全球化的烹飪技術和製菓技術，

並通過實踐邁出成為世界級專家的第一步。

我們衷心期待您新的夢想和挑戰。

希望在村川學園的＜山手調理製菓專門學校＞和

＜東京山手調理師專門學校＞的學習與經驗，能為您的未來帶來巨大的變化。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

＜山手調理製菓專門學校＞ 

目標成為糕點師或廚師！

在渋谷學習最先進的烹飪和製菓技術。

● 學校亮點

 ➀ 實習量全國頂尖！每天都有實習 

根據製菓衛生師科標準，

進行的實習時間為420小時的約4倍，

共1600小時以上。

這是一種先理解理論，再用實踐來記憶的學習方式。

學生會充分使用各種食材，

擴大料理和糕點製作的範疇，

確實提升技術能力。

➁ 從零開始進入食品世界，成長為頂級糕點師 

學生將學會開發原創甜點的能力，

並有機會在學期間自製的蛋糕

在渋谷スクランブルスクエア和

渋谷宮下公園等人氣商業設施銷售。

 

● 學科

三重課程（製菓綜合本科+廚師科＝3年）

W資格課程（製菓衛生師科+廚師科＝2年）

製菓綜合本科（2年制）

製菓衛生師科（1年制）

廚師科（1年制）

＜東京山手調理師專門學校＞ 

目標成為廚師！校內設有七家一流餐廳的學校。

● 學校亮點

 ➀ 實習量全國頂尖！每天都有實習 

年間實習量為取得國家資格所需實習時間（390小時）的約2倍，

2年間超過1600小時。

學生會充分使用各種食材，擴大料理的範疇，

確實提升技術能力。

➁ 校內設有七家一流餐廳 

實際的餐廳設在校內，

學生從在校期間開始累積專業經驗。

 

 

● 學科

調理綜合本科+職業輔助科（3年）

調理綜合本科（2年制）

廚師科（1年制）

職業輔助科（1年制）

 

 

＜2025年度留學生入試＞ 

● 申請期間 2024年9月1日（日）～2025年3月31日（一） 

● 選拔方式 面試審查+作文審查

 

 

 

➡山手調理製菓専門学校

https://yamanote.ac.jp/shibuya/admission-guide/outline/　

➡東京山手調理師専門学校

https://yamanote.ac.jp/tokyo/admission-guide/outline/　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

＜開放校園日＞ 

開放校園日提供了探索多樣化領域

和尋找最適合自己的學校的重要機會。

請確認日程安排，並親自來參觀。

【當日流程】學校說明→體驗實習→個別諮詢 

✔ 可以參加課程

✔ 可以試吃 

✔ 歡迎家長參加 

✔ 獨自參加也可以

山手調理製菓專門學校

9/7（六）【製菓】葡萄寶石塔

9/8（日）【日本料理】肉壽司

9/8（日）【製菓】生焦糖卷

9/14（六）【製菓】和栗蒙布朗塔

9/15（日）【升級講座】1日體驗入學

東京山手調理師專門學校

9/7（六）　壽司三昧

9/14（六）　塔式天丼

9/14（六）　福建炒飯

9/16（一）　歐姆漢堡

9/16（一）【製菓】和栗蒙布朗塔

OPEN CAMPUS報名請點擊這裡 

https://yamanote.ac.jp/opencampus　

★此外，還有和食、中華、西洋、製菓等各種課程可供選擇。

 

 

 

如果您考慮在日本學習最先進的烹飪和製菓技術，

村川學園的＜山手調理製菓專門學校＞和

＜東京山手調理師專門學校＞

將是非常值得推薦的選擇。

這裡擁有實踐技能與創造力並重的學習環境，

讓您邁出成為全球專業人才的第一步。

我們衷心期待您的光臨。

 

 

 

 

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