【服部栄養専門学校】핫토리영양전문학교 유학생 인터뷰 김무현 학생

체험입학을 통해서

핫토리의 좋은 점과

요리를 배우는

즐거움을 느꼈습니다

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조리하이테크니컬 경영학과 2학년

김무현 학생

한국출신

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◆ 일본에 온 시기와 일본유학을 결정한 동기에

    대해 알려주세요

◇ 고등학교때 10년후의 자신에 대해 생각할

기회가 있었는데 요리나 외식산업에 흥미를 느껴

졸업하면 음식과 관련된 길을 가고 싶다고

생각했어요

그후 한국에서 대학에 입했는데,

역시 정말 하고 싶은것을 해야겠다고 결심해서

휴학을 하고 2012년에 일본에 오게되었어요

1년 반쯤 일본어학교 다닌후에

핫토리영양전문학교에 입학하였어요

◆ 핫토리영양전문학교르 선택한 이유는 ?

◇ 도쿄에서 오사카까지 몇군데 조리계열 학교를

견학했었어요

한국에 있을때부터 핫토리가 좋다는 이야기를

들었기때문에 그말이 사실인지 제눈으로 확인하고

싶어서 4번정도 체험입학에 참석했어요

소문은 사실이었고

핫토리 유키오 교장선생님의 강연을 비롯해

선배 유학생에게도 직접 이야기를 들을수 있었고

훌륭한 시설과 커리큘럼 ,

그리고 요리를 배우는 즐거움을 배울수 있었어요

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◆ 실제로 입학하고 배워본 감상은 ?

◇ 원래 서양요리를 공부하고 싶었기 때문에 ,

2학년이 되면서 서양요리를 전공하고 있어요

핫토리에서는 1학년때

일식에서 서양식 , 중식 , 제과제빵까지

공부를 하는데 각요리의 기초를 배운것이

굉장히 좋았던 것 같아요

또 와인에 대해서는 잘 몰랐는데 ,

서양요리에는 항상 왕인이 빠지지 않죠

그래서 마스터 코스의 와인서비스 코스를

수강하였어요

와인의 역사에서부터 종류 , 포도 따기와

와이너리 견학 등 ,

공부를 하면 할수록 흥미가 생겨 지금은

완전히 와인 애호가가 되었어요   

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◆ 인상에 남는 수업은 무엇이에요 ?

◇ 학교 축제가 가장 인상에 남아있어요

축제때는 조리담당외에 경리 , 서비스 등을 

모두가 담당해서 실제 레스토랑을 경영하느

것처럼 오신분들에게 요리를 대접해요

일본학생 , 유학생 , 선생님이 모두 하나가 되어

손님을 기쁘게 해드리고자 온 힘을 다하는 데에

감동했어요

그리고 2학년이 되면서

유학생회 회장일을 맡게 되었는데 .

유학생이 다함께 김치를 만들어서 판매도

했어요

어느해보다 맛있게 담글 수 있어서 만족스러웠어요

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◆ 졸업 후의 목표에 대해서 알려주세요

◇ 언젠가는 레스토랑 경영자가 되고 싶지만

그외에도 핫토리에서 배운 것을 교단에서도

가르치고 싶다고 생각하고 있어요

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◆ 핫토리영양전문학교에

입학을 희망하고 있는 후배들에게

한마디 부탁드려요

◇ 체험입학을 하면 일식에서부터

이탈리안 , 프렌치 , 중식 , 제과까지

매회 다른 메뉴를 실제로 만들어 볼수있으니

몇번이든 참가해 보세요

형 , 언니처럼 재학생들에게

편하게 질문도 할수있고 ,

친절하게 조언도 해줄거에요

핫토리에 입학하고 싶었던 처음 마음을

잊지말고 끝까지 해내시길 바래요