【村川学園】實現夢想！充滿魅力的料理・製菓學習與實踐機會

 

 

 

村川學園致力於培養具創意的甜點師和廚師。

第1年開始，就可以挑戰產品開發，

不僅僅是學習食譜，

還能培養創作獨特甜點的能力。

在校內的甜點店和渋谷的商業設施中，

學生所製作的產品有些會實際商品化，

能體驗到自己的產品被售出的喜悅與感動。

此外，通過與一流企業的合作，

在學期間能夠進行以料理為主題的企劃與實踐，

培養將新價值傳遞給社會的能力。

透過與企業和社區的聯繫，

學生也能在解決社會問題和

產生新點子的環境中，獲得相關技能。

透過社團活動，

學生有機會與不同年級和科系的同學

一起深入探索料理和甜點的領域。

本次將詳細介紹能夠深入學習料理

和甜點魅力的村川學園的社團活動。

 

 

 

 

 

 

ルリアン

參與開放校園的運營和企劃，

向高中生傳遞料理和製菓的魅力。

擔任演講人，並教授首次體驗實習的高中生

有關料理和製菓的技巧和要點，

在各種場合中活躍！

主廚甜點師研究部

由世田谷區著名甜點店「INFINI」的擁有者

金井主廚監督的特別社團活動。

學習注重「香氣」和「質地（口感）」的高階產品開發。

糖藝研究部

由在糖藝比賽中獲獎的教師指導，

學生能在課外更專業地學習糖藝知識，

通過創作作品來提升技術。

義大利麵研究所

重現超過600種來自義大利各地的義大利麵，

並設計搭配義大利麵的醬汁。

利用學校的堆肥製作肥料來栽培食材，

並在參與活動、校內餐廳

和商業設施中提供料理，

致力於食材循環。

壽司研究部

學習製作壽司飯、

魚的處理方法、

握壽司技術及櫃檯接待，

朝著壽司職人目標努力。

在活動、校內餐廳和商業設施中提供料理給顧客。

美膳中國研究部

學習以蔬菜為主的中式料理，

著重從內部使身體變健康的烹飪方法。

使用當地世田谷的蔬菜，

透過地產地消來減少食物運輸里程，

並在活動、校內餐廳和商業設施中

提供料理給顧客。

 

 

 

 

 

 

畢業生心聲

在YAMANOTE的餐廳訓練中，

我能夠認真思考並實際參與

如何提升顧客的滿意度，

這讓我對未來開店時的情景有了清晰的想像。

YAMANOTE最大的魅力就是實習！

通過反覆練習，培養實戰能力。

學校擁有最新的設備和工具，

並且有一流的老師指導，

我認為這也是成就今日我的關鍵因素。

 

 

在村川學園＜山手調理製菓專門學校＞

＜東京山手調理師專門學校＞，

學生可以專注於自己感興趣領域的社團活動，

培養實用技能和深厚知識。

各社團活動追求專業性，

並提供磨練在實際業界中有用技術的機會。

讓學生能夠獲得與畢業後

職涯直接相關的寶貴經驗。

對於希望培養創造力

並在業界最前線發展

成為甜點師或廚師的你而言，

村川學園是理想的學習場所。

通過未來的學習與實踐，

創造屬於你自己的獨特作品吧！

 

 

 

 

 

＜山手調理製菓專門學校＞ 

目標成為糕點師或廚師！

在渋谷學習最先進的烹飪和製菓技術

● 學校亮點

➀ 實習量全國頂尖！每天都有實習 

➁ 從零開始進入食品世界，成長為頂級糕點師 

● 學科

三重課程（製菓綜合本科+廚師科＝3年）

W資格課程（製菓衛生師科+廚師科＝2年）

製菓綜合本科（2年制）

製菓衛生師科（1年制）

廚師科（1年制）

＜東京山手調理師專門學校＞ 

目標成為廚師！校內設有七家一流餐廳的學校

● 學校亮點

➀ 實習量全國頂尖！每天都有實習 

➁ 校內設有七家一流餐廳 

● 學科

調理綜合本科+職業輔助科（3年）

調理綜合本科（2年制）

廚師科（1年制）

職業輔助科（1年制）

＜2025年度留學生入試＞ 

● 申請期間 2024年9月1日（日）～2025年3月31日（一） 

● 選拔方式 面試審查+作文審查

➡山手調理製菓専門学校

https://yamanote.ac.jp/shibuya/admission-guide/outline/　

➡東京山手調理師専門学校

https://yamanote.ac.jp/tokyo/admission-guide/outline/　

 

 

 

 

 

 

 

＜開放校園日＞ 

開放校園日提供了探索多樣化領域

和尋找最適合自己的學校的重要機會。

請確認日程安排，並親自來參觀。

【當日流程】學校說明→體驗實習→個別諮詢 

✔ 可以參加課程

✔ 可以試吃 

✔ 歡迎家長參加 

✔ 獨自參加也可以

山手調理製菓專門學校

9月21日（六）【製菓】寶石馬卡龍

9月28日（六）【製菓】葡萄寶石塔

9月29日（日）附自助餐【西餐】牛筋蛋包飯

9月29日（日）【製菓】甜薯泡芙

東京山手調理師專門學校

9月21日（六）超豪華！海鮮蓋飯

9月22日（日）【進階提升課程】一日體驗入學（含特別實習與特待生考試技術指導）

9月23日（一）【製菓】甜薯泡芙　附秋季味覺自助餐

9月23日（一）時令食材製作的西班牙海鮮飯　附秋季味覺自助餐

9月23日（一）時令食材製作的極上點心　附秋季味覺自助餐

9月28日（六）生火腿奶油培根義大利麵

OPEN CAMPUS申請請從此進入

https://yamanote.ac.jp/opencampus

★此外，還有和食、中餐、西洋料理及製菓等各類課程可供選擇。

 

 

 

 

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