【東京すし和食調理専門学校】能夠獲得豐富學習與體驗的＜校園活動＞

 

 

 

東京壽司和食料理專門學校

在保護和食傳統的同時，

培養適應新時代的料理人。

通過磨練實踐技能，

通往夢想料理人的道路將會展開。

許多有趣的活動

和獨特的和食深度體驗正等著您。

請把握這個機會，在本校邁出未來的第一步！

 

 

 

 

 

 

＜學園祭＞

本校每年秋天舉辦的盛大活動。

學園祭當天，池尻校舍整體變成

「和食割烹」、「壽司店」、「甜點店」等各種店鋪。

學生們準備當季的食材，

精心烹製料理，

展示過去的學習成果。

能夠見證客人因所提供的料理

而露出笑容的瞬間，

是體會料理人真正樂趣的活動。

 

 

 

 

 

 

＜研修旅行・課外授課＞

志願者制的研修旅行和課外授課。

學生們將前往日本各地，

品嚐當地的應季食材和鄉土料理，

並實地參觀體驗工藝品和生產現場。

這是一個珍貴的機會，

不僅可以享受地引網體驗、

燒烤和採茶等活動，

還能加深與同學和講師之間的情誼。

 

 

 

 

 

 

＜野菜收穫＞

造訪產地，

親身感受食材的環境和收穫方法，

是料理人不可或缺的經歷。

當從土壤中拔起充滿豐富養分的白蘿蔔時，

那份重量和光澤正是大地的恩賜。

透過這次體驗，

學生能夠真切體會到食材本身的來源和價值。

 

 

 

 

 

 

＜懷石料理體驗＞

每年在「銀座小十」舉辦的懷石料理體驗，

正是本校教育理念的具現化。

站在吧台後的店主奥田氏

是本校的教育顧問。

「為什麼在這個季節使用這種食材和器皿？」

學生們在細心的解說下，

品嚐著銀座名店的料理。

 

 

 

 

 

 

＜放學後開放教室＞

在每週固定的日子放學後（18~20時）進行。

在講師的陪同下，

學生可以針對不擅長的技術

進行指導和練習。

在定期的技術測試前，

總是有很多學生參加。

採取預約制，食材也可以在學校訂購，

因此在教室開放的時間能夠方便地收到食材，

形成了一個便利的系統。

 

 

 

 

 

 

＜市場參觀＞

作為和食・壽司的料理人，

食材的採購和新鮮度的辨別

是非常重要的工作。

透過參觀於2018年新開幕的「豐洲市場」，

學生們可以親身體驗活魚的處理方法，

以及同一食材在不同產地的品嚐比較，

從中感受味道的差異，

並培養作為料理人的敏銳觀察力。

此外，學生們還會在研修旅行

和課外活動中參觀當地的漁港和魚市。

 

 

 

 

 

 

 

東京壽司和食料理專門學校

重視和食的傳統，

同時進行符合新時代的實踐教育。

透過多樣化的活動和研修，

學生們不斷磨練技術，

實現作為料理人的成長。

所有的活動都是珍貴的機會，

使學生們能夠深刻體會食材的重要性

和料理的深奧之處。

在這所學校的經歷，

不僅能為未來奠定基礎，

還能加深與朋友和講師之間的情誼。

您是否也想透過在東京壽司和食料理專門學校的學習，

邁出實現夢想的第一步呢？

 

 

 

 

 

 

 

體驗入學・學校說明會現正接受預約中！

「個別參觀」也提供線上個別諮詢服務。

即使是線上參加，

也會獲得綜合選拔的報名資格，

請務必報名參加！

我們也非常歡迎家長或朋友一同參加。

➡預約請點此

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＜2025年度留學生入學考試要項＞

https://www.sushi-tokyo.jp/international　

 

 

 

 

 

 

 

請在「JOS進學資料館」確認2025年度的學校資料

https://www.goto-japanschool.jp/

 

 

 

 

 

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