【전문학교】【ビジョナリ―アーツ】 비져너리아츠 전문학교 요리실습 수업!
입학금 10만엔 면제 !!
일본 제과제빵 학교
비져너리아츠
팜플렛 무료 배부 중
오늘은 일본 제과제빵 학교
비져너리아츠 푸드크리에이트학과
요리실습 수업현장을 소개해요 !!
1학년 새로운 시작
실습수업 본격 스타트
입학 후, 일본의 긴 연휴를 마치고
실습실의 모습 !!
1학년 새로운 시작을 한 학생들의 즐거움
모습을 볼 수 있었어요.
모두 신중한 자세로 수업을 듣고있었는데요.
비져너리아츠의 푸드크리에이트학과
1학년 학생들의 학교생활이 본격적으로
시작되었어요~!
제과전공 수업에서는,
오렌지를 얇게 컷팅하는 기술인
「セグモ」 「세그모」와, 케이크 스폰지에
생크림을 바르는 기술인 「ナッペ」 「난페」
를 배우게되요.
과일컷팅의 포인트,
나이프의 사용방법, 선생님의 실연을
자세히 관찰하였어요.
태블렛을 이용하여 동영상을 찍거나,
메모를 남기거나 확실한 포인트를 익히도록
노력하는 모습이었어요.
『지금은 실패해도 괜찮아요.
왜 실패를 했는지 생각하는 것이 중요해요』
라며 선생님의 어드바이스가 있었어요.
몇 번이고 참가하여 연습한 학생들은
어렵지만 즐겁다고 하였어요.
매일 배움의 연속
옆 교실에서는,
빵 전공의 학생이 메론빵과 롤케이크를
만들고 있었어요.
모두 막 만들어진 빵을 앞에 두고
너무 즐거워했어요~!
「처음은 긴장되었지만,
매일매일 새롭고 조금씩 익숙해지고 있어요」
라며 이야기해주었어요.
입학하고 몇 주가 지났지만,
점점 실력이 향상되고있는 학생들 !
많이 만들고 많이 연습해서
더욱 성장할 수 있게될거에요~!
카페전공에서는,
미네스트로네와 콘비프의 패티 실습!
조리의 기본인 칼 사용법을 배우고있었어요.
방금 만들어진 미네스트로네를
모두 맛보며, 같은 레시피로도
조금씩 다른 조미료, 조리방법으로
맛이 변하는 것을 배우고있었어요.
「어떻게하면 맛있게 만들 수 있을까?」
매일 배움의 연속이에요
다음주부터는 학교 1층에 위치한
가게의 상품인 케이크와 빵을 만드는
『팩토리』 에서의 수업도 시작되요.
「설래임과 불안감 반반이지만,
역시 즐거워요!! 자신이 어느정도
할 수 있는지 시험해보고싶어요」
비져너리아츠에서 배우는
『팩토리』 라는 장소!!
모두 성장하는 기쁨을 알 수 있을거에요!!
팩토리에서 판매하는 빵은,
계절에 맞는 과일을 사용하고있어요.
초콜릿 케이크, 파스텔 마카롱, 치킨버거 등
다양한 체험을 무료로 해보세요 !!
(학교 홈페이지에서 신청해주세요)
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