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【전문학교】【東京すし和食調理専門学校】 도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교_일식을 배우는 유일한 공인 일본전문학교
도쿄에서 배우는 일본요리
도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교
팜플렛 무료 배부 중
큰 가능성을 지닌 초밥 일식의 세계.
2013 년 12 월에 「일식」이
유네스코 무형 문화 유산에 등록되는 등
세계 최고 수준의 요리로 뜨거운 관심을 끌고있어요.
일본의 기술을 계승하고 그 문화를 지키려는
움직임은 일본에서도 활발하게 진행되고 있습니다.
"진짜 초밥과 일식"을 손끝에서 펼칠 수있는
인재는 전세계에서 필요로하고 현재 있습니다.
전문적으로 깊이 배우고 그 문화 배경과 영성까지
이해 한 젊은 일식요리사의 육성.
도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교에서
꿈꿔보세요!!
도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교는
일식을 배우는 유일한 공인 전문학교
일식을 배우는 전문 교육 과정의 시간은
일반 요리 학교 일본학과에 비해 2 년간 약 2.5 배.
정통 일식 교육은 그만큼의 시간이 필요하기 때문입니다.
또한 많은시간을 조리 실습에 집중하고있는 것도 특징입니다.
보다 실천으로 더 깊이, 일본의 기술 · 지식을 습득하게됩니다.
도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교는
일본의 문화를 배운다
실습위주의 수업이 이루어지지만,
그 안에서 정통 일식의 역사와 현재를 배우게됩니다.
일본의 식문화를 익히며,
일식을 좀 더 깊이 생각하게 됩니다.
도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교는
제일선에서 활약하는 일류 강사진과 함께합니다.
메인 강사는 세계적으로도 높이 평가되는
유명한 일식 요리사와 스시 장인.
그 유명 레스토랑의 메뉴가 그대로
수업 커리큘럼과 직결되어 있습니다.
일식계의 지금을 견인하는
최첨단 · 최고의 기술과 지식을 습득 할 수 있습니다.
도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교는
세계 기준의 "WASHOKU"를 배운다.
일본은 지금은 일본만의 것이 아닙니다.
일본과 해외의 요리를 비교하면서
새로운 일식 스타일과 메뉴를 고찰하는 것도
빼놓을 수없는 학교의 특징입니다.
외국인을 모신 실습이나 해외 연수 등
세계에 맞춰 진행되는 수업도 전개합니다.
체험입학 현장
『도미차즈케와 봄야채 튀김』
『鯛茶漬けと春野菜の天ぷら』
쇼미카이(賞味会) 당일.
많은 분들이 찾아오셔서,
학생들의 1 년간의 실력을 볼 수있는 자리에요.
수업 시간
선생님의 복어 손질하기를 진행 중이에요.
전문가의 실력을 놓치지않고 지켜보는 학생들.
멋진 요리사, 일식 장인이 되는 날을 꿈꾸며
본고장 일본에서 실력을 쌓아보세요!!
학교 팜플렛 무료보기 / 신청
[JOS 온라인진학자료관 팜플렛]
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