【話題】家庭餐廳新發現!!!
說到可以不用在意旁人眼光,料理便宜又好吃的餐廳的時候,您會想到哪呢?
對!就是ファミレス(ファミリーレストラン/家庭餐廳)!!
在日本到處都有各式各樣的家庭餐廳。
像是和食、中華、義大利菜等,也有許多專門提供某種料理的店,能用合理的價格品嘗!
進入店裡,您會看到不論男女老幼各種年代的人在裡面歡談,氣氛愉快!
也有許多家庭餐廳提供飲料吧或免費咖啡續杯等,優惠的活動呢!!
這次我們幫您徹底調查家庭餐廳!!
看完這個介紹,相信您也會成為家庭餐廳博士...??
家庭餐廳歷史
跟現在的家庭餐廳同種型態的店,是1970年誕生的。
由現在經營「ガスト」等餐廳的「すかいらーくグループ」,在東京都府中市開了「スカイラーク」1號店。
經營者一家,到開店為止在西東京市的「ひばりが丘団地」開超市,但在美國視察旅行的時候,看到了位置距離開車可以到的郊外型的餐廳,認為「日本接下來家用汽車會越來越普遍,這樣類型的餐廳一定會被需要!」。
確實,在1965~74年代的東京郊外,越來越多人選擇居住在離車站有一段距離的大型團地,住民開車購物的生活型態也慢慢定型。
之後像是「ロイヤルホスト」、「デニーズ」等,東京郊外越來越多連鎖餐廳。
即使在鄉下也和東京一樣的飲食文化
家庭餐廳作為各種年齡層都能方便進出的地方,因此越來越受注目。
用合理的價格享受多彩的料理,即使離車站有一段距離,但開車到得了。
這樣的便利性也是魅力所在。
然後最大的特色是,即使在鄉下,也可以吃到跟都會地區一樣的料理。
家庭餐廳,幾乎在全國提供一樣的菜色,這是在被稱作「中央廚房」的工廠製作料理,然後冷凍發送到全國。
因此即使在周邊什麼餐廳都沒有的鄉下地方,只要去家庭餐廳,也能享受到跟東京一樣的飲食文化。
一直不斷改變的家庭餐廳
終於家庭餐廳對日本帶來的新的飲食文化。
ロイヤルホスト自1983年起,每年夏天舉行「咖哩祭」!
在這裡介紹了世界上各式各樣的咖哩料理,也是讓多彩的咖哩料理能在日本這樣盛行的理由之一。
此外眾人皆知的點心的「提拉米蘇」、「椰果」,也是90年代初由デニーズ開始提供的。
進入2000年代後,特定料理的專門店、低價格的人氣店、店員的制服在網路上造成話題的店鋪等等,家庭餐廳開始各自有了特色。
2010年代也進入了後半段,今後家庭餐廳又會有怎樣的變化呢!!
令人期待啊!!!
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